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生活篇 篇一:新手下厨难?掌握这几个技巧!点燃你的厨房热情!

奇光日记 2019-10-21 15:20:43
【文章摘要】 1.选一把锋利的厨刀,并保持它的锋利烹饪,始于一把厨刀!如果第一步,切菜都切不利索,何谈制作美食的快乐呢?厨刀的选择是一个比较深的话题,我就简单说下。厨刀选购硬件上分为两点,一是钢材含碳量,二是按照用途分为中式,西式,日式等。从种类(和切法)上来说又分为切片刀... 阅读全文
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