家常菜推荐-胡萝卜炒肉片

准备食材：

胡萝卜、猪肉、蒜苗、生抽、老抽、、盐、味精、干辣椒

制作方法：

1. 将猪瘦切片，用生抽、生粉腌制十分钟。

2. 胡萝卜切丝，干辣椒蒜切段备用。

3. 热锅凉油，放入腌好的肉片，煸炒至变色。

4. 加入干辣椒炒香，放入肉片煸炒至变色加入胡萝卜丝翻炒均匀。

5. 加入适量生抽、盐、味精调味，翻炒均匀。

6. 待胡萝卜变软后，撒上蒜苗即可出锅，一道好吃又简单胡萝卜炒肉就做好了。

营养价值：

胡萝卜富含丰富的维生素A，能够保护视力，增强免疫力。瘦肉则富含优质蛋白质和铁质，能够补血养颜，强健体魄。两者搭配，营养丰富，适合各类人群食用。

温馨小贴士：

1. 胡萝卜切片时要尽量切得薄一些，这样更容易熟透，口感也更好。

2. 煸炒肉片时火候不要太大，以免肉片炒糊。

3. 加入调味料后，翻炒时间不要太长，以免胡萝卜煮烂影响口感。

4. 可以根据个人口味加入适量辣椒或蒜蓉，增加口感层次。