号称是肉包肉的太平肉燕,你值得一试
说实话对于吃这个问题来说个人基本没啥研究,平日里吃饭也是一样,有口吃的就可以,从小到大不挑食,好吃就多吃几口,不好吃就少吃几口。这也许就是我每日饮食的写照,虽然说不挑食,但是我对于有些食物还是比较喜欢的,比如“好吃不如饺子”的饺子。话说除了饺子之外类似饺子的食物还真不少。扁食、混沌、云吞、抄手,貌似各个地方都有这种带馅的面食,除此之外,在福建还有一种和他们类似但却不太相同的美食叫做肉燕,你了解么?
手头这款肉燕的来自于小米有品,郑森记太平肉燕,光听着名字就感觉是个有故事的品牌,而且包装看起来貌似也是个老字号了。
果然背面有品牌的儿介绍,清朝就有的品牌,果然历史悠久,四年前去过鼓浪屿,对当时的黄则和花生汤以及沙茶面比较有印象,不知道这个福建口味自己能不能吃惯。百度一番太平肉燕的寓意也是相当好的,象征着平安与太平。
从背面来看,包装居然有两个成分表,一个是肉燕一个是汤包,应该我这个主要是肉燕吧,看着看着我有点饿了。主要成分为猪肉,因为皮和馅都有猪肉,而皮是木薯淀粉和猪肉精制而成的。
按照包装介绍需要冷冻保存,快递寄来的时候也是采用冷冻运输的,从外观来看这个肉燕有点像北方的馄饨,但是又会有不同,因为这个肉燕的皮也是包含有肉的,能把肉做成皮确实比较好奇。
按照说明书,下锅煮就好了,可以看到这个肉眼的油还是比较大的哦
肉燕放锅里才发现里面还有一个液体的调味骨汤,赶紧把它倒入锅里。
开水煮3至5分钟就可以食用了,一方面这个肉燕可以单独煮着吃,另一方面貌似它还可以煮在火锅里吃。
哇哦,awesome,先来盛一碗尝尝,额,貌似可能放些葱花,或者香菜可能更能更有卖相一些。一袋子装可能有三十多个肉燕,肉燕的大小不算很大。
先来尝一个再说,可以看出来这个肉燕的皮与一般的馄饨的面皮有比较大的不同,这个肉燕皮会比较晶莹透亮一些。
吃起来的感觉还不错,肉燕皮比较有劲道,馅真材实料,完全是肉做成的,肉质可以,应该是用肉馅做成的,不柴不腻,咸淡适中,味道确实不错。另外骨汤味道也挺好的,吃完肉燕喝些烫,感觉好满足~
总结:
作为一个北方人,平时吃惯了饺子、馄饨,换换口味尝一尝福建的肉燕感觉还是不错的,不得不说这肉燕真的是真材实料,而且肉燕皮都是由肉做成的,你确定不来尝一尝么?
全文完,感谢观看。
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