夜幕下的小吃王国——魅力长沙火宫殿篇

Day 2 晚上：火宫殿

火宫殿，又名乾元宫，建于明万历五年（1577年）前，距今已有四百四十余年历史。道光六年（1826年）重修，有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁等建筑，面积计六千余平方米。民国二十七年（1938年），文夕大火，殿宇焚毁殆尽。民国三十年（1941年）重修，仅恢复火神庙堂，废墟搭建棚屋，而经营饮食者最多，其风味小吃被老长沙居民及南北美食家们所津津乐道。如同北京的天桥、南京的夫子庙、上海的城隍庙一样热闹非凡，独具浓郁的民间特色，成为长沙的象征。建国后，市场繁荣饮食业发达，1956年成立火宫殿饮食店，1959年辟为对外开放单位，1984年、1992年又两度修葺，2001年火宫殿有限公司进行改扩修建，恢复火神庙，古戏台，漆饰火宫殿牌楼，增设石牌坊等，营业面积达七千平方米。联曰：“谁携太白来耶？金谷宴芳园，春夜羽觞宜醉月。休问季鹰归未，火宫罗美食，秋风鲈脍不思乡。”

长沙火宫殿坡子街总店，窗台共牌楼一色，长靴与美腿齐飞，火得让人忍不住想吹口哨~

火宫殿牌楼为原乾元宫的门楼，楼顶为“山”字形阁塔式建筑，檐上立龙凤和人物浮雕，墙面饰风景壁画。左拱门“南通北達”，右拱门“東成西就”。在灯光的照射下，既富丽堂皇，又古色古香。

简介。

山门前左侧壁中有碑文《火宫殿志》，中国非物质文化遗产之一的民间吹糖人在此摆摊。

一半童真一半糖，也宜观赏也宜尝。

一进门，开国领袖的金像昂然耸立，光芒万丈。

夜风掀起大衣下襟一角，伟人的大肚量里装着不止是心心念念的家乡臭豆腐，还有对人民柴米油盐等生活细节的满满牵挂。

当时的用餐菜单，档次并不高，但技艺非凡，代表了当时湘菜的最高水准：经典湘菜东安仔鸡、香辣百叶、煨牛蹄筋、水鱼裙爪、红烧狗肉、菌烩菜心、三鲜菠菜的地道湘味，小吃油炸臭豆腐、鸡丝辣米粉的地气鲜香。当然，还少不了最爱的毛氏红烧肉。

今日的火宫殿保留了各类传统小吃和湘菜，已是一家拥有“中国驰名商标”“中华老字号”“中华餐饮名店”等众多金字招牌的餐饮巨头。

小吃王国一楼美食街，二楼自选区，三楼餐厅，四楼包厢。尝小吃、品湘菜、听弹词、看湘戏是火宫殿独有的特色。

剪纸艺术，别出心裁。

卡通人物形象软陶手办，古今中外，包罗万象。

有小姐姐，

美人点绛唇，总因谗口，齿颊留香~

道光六年（1826年），著名书法家何绍基看了火宫殿庙会戏曲、品了小吃后，即兴为火宫殿古戏台撰写楹联一对：“象以虚成，具几多世态人情，好向虚中求实；味于苦出，看千古忠臣孝子，都从苦里回甘。”横匾为“一曲薰风”，“德威烜赫”。

湖南花鼓戏、长沙弹词、京剧等在这里大放异彩，用长沙话来说是"真的好韵味的"。

大红灯笼高高挂，金砖照壁幽幽深。

这是用老火神庙的基脚砖砌成的。有部分金砖上的刻字与南京明城墙用砖相同，据考证为洪武七年（1374年）制，距今已有六百多年历史。

火宫殿除了每年农历6月23日的大规模祭祀火神活动，还会不定期举办各种庙会和美食节，现在就是第十一届红薯美食节。

黄泥灶头大铁锅，沸水蒸腾。

师傅们挑灯夜战，把煮好的红薯丝用竹竿晾起来。

2014年春节，火宫殿湘菜首府竣工并开张营业，主营传统湘菜、精品湘菜、经典小吃。

非物质文化遗产展览馆，

算一算这缸卤水已经发酵超过十年以上了，你品，你仔细品~

与偶像挥手告别，

再见了，笙歌鼎沸的火宫殿。

“北客西陕，其货毡毛之属，南客苏杭，其货绫罗古玩之属，繁华垄断，由南关至臬署前，及上下坡子街为盛。在这条长沙千年老街上，还有其他的百年老店，譬如九芝堂。

时间关系，只能匆匆路过。。。。。。

火宫殿篇完结，谢谢大家观赏。敬请期待下一篇，邂逅千年富婆——魅力长沙湖南博物馆篇。