生活小记 篇二十八：速食快做之手抓饼加炊大皇不粘锅开箱

家里的不粘锅的涂层已经彻底掉了，锅底已经非常粘锅了，导致我煎手抓饼的时候都会粘锅，要不然就只能加很多油，吃一个油腻的手抓饼。为了克服这个问题，我最近上京东买了一个炊大皇不粘锅。

正好张大妈又在进行吃货打卡的活动，并且都是懒人食谱系列的，就同时来分享一下我的手抓饼的做法。

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一、炊大皇不粘锅

这个不粘锅的购买没有经过很多思考犹豫抉择之类的。一来呢，是因为锅本来也不是很贵，二来也是因为急需，所以京东上搜了一下之后，看到炊大皇的这个锅尺寸还行，销量也不错，就下单啦。除去扣除的京豆之类的优惠，一共花了62元左右。

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这个锅送过来是一个大箱子，包装还是很不错的。

箱子里面有一口不粘锅，包含锅盖，另外还送了一个锅铲。里面也附上了说明书/保修卡。

送了一个新锅铲还是很开心的，因为老锅铲铲子的部分正好已经开裂了，新的正好可以来替班。

新锅长得很漂亮，是我喜欢的红黑配色，锅盖的手柄还是爱心的形状，真是不错哦。

锅的表面加了点水试试，的确是不怎么挂壁。总的来说这个锅还是不错的，希望它能用得久一点吧。

二、煎手抓饼

下面就来煎一个手抓饼来试试解决我的早饭，哦不，试试不粘锅的性能吧。这里我选的是思念牌原味手抓饼，没有什么原因，就是感觉味道还行，可以吃。

思念 台湾风味手抓饼 原味 450g （5片 早餐 2件起售）15.8元京东去购买

第一步就是取出这个又大又白又圆的手抓饼啦。

第二步，我没有加任何油哦，直接往锅里打了一个蛋，然后把手抓饼盖在鸡蛋上，稍稍向下按两下使手抓饼和鸡蛋充分接触。（过程中一直要用小火哦）

小火慢慢煎，手抓饼就很快熟啦！

此时将手抓饼翻面，发现真的一点都没有粘锅，而且受热也相对比较均匀，没有出现中间焦了四周还没熟的情况。

另一面也煎得差不多了就可以出锅啦。

然后再切如下这么多片得香肠，还是不加油放进不粘锅里面煎。

可以煎到香肠的油呈透明色，然后就可以夹出来啦。

然后再撒上白胡椒粉（或者自己喜欢的其他调料），手抓饼就做好啦。

卷起来就可以吃啦，味道真的很不错的哦。

小结

1 这次买的锅质量真的不错哦，不管是煎手抓饼还是煎香肠片，它们自己自身所含的油都完全足够啦，并不需要多加油。

2 用不粘锅煎手抓饼果然也很不错，没有了粘锅的烦恼，煎手抓饼难度大大降低，并且味道也很不错，火候刚刚好，我觉得比路边摊的好吃。