吃猪肉牛肉不如吃它,蛋白质含量高达40%,再贵也要吃
秋意渐浓,最近的气温开始明显下降,空气也干燥了不少,我们平时在饮食上也需要注意,多吃一些维生素含量丰富的蔬菜水果,另外还应该及时为身体补充蛋白质,增强一些身体的免疫力。
我们平时常见的蛋白质来源大多都在肉类中,其中蛋类和豆制品中蛋白质的含量也不低,而且还比较容易被人体所吸收,现在肉类的价格不便宜,常吃一些豆制品也是个不错的选择。
腐竹是我们生活中最常见的豆制品,也是豆制品中营养价值最高、味道最好的。腐竹浓缩了大豆的营养精华,其中蛋白质的含量尤为突出,每100克头层腐竹就含有40克以上的蛋白质,蛋白质含量高达40%以上,要知道,牛肉中的蛋白质含量也不过才20%。
了解了腐竹的营养价值,是不是迫不及待地想吃腐竹呢?下面小编为大家分享一道香菇烧腐竹的做法,香菇软糯、腐竹入味,特别美味。
准备食材:头层腐竹100克、五花肉50克、干香菇20克、大葱一小段、大蒜一瓣、干辣椒少许、盐适量、生抽适量、蚝油少许、玉米淀粉少许。
做法步骤:
1、把腐竹泡发后切成小段,挤干水分备用。
2、干香菇提前用清水泡发,然后洗净切成小块。
3、把五花肉去皮后切成薄片,大葱切成葱花,大蒜切蒜片,干辣椒切段。
4、把腐竹挤干水分后放在盆中,加入适量玉米淀粉翻拌均匀,使腐竹表面均匀地裹上一层淀粉。
5、先把铁锅烧热,然后加入少许食用油润锅,然后再加入适量凉油,油热后把裹上淀粉的腐竹下锅,把腐竹煎至两面金黄后盛出备用。炒腐竹之前,最好把腐竹煎一下,这样在炒腐竹的时候不易粘锅、不易碎,还能使腐竹更入味。
6、锅里留少许底油,油热后下入五花肉片煸炒出油,然后下入葱花、蒜片和辣椒段炒出香味。
7、接着把切好的香菇下锅翻炒1分钟,再加入少许清水,加入适量盐、生抽和蚝油调味,大火烧开。
8、把提前煎好的腐竹下入锅中,盖上锅盖焖30秒,然后开大火翻炒几下,把汤汁烧至黏稠后即可出锅装盘。
这样一道美味可口的香菇烧腐竹就做好了。
我们在买腐竹的时候一定要挑选头层腐竹,头层腐竹不仅营养价值更高、豆香味更足、口感也更好,为大家推荐一款头层腐竹,喜欢吃腐竹的朋友可以了解一下。
我是小酥肉美食,一位爱做菜、爱分享的90后,如果您喜欢我的文章,记得收藏、点赞、转发哦!如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦!感谢大家在百忙之中抽出时间阅读,我们明天再见。
国境之南尽繁华
一分钟学会一秒钟学会一毫秒学会一微秒学会一皮秒学会
土豆火了芝麻火了茄子火了你家着火了
别再炒着煎着炸着煮着蒸着炖着吃了
我家排骨土豆芝麻茄子从不炖着吃炒着吃煮着吃烤着吃蒸着吃
吃了10年20年30年40年50年60年了,这种做法还是第一次见到
烤的:不用煎不用炸不用烙不用蒸
煎的:不用炸不用烙不用蒸不用烤
炸的:不用烙不用蒸不用烤不用煎
烙的:不用蒸不用烤不用煎不用炸
蒸的:不用烤不用煎不用炸不用烙
水煮的:不放一滴油
油炸的:不放一滴水
放酒的:不放一滴水
放蛋的:不放一滴水
比肉好吃比饭店好吃比酒店好吃
好吃百倍好吃千倍好吃万倍好吃亿倍
饭店都吃不到酒店都吃不到宾馆都吃不到
能让你多吃2碗米饭3碗面条4碗粥5碗粉6碗蒜
一次做一斤 一次做一吨 一次做一火车 一次做一轮船
一大盆不够吃一大桶不够吃一大锅不够吃一大缸不够吃
我家一周吃8次一月吃32次一年吃367次一世纪吃36526次
我们家连着吃一星期了一个月了一年了一世纪了
天天吃不腻月月吃不腻年年吃不腻整个世纪吃不腻
孩子点名要吃老公点名要吃老爸点名要吃
自从学会这样做,孩子隔三差五想吃老公隔三差五想吃老爸隔三差五想吃,吃一次就忘不了
孩子们的最爱老公的最爱
隔壁王叔叔张阿姨李大伯陈大妈天天来蹭饭
隔壁小孩都馋哭了
上桌连汤汁都不剩上场瞬间扫光
招待岳父招待岳母招待领导招待上司特别有面子
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值友_0000000001
你给我买2斤牛肉,我给你买1斤腐竹怎么样
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香油猪皮象拔蚌
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