豆腐这么做真的巨下饭、真想让你们都尝尝！

豆腐这么做真的巨下饭、真想让你们都尝尝！

食材：

豆腐，瘦肉、葱姜蒜

做菜前先看看：

豆腐用嫩豆腐和不老不嫩的那种都可以，如果喜欢用老豆腐也行，看个人口味哦！如是厨房小白可以用不老不嫩的那种豆腐，好煎。豆腐切片，但不要切太薄，煎的过程中要有耐心，小火慢煎等一面煎定型了才翻面，过程中不可像炒菜一样不停翻炒～

做法：

1、瘦肉提前用一勺料酒、少许老抽、一勺淀粉腌制10分钟备用

2、油热后放入豆腐，一面煎至金黄再翻面

3、豆腐煎好后，放葱头、姜、蒜炒香，放腌制好的猪肉炒香

4、加少许盐、1勺半的生抽、1勺蚝油（按食材的多少酌情调味）

5、倒入一小碗水，焖煮5分钟左右。（喜欢汤汁浓稠的可以用淀粉水勾薄芡，不喜欢的可以忽略这步）

6、出锅前放葱段翻炒几下即可