每天一款精酿 篇十:胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

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Verhaeghe Duchesse De Bourgogne Flanders Red Ale胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

厂牌:胡子英雄  风格:法兰德斯红色艾尔  产地:比利时  酒精度:6.2%  苦度:11

“勃艮第女公爵”是一款用烘烤麦芽和啤酒花酿造,并进行混合式发酵的艾尔啤酒,甜美而富有水果风味,味道清新宜人。在发酵完成后,“勃艮第公爵”还会在橡木桶(波尔多二级名庄,金玫瑰——Chateau Gruaud Larose)中熟成数个月,因此赋予“勃艮第公爵”丰富的果香。红宝石酒色、6.2% 的酒精度,适合在8和12°C之间饮用,以玻璃杯品尝为佳。

——摘自《酒花儿》

胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

1▼ 前言 / Forword ▲

“来!干了这杯老陈醋!”这是酒局上朋友们经常说的戏谑之言。

女公爵的酸是惊天地泣鬼神,有人浅尝辄止,吐着舌头摆手;有人则趋之若鹜,拿来当口粮。这款比利时的知名精酿啤酒,虽然爱恨两重天,但是依旧无法否认的是,这是一款特点显著好酒。

胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

2▼ 包装 / Design ▲

英年早逝的玛丽·查尔斯,纵马驰骋却不幸罹难,香消玉损令人惋惜。

她的尊容印在了酒标之上,也许是酒厂希望她勇敢自由的精神能够永存吧。整体色调古朴略显阴暗,突出图中人物,辨识度也有所增加。

胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

3▼ 香气 / Smell ▲

浓郁的醋栗气息扑鼻而来,酸中又包裹着麦芽的甜香。

酸的清脆与甜的温润交织在一起,使得闻起来倒是有一些果醋的感觉。而在惊讶于酸的味道之后,一阵阵花香飘散而来,使得紧皱的眉头舒展开来,稍稍的释放了那不够松懈的精神。

胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

4▼ 外观 / Visual ▲

迷人如石榴石般的色泽,棕色中带着性感的酒红,灯光下的清澈透明更加印证了这款酒高贵的颜值。

微微乳白色的泡沫还算丰厚,不过消退较快,而留下那薄薄一层,倒像是玛丽额上的轻纱,从杯口望去,酒体的美妙若隐若现,却是另有一番景色。

胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

5▼ 味道 / Taste ▲

令人咋舌的酸其实并不唐突,随着舌尖的微微发紧,酸的味道在舌面上缓慢展开。

也许你会不由得浑身一阵,暗地里会想到山西老陈醋。不过醋从喉咙滑入胸前的灼烧感并没有出现,反而是越来越温和友好。

胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

口腔中荡漾着青苹果和麦芽的味道,酸与甜的撞击,分离,再撞击,再分离,始终难以平息。而酒精感却如和事老一般的姗姗来迟,最终将两种味道安抚下去,一切也归于风平浪静。

6▼ 感受 / Fell ▲

不同于古斯,柏林酸小麦,法兰德斯红艾尔酸的更为彻底,但也更加圆润。

红酒桶带来了丰厚的果香与野性的气息,自由,狂野,奔放。无拘无束的灵魂,正如同勃艮第女公爵的精神,让后人津津乐道,又暗自佩服。

胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

胡子英雄 勃艮第女公爵 法兰德斯红色艾尔

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本文授权转载于:微信公众号 西区酒馆

作者:Shaw


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