没有鱼刺的巴沙鱼了解一下！番茄芭莎鱼汤做法分享

前言

巴沙鱼肉质鲜嫩而且没有鱼刺口感不错，巴沙鱼有许多做法，比如生煎、做酸菜鱼等等。今天和大家分享一道番茄巴沙鱼汤的做法，同样味道十分鲜美。

做法

首先准备一块巴沙鱼，自然解冻备用。

解冻之后的巴沙鱼切成小块备用。



在切好的鱼肉里放入姜丝和搅拌均匀腌制20分钟左右。



在锅中放入水烧开，倒入鱼肉稍微煮一下再捞出来备用。



同时我们准备一些配料，大蒜切成沫，菠菜洗干净切成小段，番茄切成丁备用。



起锅烧油，放入大蒜炒出香味，等待大蒜变成金黄就可以了，这时已经出香味了。



倒入番茄翻炒均匀，等待炒出水分后加入少许番茄酱。



继续炒至浓稠后倒入鱼肉继续翻炒。



在锅中倒入一碗水，盖上锅盖等待煮开，大概5分钟就可以了。



水烧开后放入菠菜和少许耗油继续煮上几分钟，这里要注意的是不要盖锅盖煮，不然菠菜会发黑。

最后这样一道味道鲜美的番茄巴沙鱼汤就做好啦，我做的这个颜色不太好看，因为忘记把锅盖盖上了，大家做的时候不用盖锅盖煮这样菠菜的颜色还是嫩绿色的。大家赶紧试试吧！