年礼如何，颜值和品牌兼顾的酱酒“金”选

从价位来看，金质、金典以及金王子三者的好价确实都是100-150的区间，但是有的是150，有的是110，甚至我的入手价格在一百以内的都有。虽然价位有差别，但将其归总为100-150的区间还是可以的，以此来作为年礼，不至于消耗巨大，也够得上档次和颜值，不至于年后吃土。

一、金王子

2017年下半年，茅台飞天的势头已经很明显了。同时，也极力在推动自身旗下系列产品的发展和丰富，不断抢占过去飞天茅台在不断升阶后，在各个价位留下的空白。无论是王子系列，还是一母同胞的习酒，都是在填补茅系酱香的各价位空白，也是在挤压其他酱酒的体系。尤其是红花郎和普郎的体系。

金王子发布会

而这一年，茅台系列酒重磅推出茅台王子酒（丁酉鸡年、酱香经典、金王子）和茅台迎宾酒（中国红）四款产品，为2017年品牌价值爆发奠定基础。生肖王子尽管不温不火，但是也吸引了不少人，酱香经典更是品质取胜留下了口碑。而金王子旨在微调品质和颜值突出，但是却受到了极大的质疑，瓶子货的名声是肯定的，我也是这么认为的。但是，架不住茅台的声名和金色富丽堂皇的外观，送礼虽然不如茅台镇神酒价格便宜，然其品质胜出太多，主要是我也不忍送挚爱亲朋茅台镇。

劝诫诸位远离茅台镇神酒，没有强健的体魄也不用去尝了，体弱如我真是苦不堪言。

我们先看看金王子的外观：

自动倒置，简直哭了，评测的编辑感觉好困难，希望小小值给点助力。

金王子没有像金质和金典那样，对基酒和调味酒的年份进行介绍，整个王子体系内的品鉴也是劳心劳力，但大致的顺序是可以有的。目前而言，我一般主要是推荐珍王和普王，其余的尝试则可，不宜过多，王子整个系列并就不是一款具有普遍市场认可的酒。个人感觉，不如习酒这般。

二、金质

目前，整个习酒体系内主推的是窖藏1988，打造抗衡红花郎的大单品。无论品质或是外观，都下足了功夫，宣传也逐步跟上，各大城市都有宣传铺设。而金质和金典同属于金质系列：

尽管还有银质，但是不符合本文的主题暂未评测。以金质和金典来看，无疑金典要更好，但是金质能够做到更低的价格，两者定位也有所差别。金质对标王子，金典则定位高于普郎，抢占普郎和红花郎十之间没被王子抢占的市场，不给其余酱香酒厂一点空间。市场就是这样，不可能一双两好。据传，王子和习酒的部分产品都是同一车间的产品，两者的评测不用扯到水质和气候上去，主要是两者勾调风格的差别。不过，没有考究过。

地形图

赤水河畔，茅郞习三家都是酱香好酒的酿造者，也是目前市场知名度和品控水平的前三。习酒和茅台的渊源的故事颇深，在今后的专题中做详细介绍吧。下面，先来看看金质系列的产品，金质的外观：

很奇怪的是，金质的礼品袋有个单瓶装，我要好好收藏。

不知如何，图片不能调整角度。这个是底部的照片，在底部也做了花纹。

太蠢而不会调角度，我大致解释下这张图，是说金质使用八年陈的酱酒作为调味，而三年陈的酱酒作为基酒，具体这么直白的写出来，相比是经得起推敲。至于调味酒到底占多少比例，诸位就不要纠结了。

金质瓶的造型也是用心良多，不仅和普通的镇酒进行了有效的区分，也并不是想某些酒那样抄袭了皇家骑士，有心人可以比较下。只能看出这款对茅十五的造型有模仿，但瓶身则有较为突出的变化。尽管如此，总算对自身的形象进行了区分，我也没有找到相应的文章，没有理解这款瓶身造型的由来，也不如酒鬼酒的麻袋造型那般明显。有待我后续挖掘和探究。

三、金典

金典这款，先看图再做详细的分析。

上面说的是采用三年陈的基酒，并以十年陈的酒作为调味。其实很喜欢这种说明白的做法，免去了许多的不必要的臆测。

连简单的内里都可以看出金质和金典两款的不同定位。

烦了烦了，还是直接用网络图片更为明了。在之前的金质系列总图中，也可以清晰看出金典造型与其他诸款的差别。金典本属于外包产品，最近几年才回收，但近年的产品质量也相当不错。从价格表来看，这款的好价要高于金质50块，个人认为这个差价是值得的，尽管我入手的金质相对较多。

四、三“金”横评

由于是过年，口味和酒都喝了不少，心里的那杆秤抬得有些高，对这三款或许会有过多的打压。但是，这三款在好价之上也是具有相当性价比的，颜值出众，也颇为合适作为新年礼品。

首先，这三款都没有微黄。然后，闻香入口都有不同程度冲。最后，回味都是不同程度的短。喝多了，闻都能闻出来，不过样本大了就不好说。但是这三款，在一半运气的条件下（划重点，需要运气），可以闻出来。

1.茅台王子酒（金王子）

茅台金王子作为茅系正宗的嫡系，定位属于珍王和普王之间的产品。但是，能够作为飞天茅台嫡系的产品太多了，尽管都有飞天的影子，但所具有的特点也不尽相同（这里是指王子、赖茅以及习酒）。金王子是20171220的产品，属于首发当年的产品，时间上也过了一年，一年的瓶陈也足够让品质沉淀。金王子开瓶后，闻之浓郁醇厚，但有些过于张扬，初闻时并不能很好的察觉香味，冲的感觉在第一时间就突显了。摇曳瓶身，或是入杯之后摇曳就杯，反而酒香更加层次清晰丰富，最先前的刺激和“冲”也有所消散。

入口后茅系正宗的风格可以清晰感受到，不同意酱门和酱色那样的各有偏重，均衡性便是唯一特点了。这也可以理解为金王子对普王子做了强化，一直以来我将酱色放在酱门之前，是因为酱色所具有的酱香味更加浓郁突出，能够瞬间刺激我的味蕾和感官。尽管酱门的回味要长些，但我要回味长的话不如搞点好酒。对于平价酒，能够给我一瞬间的舒坦就够了。扯远了，说回金王子的入口，之前在闻香阶段所说的“冲”在初入口时也存在，单入口还是比普王明显胜出的，但是也可以感受到金王子的“劲头”，以及缓缓铺开的酱香味（意思是没有口感瞬间在口腔释放的舒爽）。他的劲道在酒体，能够察觉出丰厚的焦香，但是香味的铺陈和展开很温吞。但是吞咽后，也能感受这种酒本身香味结构的“散”（这是相对于金典而言的）。在之前也说道了，有“冲”“刺激”，也有“醇”。

最近喝惯了味感丰富的酒，难免觉得金王子有些单薄，整个香味的层次没有很好的铺陈，层次之间或许是在气温下有些冲突了，影响了整体。我这边的保存环境是零度，拿到暖气房一会儿就骤然升温，或许有些影响。这款总的来说，是一款综合实力均衡型的产品，但是价位的限制注定不能达到优秀水平。但也不失为一个进阶型的口粮选择，尤其是茅系正宗的爱好者。毕竟整个习酒体系都跑偏了，这个金色调的不错，没有过于艳丽，属于沉稳大气，也适合偶尔家庭宴会的气氛。

回味来看，稍稍泛苦，程度不大。打嗝则能让个人感受到回香，毕竟是正经牌子，不比大部分的茅台镇原浆。再次奉劝大家，还是认准大牌子，一个人一辈子能喝的酒并不多，喝点好的，喝点正牌，没必要把时间和总酒量浪费这之上。

多说一句，要能够区分劲道和辣口辣喉（等一系列负面刺激）的区别。尽管做到绵柔很容易，但是不少好酒的劲道特点也容易因为人喝不惯而被冤枉。大致上“劲道”是个正面形容，“冲”略带贬义，“辣和刺激”是贬义。

2.金质

金质是20180713，三者中最便宜的一款，尽管如此，性价比也不算高，与金王子相当吧，金典最高。金典是120-，金王子是130+，金质是100-。真的要对比了喝，才能说明白尽管只是调味酒的差别，但可以明显感受差别。反复强调了，习酒的香味并没有茅系传统体系内的浓厚爆裂，很多的是淡雅轻幽。而金质则在这方面更加突出，并不会有王子闻香阶段那种明显的“劲道”。反而可以感受清爽干净，也可以理解为“水”和淡，酱香幽幽，但是有些散。

饮用的感受也大体和香味特点类似，相较于金王子和金典更加的柔和顺畅，口腔内“劲”的特点似乎得到了明显的降低，以此换来的适口性和平顺使得这款酒更适合大场合的推杯换盏。漆酱味焦香味还是明显的，但是糊味和苦尾的特点似乎弱了不少，整体厚重感和醇和感都薄弱不少（这也在挂杯上有所体现）。初入喉时，有些许“冲”，稍后就慢慢平顺了，滋味也谈不上丰厚，入口的香味也过于内敛，但是感觉淡点就淡点，能比其余两款适合拼酒也是个优点吧。

回味短，微微泛苦。但是，金质把一点做的不错，能够将诸多的淡薄和弱化转换为干净，不朝层次丰富清晰方面下本钱，反而在有限的本钱下另辟蹊径，也是有想法的。其实这也能窥整个习酒各个产品的共同思路，让浓转酱、清转酱以及初入者能够很好的适应，不至于对富有冲击和浓厚的口感产生不适应，确实做得很聪明。任意的酒，哪有面面俱到的，能有自己的特色，没有大问题，而性价比又不错（关键），买回来喝也挺好的。

3.金典

关于有不少说法是金典比窖藏1998要好的，我觉得还是要针对产品的具体年限和有无更改配方来综合确定，当然最终还是看横评喝着如何。但是从盒字的介绍来看，窖藏1988是五年的基酒加二十年的老酒，而1998是三年的基酒加十五年的老酒，金典是三年的基酒加十年的老酒。

可以理解为金典和窖藏1998的差别并不在基酒，因此，没有巨大的本质差别。仅仅是调味酒方面有年份的差别，具体差距水平还要看调味酒的比例，同时也必然有勾调策略的差别。这两款毕竟已经分数不同的系列了，但我一直坚守的是1998要优于金典的。而1988与1998的差别不仅体现在调味酒，更体现在基酒了，这属于本质的差别了。

金典刚出来的时候，价位上和汉酱平齐，相比是有原因的。我那时候没心思尝试，一门心思在国密和特密身上。今天开瓶的是20180213的，正好一年。

金典在闻香阶段所展现的酱味要更加纯正，“冲劲和刺激”都要弱于金王子所带来的感觉。但是，本身的特点仍属于淡雅型茅酱香，闻香的纯净度要强于其余两者，“冲”得到了一定程度的包裹，舒适感有相对性的提升和增加。摇曳也没有如金王子那般具有明显的变化，只能猜测说是这款更加香气结构更加稳固和扎实（这里的“扎实”不指浓郁程度，是说紧密度）。

入口可以感受到与金质的明显提升，酱香浓郁度有所提升，而且各种味感很清晰。醇和，酱香所突显的焦香和漆酱香之余，隐约有些草木花果的清甜。回味是有的，自然相较于高端而言是短了些，但是120的价位真的是有多少我要多少。如果往高要求说，这款酒有些微酸和微苦。苦体现在砸吧嘴的回味阶段，微酸则体现在入喉之后的口腔感受。

没有爆裂的冲击，贯穿始终的酱香，淡是有些淡，但胜在干净清晰。香味层次分明，诸香协调。说是说滋味不够丰富，轮不起我几次砸吧嘴的，但是这个价位能做到这样肯定是优秀的。

回过头来捋一遍

日期：茅台 金王子 20171220，金质 20180713，金典 20180213。

价位：金质100-，金典120-，金王子130+

性价比：金典最优，余者不评

回味：金质最短

闻香：金王（味大但协调性不足），金典（丰富度更高），金质

入口：金王（浓郁度和程度最深），金典（层次清晰，铺陈协调），金质（好拼酒，干净顺口）。

三金其实都是送礼的不错选择，包装风格和色调都很洋气。

喝起来就不想拍照片，今天借着酒劲把作业的文字部分完成，实在不知道怎么调整照片角度，很麻烦。这三金的实际入杯就懒得上图了，已经是几天前的事情了。你一定要我上图，那我装个X再跑。