宫菱、苏泊尔、美的电高压锅好用吗？怎么选？深度测评对决！

在厨房小家电中，电高压锅（也叫电压力锅）热度持续性提升，走进了越来越多的家庭。与此同时，市面上品牌也繁多，很多人不清楚哪一个品牌更好。一旦入手劣质的电高压锅品牌，很容易释放有毒有害物质，糊底几率也很高，严重还可致癌。还存在爆炸、起火等安全隐患，危害很大。而我最近了解到，很多人对于宫菱、苏泊尔、美的电高压锅好用吗十分关注，因此我便安排了本期的电高压锅测评，希望通过多维度测评，帮助大家选购合适的产品。

这是我实测过的部分电高压锅：

一、三大品牌基础信息介绍

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅好用吗？购买到劣质、不合适的电高压锅产品，主要的原因便是选购初期对产品不够了解，盲目相信商家的宣传推广。所以在本次测评之前，我将会和大家一起分享几款电高压锅的基本信息，这也是电高压锅的关键信息。

1、宫菱MASE

口感表现：优异

异味：长期使用无异味

加热方式：螺旋焖压式（优于IH加热）

产品亮点：舍弃花哨噱头功能，专注“高性能、无毒、防爆”！

这几年的时间，很多品牌为了追求销量拼智能化、低价、颜值和花哨的功能，不过却屡次出现压力小、致癌隐患，耐用性差等情况。我给大家分享的宫菱品牌，属于欧美爆火的专业老品牌，有着“安全性能”之王的美称。没有花哨的功能和颜值，多年来专注高于母婴级食品标准的“无毒、高性能、防爆”从而火爆！高于国内标准的五倍，专攻5项闷压技术+6项无毒、防爆黑科技+超常规品质+6年抗衰减等。荣幸获取了网易、央视等上百家媒体评选成为“电高压锅行业的登峰之作”，还在国内的12次测评中荣幸获取了35项打破纪录。还通过了国家CCIC、国际SGS及欧盟CE、美国FCC等多项权威认证。宫菱之前20多年为全球知名品牌提供“安全”家电技术，早期布局生活家电，不做广告、无代言，凭口碑口口相传迅速崭露头角。

2、苏泊尔SY-50HC8015Q

口感表现：优异

异味：长期使用有轻微异味

加热方式：IH加热

产品亮点：外观简洁大方，线条流畅。

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅好用吗？苏泊尔它家这款电高压锅外观简洁大方，线条流畅，颜色搭配协调，能够与各种家居风格完美融合，而且它的操作界面简单明了，易于操作。它还支持在烹饪过程中中途加菜，非常方便实用。它还具备智能预约功能，我们可以提前设置好烹饪时间，很方便。以及它还具有双胆分煮特性，同一个锅可以烹饪不同的食材，不会串味。

3、美的MY-S5972K

口感表现：良好

异味：长期使用有轻微异味

加热方式：底盘加热

产品亮点：操作简单，双胆设计。

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅好用吗？这款电高压锅操作简单，顶置触控面板设计直观，轻松选择各种烹饪模式。并且双胆设计，可以让用户可以根据不同的食材或烹饪需求自由选择使用。触摸式的操控使得每一步操作都简单易懂，即使是不太擅长使用电器的家庭成员也能轻松上手。该款电高压锅可以搭配双胆使用，让烹饪更加简便，并且配备了丰富的赠品：整机、两个锅胆、汤勺、量杯、饭勺、蓄水盒。

二、维度测评分析

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅好用吗？为了了解各个品牌的性能情况，我采取了一个全方位的测评，实际测评中，我主要针对三款产品的各个维度，之后大家可以查看产品的维度，从而选购到更加适合自己的产品。

1、安全无毒性

为了测评电高压锅产品的安全无毒性，我安排了一个小实验：使用钢丝球摩擦三款电高压锅内胆半个小时，因为电高压锅的安全无毒性，和内胆材质、厚度、安全防爆设计完善度、形态、配备数量、认证数量等密切相关。内胆和食物直接接触，耐用性和安全性都非常重要。接下来测试中，我将会采取更加直观的方式来帮助大家了解电高压锅各品牌的具体情况。

宫菱电高压锅的安全无毒性在诸多品牌中表现十分优秀，测试完成后，内胆很光滑，没有一点划痕以及掉漆的情况，更不需要担心出现粘米的问题，看起来如同新的一样。主要在于它家采取了高端陶晶厚胆和麦饭石厚釜等内胆，确保耐高温性的同时，还属于无毒0重金属产品，还搭载了耐腐蚀耐高温的母婴级密封圈，高温或者是长时间使用，同样不会释放出来有毒有害的物质和异味。为了避免发生爆炸，它家还创新了内外不锈钢防爆壳体、13项防爆设计、整机24项安全保护，例如排气保护、超温保护、超压保护等，很好的保障了使用时的安全。

苏泊尔这款电高压锅采取的是不锈钢内胆，在高温和接触酸性食物之后，都很容易出现变色和被腐蚀的情况。它的外壳采取的是PP塑料材质，长时间使用很容易出现变形和释放异味的情况。它还成功获取了3C认证，认证数量方面比较少，后续生产中，品牌方可以针对内胆、外壳材质优化，并且通过技术来获取更多的安全认证。

美的这款电高压锅的内胆同样是不锈钢材质，也会在高温以及接触酸性物质下，有变色和被腐蚀的情况发生。它的导热性能还可以，烹饪需要时间是比较长的，不过整体受热面积不够均匀，食物表现力也还可以。长期使用它，很容易释放轻微异味。在认证方面，只获取了3C认证，数量比较少。希望品牌方，可以优化产品的内胆，提升产品的安全等级。

2、烹饪性能

密闭的环境下，电高压锅才可以快速提升温度，从而提升锅内部的气压，进而提升水的沸点，确保食材可以快速成熟，有效的缩短做饭时间，更快速的处理比较难熟的食材，例如豆子。在高压环境下，可以成功锁住豆子的鲜味，风味很好。后续我将会开启电高压锅的炖肉模式，炖入同等量的豆子，之后使用筷子夹一夹豆子的软烂和入味的程度来评价三款电高压锅的烹饪性能。

宫菱这款电高压锅在食物表现力方面很出色，豆子可以完全熟透，软糯还不分散，豆子的鲜香能够被完整保留。使用筷子轻轻一夹，豆子便可以轻易被分开，入口即化，汤汁的味道也可以完全渗透到豆子内部，每一口都能够达到理想软烂的效果，入口几乎不需要咀嚼，豆子的香甜便能够在口中四溢，非常美味。主要在于它家创新了创新式螺旋式9段加热技术、严密三腔体、创新DDS-X螺旋式360°焖压技术等黑科技，彻底解决了闷压不均匀、性能差等诸多情况，这样食材在烹饪过程中便保留住了原汁原味以及满满的营养。

苏泊尔这款电高压锅采取的是IH加热方式，热能衰减方面是比较快的，在烹饪的时候也不够均匀稳定。炖煮豆子的时候，豆子都熟透了，不过却没有非常香甜，可能没有完全吸收汤汁的精华，吃起来略显平淡，口感也比较一般，需要加长闷压的时间，才能够将豆子的香气完全炖煮出来。

美的这款电高压锅采取的是底盘加热方式，效率高排气速度也十分快速，不过烹饪的均匀度却不够理想，很容易存在生熟不一的情况。使用它炖煮豆子，豆子很难熟透，也没有很香甜，也许是由于没有完全吸收汤汁内部的精华，豆子的口味很平淡，口感也很一般。后续应该增加闷压的时间，才可以使得豆子足够熟透，香气才能完全炖煮出来。

3、清洁便捷度

电高压锅的盖子很容易积聚水蒸气和食物残渣，例如汤汁等，这些残留物可能会导致产品的上盖形成污垢。上盖如果能够拆卸，死角清洁便会很轻松，可以确保使用之后的卫生性。后续，我将会评估产品的清洁便捷度，针对三款产品进行对比，观察产品的上盖是否可以拆卸，拆卸方法是否简单。

宫菱这款电高压锅是一体机，整个机身都是不锈钢的材质，清洗起来很方便。它的上盖和下盖都是支持拆卸的，不存在卫生死角，很不错，使用过程中不会产生异味。实际耐磨性还是不错的，使用钢丝球刮擦机身也不会有刮花的情况，不需要担心释放有毒有害物质和涂层掉落来危害人体健康，还可以大幅度提升产品的使用寿命。

苏泊尔和美的电高压锅的上盖都是支持拆卸的，简单的旋转便可以拆卸，水蒸气痕迹和汤汁残留都可以得到解决。而这两款产品的内盖都是不够光滑的，还带有凹槽和孔洞，很容易存在清洁死角，留下食物残渣和污渍，从而导致产品清洁方面不方便。

宫菱、苏泊尔、美的电高压锅好用吗？苏泊尔电高压锅操作简单，外观简洁，美的电高压锅外观时尚，使用简单。而宫菱电高压锅在技术方面过硬，性能也很好，并且选材上乘，还获取了多项安全认证，用实力来证明了自己，大众对此非常满意。通过以上多个维度的对比，大家对于各个品牌电高压锅有了更加深入地了解，能够做出更加正确的选择。