小电新势力 篇四:秒杀榨汁机的破壁新体验,瘦身美食快手又低卡

2019-03-09 08:00:00 2点赞 8收藏 6评论

自从进入了全民养生的新时代,不管是烧菜还是DIY沙拉,大家也开始动真格了。但是对于忙碌的上班族来说,烹饪也被纳入了浪费时间的活动之一,so既想吃得健康,又想缩短时间,大概只能找破壁机帮忙。


秒杀榨汁机的破壁新体验,瘦身美食快手又低卡


有了破壁料理机,平时可以自制一些健康的果蔬汁和豆浆,而且它的煮粥和煲汤功能也十分方便,补充营养的同时还能收获丰富的口感。


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既然破壁机这么好用,小喵综合了各大网友的评价,决定先替大家试试这款挤进好评TOP榜的飞利浦破壁机!拔草or种草,跟着看就知道啦!


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飞利浦破壁机的包装十分厚实,外面裹了一层厚实的纸板包装,将它分成了四部分,除了基本的必备零件,另外还附带了J型清洗刷。


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破壁机主体运用了红黑设计元素,整体造型简约,显现出一种高级感。和主体相连的搅拌杯容量较大,在热加工时可达到1.4升,冷搅拌时最大容量为1.75升,不管是做冷饮还是热粥,在最大容量下做3-4人的量基本上没问题。


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可以看到,破壁机的杯盖中部有一个小的投料口,在投料不足但已经开始运行的情况下可以打开杯盖,通过小口往里添料,再重新运行。


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毕竟实践才能出真知,为了看看这款功能强大的破壁机到底性能如何,我们对它进行了测试。

说明书里显示这款破壁机的最大搅拌功率可以达到1000W,内里的刀叶可达到每分钟30000转,来翻译一下,转速越快的话,绞肉、榨汁所需的时间也就更短,成品也会更加细腻。


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我们在破壁机中加入了清水进行实验,在30000r/min和大马力的结合下,可以看到上图GIF中杯身里产生了很多水涡,在测评前我先对比了一下市面上同等价位的其他破壁机,飞利浦这款的转速算是很高的了,性价比确实没话说。


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值得一提的是,这款飞利浦破壁机的安全性能也很高,即使在插电的情况下,只要一提走搅拌杯,破壁机的主体就会自动停下来。


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再来看看破壁机的触控面板,主体上显示了8个预设功能,分别是“营养米糊、玉米汁、碎冰、豆浆、浓汤、果汁杂粮粥和冰沙”,也就是说破壁机可以涵盖除去小炒之外的其他烹饪功能,对于烹饪小白和忙碌的上班族来说,既贴心又实用没错了!


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预设功能的上方有烹饪倒计时显示屏,在破壁机主体面板中部,还设有速度、时间的控制钮,可以根据对烹饪食物的口感喜好适当增加烹煮时间或改变烹煮速度,当然在榨汁或碎冰时也有同样的功能。


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先进行了关于豆浆功能的评测,把提前泡好的黄豆放入破壁机内,加入适量水,需要注意的是:如果对投放的量概念不太清晰的话,先看看说明书,上面对各种食物都有详细的说明。一切准备就绪之后插上电板,触控“开始”。


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整个榨豆浆的过程为3分钟,也可以自行调整或加热。从GIF图可以看到,在大马力和高转速下,豆子很快就变成了豆泥。对于平时赶时间的上班族来说,短短的几分钟也能喝到一杯温暖又营养的豆浆。


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冰沙功能的基本操作和榨豆浆时一样,只是要把亮点调到“冰沙”处再按下“开始”键,将冰块加入搅拌杯中,准备就绪后,不到二十秒,小半杯的冰块就变成了冰沙粒,不得不说这个转速真的很惊人,夏天自制冰沙简直快准狠。


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我们也进行了绞肉测试,选择的仍然是破壁机的“冰沙”功能,因为绞肉需要的刀片转速和力度较大,在“冰沙”功能下,肉丝会被搅得更细。


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整个过程的时间设定为三分钟,可以看到从杯身倒出来的肉泥很细腻,如果平时会在家包饺子馄饨、做肉丸的话,这个功能可以替你节省很多时间。


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测试完冷加工(搅拌)功能之后,也对“杂粮粥”功能进行了测试,不过和冷加工有点小差异,加热时一般耗时较长,建议可以适量调整一下破壁机的加热速度。在测试时,我们烹饪了南瓜小米粥。


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加热时温度很高,中途可以看到破壁机的内部出现了一丝水雾。煮好后,破壁机会自动响声提醒。总的来说,“杂粮粥”功能和平时使用砂锅煮粥是差不多的,口感基本上也没什么差异,对于不太会做饭和比较忙碌的人来说,破壁机显得更加方便。


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既然破壁机啥都能做,到底好洗不好洗也是需要考虑的重点,飞利浦的这款破壁机还可以进行自动清洗,对懒惰星人来讲,简直一百分了!


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在测试时,先向搅拌杯中注入适量的清水,根据搅拌杯的脏污情况添加一点清洁剂,在插电的情况下,按下点动/清洗键,破壁机就会开始进行自动清洗。从图中可以看到,破壁机自动冲洗十分均匀,洗完后用清水再过了一下,和使用前没什么两样,自动清洗确实方便又快捷。 

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从破壁速度,食物口感,细节处理等方面来看,这款破壁机都做得很好,而且组装起来也很简单,总的来说是种草无疑了。如果近期有购买破壁机的需求的话,小喵觉得今日份的评测主角—飞利浦破壁机还是很不错的。

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