花蛤好吃沙子多?教你一招,摇一摇5分钟,吐沙干净没腥味

2020-03-22 21:25:42 29点赞 361收藏 81评论

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

花蛤好吃沙子多?教你一招,摇一摇5分钟,吐沙干净没腥味

近年来,随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食的要求不再是单纯的吃饱,而是要吃好,吃得更健康,肉类吃多了宜长胖,所以鱼类,海鲜类成为了人们新的追求,比如这花蛤,肉质细嫩,味道鲜美,不仅价格便宜,蛋白质含量还高,营养丰富,人人都适合,6块钱一斤的价格,家家户户都吃得起。

花蛤好吃沙子多?教你一招,摇一摇5分钟,吐沙干净没腥味

花蛤好却沙子多,怎么把花蛤清洗干净,这是很多人都头疼的问题 ,今天小厨就来教大家一招,摇一摇5分钟,花蛤吐沙干净没腥味,一个一个的吃到停不下来。这种海鲜,低脂低热量,好吃不长膘,特别的适合这个减肥季做来吃,爱美的小姐姐们快来试试。

花蛤好吃沙子多?教你一招,摇一摇5分钟,吐沙干净没腥味

【香辣花蛤】

食材:花蛤,小米椒,蒜叶,生姜,料酒, 演粉,生抽,食用油

做法:

1、花蛤买回来之后,用清水先冲洗几次,装入盆中,把盆子拿起来摇一摇,震一震。 把花蛤的沙子震出来,清洗干净,反复操作5分钟的样子,沙子就吐干净了。

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2、新鲜的蒜叶清洗干净,切成长段,小米椒洗干净,切成圈。不喜欢蒜叶的话,可以换成韭菜,特鲜美。

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3、锅中加入水,倒入花蛤 ,再来一勺料酒,两片姜,煮至花蛤开口之后,用筷子一个一个的夹出来的,把水分沥干。(开口一个就夹一个)

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4、起锅下油,倒入生姜,小米椒煸炒出香味。再倒入花蛤旺火快速的翻炒一分钟。

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5、放入一把新鲜的蒜叶,淋入一勺生抽,少量的水淀粉,翻炒半分钟出锅,哇,太鲜了。美味哟。 低脂低热量,好吃不长膘,特别适合需要减脂瘦身的女生来吃,快试试。

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【小厨秘诀】

1、花蛤沙子多,让很多人对这种食材又爱又恨,学会小厨教的这一招,摇一摇,震一震,花蛤吐沙干净,无腥味。

2、可以加一点水淀粉勾芡,让汤汁更浓稠,吃起来更美味。

花蛤好吃沙子多?教你一招,摇一摇5分钟,吐沙干净没腥味

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