春天来了万物复苏，又到了采花的季节~

春天来了，花儿也开了，

你可知有些花除了用来观赏，

也可以成为餐桌上的美食，

不仅营养美味，还能治病，

有非常好的药用价值，

1、桃花：利水、活血、通便

桃花味甘、辛，入药有利水、活血、通便功效。另外，桃花富含铁，有补血改善面色的功能。

食用方法：做成桃花粥食用，将200克糯米浸泡洗净，加水煮开，另外将30克桃花洗净，备用，待糯米烂熟时，将桃花、适量蜂蜜一同加入搅匀，稍煮即可。

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2、木棉花：清热、利湿、解毒

木棉花有解毒、清热、驱寒、去湿等功效，对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。但由于木棉花性寒，脾胃虚弱、胃阳不足、体质虚弱的人最好不要多吃。

食用方法：一般是煮粥食用。将木棉花30g和陈皮10g洗净，加水煎汁，去渣待用，再把100g粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥，待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。

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3、金银花：清热、解毒、消炎

金银花最大的功效就是清热解毒，可以除去体内热毒，消炎败火，消除咽喉发炎，还可以抑制和减少身体对胆固醇的吸收，起到降血脂的作用。

食用方法：将细嫩的金银花干放入茶杯，只需要2-3g克左右就足够，第一次冲泡的时候用大约90℃的开水冲泡，然后将盖子盖上闷3分钟，打开放凉一会便可饮用。当然还可以煮粥食用。

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4、玫瑰花：活血、调经、解郁

玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

食用方法：玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血，或者用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛，还可以用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露，能和血平肝，养胃宽胸散郁。

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5、梨花：生津、润燥、消渴

梨花主治热病、伤津口渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、便秘等病症，也有美容养颜的功效，对面部的黑斑有良好的去除作用。

食用方法：新鲜的梨花在食用之前要经焯、漂、洗等多到工序去除苦涩味，然后再炒食、凉拌或做汤，也可以将新鲜的花晒干之后磨面做成各种面食。

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6、金雀花：补肾、壮阳、抗衰

金雀花具有补肾壮阳、节骨止血之功效，常用于治疗肾虚阳痿，外用创伤出血、跌打骨折，还有选择性抗痉挛、抗炎杀菌、抗氧化、清除自由基的作用。

食用方法：可以将新鲜的花及花蕾洗净后素炒、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、炒肉丝、炖竹荪、肉汤等。

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7、油菜花：排毒、通便、防癌

油菜花性凉、味甘，所含的植物激素能够刺激酶的形成，能够排斥并吸附掉人体内的致癌物质，改善肝脏的排毒功能，同时可加速人体肠道的蠕动，有效防止便秘。

食用方法：油菜花炒南瓜。先用蒜爆锅，炒南瓜，加一点水，稍焖，加油菜花、盐，最后撒上葱段。另外，凉拌油菜花、清炒油菜花也是比较常见的吃法。

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8、牡丹花：生血、活血、养颜

牡丹花中有多种微量元素，可以调理气血，能起到养血和养肝的重要作用，平时食用可以散郁祛瘀，也能淡化色斑，更能预防皮肤衰老。另外，对人类的动脉硬化和冠心病也有一定的预防功效。

食用方法：牡丹花食用的方法有很多种，可以把牡丹花泡水喝，也可以炒来吃，就跟炒青菜一样，还可以凉拌和炖汤喝。

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