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站在代餐的风口上,“一泡而糊”到底做对了什么?

2020-11-28 17:00:00 3点赞 14收藏 19评论

本文经食品板授权发布,原标题:站在代餐的风口上,“一泡而糊”到底做对了什么?,作者:食品板,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

2020年的食品行业,“代餐”无疑是当之无愧的品类热词:从四月份的“王饱饱”,到七月份的“好麦多”,再到十一月份的“ffit8”,一大批主打健康代餐概念的品牌成为资本青睐的宠儿。

据清晖智库统计,预计2020年中国代餐市场将达到1000亿元,2022年有望突破1500亿元。在这样的行业大背景下,由上海越哲食品有限公司(以下简称“越哲食品”)打造的“一泡而糊”速溶代餐饼干一路狂奔,在2020年创造了逆风上扬的鲜活案例。

站在代餐的风口上,“一泡而糊”到底做对了什么?

洞察:

健康、低糖、粗粮,代餐市场藏良机

细心的人不难发现,目前市面上主流的代餐产品,包括代餐奶昔、代餐棒、谷物麦片等,让人眼花缭乱的同时,也难免产生审美疲劳。与此同时,随着“健康中国”战略的实施,消费者对低糖、粗粮型的健康产品更加青睐。

站在代餐的风口上,“一泡而糊”到底做对了什么?

在过去十年里,越哲食品一直致力于专业生产粗粮无糖饼干,在业内享受广泛的知名度和美誉度。2020年,越哲食品精准洞察行业风向,开创性地推出“一泡而糊”速溶代餐饼干,在代餐市场独树一帜,并且不含任何添加剂,纯粗粮、无蔗糖,健康属性尤为凸显。

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值得注意的是,越哲食品自有种植基地位于北纬37°太行山地带,遵循古法种植、自然成熟的理念,保障原料营养更高;严格按照36道传统工艺研磨,很好地平衡了营养和口感,从一开始就掌握了竞争的主动权。

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创新:

一饼两吃差异化,构建多元消费场景

对于当前的年轻消费者来说,追求健康并不意味着忽视口感,青睐代餐也不意味着接受平庸。

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“一泡而糊”的优势在于,既健康又好吃,创新采用木糖醇代替蔗糖,不甜的颗粒粗粮口感,带来不一样的舌尖享受;既代餐又好玩,能够一“饼”两“吃”、30秒就能从饼干变为热气腾腾的浓粥,为产品增添趣味性的同时,也构建起更加多元的消费场景。

调查显示,如今的年轻人向往轻松、友好,能够近距离互动的消费氛围。而这些,恰恰是“一泡而糊”追求的,同时可以满足的:繁忙工作之余加个餐,茶余饭后当点心,外出旅行随时备,营养早餐DIY……如今正值寒冬季节,只花30秒时间就能为自己速溶一杯热气腾腾的热粥,那种幸福和满足感不言而喻。不仅征服了年轻人的“胃”,也征服了年轻人的“心”。

占位:

从品类“弄潮儿”,到行业“坐标品牌”

对于Z世代而言,这是一个“个性”为王的时代,不求“最贵”,但求“不同”。因此,新消费品牌对于开辟新市场、进军新领域始终保持着巨大的热忱,这也成为他们能够短时间内异军突起的秘密武器。

这一点,从“一泡而糊”身上可见端倪。从4月4日产品问世、一鸣惊人,到6月6日线上发布、全网霸屏,再到10月11日亮相秋糖、斩获“中国食品产业成长之星·新消费坐标品牌奖”,“一泡而糊”在不到一年时间里,从品类的弄潮儿进阶为品牌的领航者,开创了一个品类,占位了一个品类。

站在代餐的风口上,“一泡而糊”到底做对了什么?

▲越哲食品董事长许爱民在成长之星颁奖礼上发言

更为重要的是,伴随着消费升级,以“一泡而糊”为代表的新消费品牌,正在重新定义品类坐标的涵义和外延,为市场扩容提供了源源不断的动力。

精耕:

重点发力商超渠道,样板市场批量复制

今年上半年,因为疫情的缘故,“一泡而糊”重点发力线上渠道,并取得了不俗的销售业绩,也吸引了包括天猫在内的电商平台主动邀约,携手打造网红爆品。

随着疫情常态化的到来,“一泡而糊”的全国市场布局也开始步步为营,特别是重点围绕商超系统全面发力。在山东,直供中百便利连锁便利系统的经销商刘瑞娟对“一泡而糊”一见钟情,代理之后销售反馈远超预期;在山西,坐拥很多商超、生鲜超市资源的经销商杨总是越哲食品多年的老客户,“一泡而糊”的销量也让他直呼惊喜;在永辉,在大润发,在沃尔玛,在家乐福……“一泡而糊”的身影越来越多地出现在消费者面前,成为一道靓丽的风景线。

站在代餐的风口上,“一泡而糊”到底做对了什么?

截至目前,“一泡而糊”在不少区域的样板市场已经初步成型。未来一段时间,在持续精耕市场的基础上,越哲食品还将开启“样板复制”计划,为广大经销商提供更多政策支持,厂商携手做大做强。

站在代餐的风口上,“一泡而糊”到底做对了什么?

12月6日-8日,一年一度的万商大会将在郑州举行。届时,“一泡而糊”也将盛装亮相,与全国经销商见面。2021年的市场抢位战,从此刻已经全面打响。选择“一泡而糊”,共赢品类未来!

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