自饮自品的一些咖啡豆子

咖啡已经随着人们生活水平的提高变成了一种日常饮品，很多人喜欢喝纯咖啡，喜欢那种苦涩不加糖的感觉，也有很多人觉得咖啡直接喝太苦了，喜欢加一些糖或者奶油调节咖啡的苦涩，咖啡因为咖啡豆的种类不同，也会有不同的口味，有些咖啡特别苦，也有一些咖啡轻微苦，下面给大家详细介绍一下咖啡豆的种类。

国产的品牌产品都会在背面注明五项

国产品牌一般都会注明酸度，烘焙程度，苦度。

洋品牌通常只介绍产地（别的也看不懂）

按品种分类：

1，阿拉比卡种(Arabica):阿拉比卡种咖啡豆在世界咖啡市场的占有率为2/3,它生长在高原地区。年平均气温为15至25℃, 需要充足的雨水, 品质较佳且风味和香气都非常丰富。

2，罗布斯塔种（Robusta）：适应力较强，抗虫害及抗病能力强，在贫瘠的平原地区就可以栽种，苦味儿重，丰味和香气都相对缺乏。再加上咖啡因的含量较高。通常指用来制作速溶咖啡或混入综合咖啡豆里。

（先介绍这些，后面挖个坑再写）

illy的深度烘焙我的最爱，苦，不酸，浓郁

按地区分类：

1，牙买加：著名的蓝山咖啡就产自牙买加。优质的蓝山咖啡豆，质感中等 ，香气丰富，带有奶油和坚果的香味，酸度适中，入口后有水果的甘甜味停留在喉中。

2，也门：也门产出的咖啡豆通常被称为摩卡豆。也门生产的咖啡豆大小不一，虽然咖啡豆中常常混杂着玉米和砂石等杂质，但品质却非常好。也门咖啡的质感厚，酸度高，层次丰富。且带有巧克力的香味，所以现在也将加了巧克力的咖啡称摩卡咖啡。

3，埃塞俄比亚：埃塞俄比亚的咖啡豆品质高，口感丰富，以西达莫的耶加雪啡最富盛名。

耶加豆

4， 肯尼亚：肯尼亚咖啡豆的品质堪称世界一流，质感中等，酸度强，香气丰富，入喉后香气人充满口腔。

肯尼亚豆子，酸，涩，微苦

5，坦桑尼亚：坦桑尼亚的咖啡豆也是以豆子大小来分级。品质好的咖啡豆和肯尼亚咖啡相似。质感中等，酸度虽强，占比肯定要咖啡豆温和一些，还带有水果般清爽的香气。

6，危地马拉：危地马拉咖啡豆质感厚重，层次丰富，酸度强，最有名的是安提瓜岛出产的咖啡豆，由于它地处火山喷发形式的山坡上，天然的有机肥料、较大的高海拔温差及充足的的日料，才能产出细腻且层次丰富的咖啡豆，它特有的烟熏味深受多咖啡迷的喜爱。

7，巴西：巴西是全球最大的咖啡生产国。其咖啡豆口感均衡，质感适中、酸度低，没有特别的味道，但油脂含量丰富，是意式咖啡豆不可或缺的角色。

巴西（星巴克基本上就是巴西和危地马拉）

好了，今天先给大家介绍这七种豆子，实际上世界种植咖啡的产地非常多，和我们的水果一样，不同地区的口味都有偏差。近几年来咖啡大军以打开国门，逐渐蚕食茶市场，也对茶行业是一种冲击。因为之前并没有这么大规模的咖啡需求量，所以各个品牌林立，价格也参差不齐。大家可以从国产引进品牌开始尝试，寻找自己最喜欢的那一种风味。

除此之外，咖啡机的选择，豆子的研磨，水的温度，滤杯的目数，闷的时间，甚至注水的角度都很有讲究！接下来和我一起探索咖啡的世界吧！！

我喜欢的hero电动磨豆机

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～