2024年烤箱选购攻略|长帝S1pro、海氏i7、柏翠k55pro、高比克5A等

2024年有必要购买烤箱吗？

是否有必要购买烤箱，这取决于您的个人需求和生活习惯。如果您喜欢在家制作烘焙食品，如蛋糕、饼干、面包等，或者想要尝试更多类型的烹饪，比如烤肉、烤鱼、披萨等，那么拥有一款适合的烤箱将大大提高您的烹饪体验和效率。此外，对于追求健康饮食的人来说，烤箱还可以用来进行无油或少油的食物烹调，如空气炸、一键欧包功能，新手也可以做。

一款烤箱的功能远不止于此，那还可以是干果机、空气炸锅、酸奶机、解冻机、风炉烤箱、平炉烤箱等，如下图所示：

那么应该如何去选购一款适合自己的烤箱呢？

如何选购烤箱？

烤箱品牌众多，如果不懂得如何选购难免会挑花了眼，这里以长帝S1pro、海氏i7、柏翠k55pro及高比克5A四款烤箱为例，来和大家分享一下应该如何选购烤箱：

烤箱的选购可以从以下几个方面作为参考因素哦：

一、容量选择

• 单人使用：可以选择25L左右的烤箱。

• 普通家庭：推荐选择30~40L的烤箱，40L的烤箱通常可以烤整只鸡，满足家庭日常烘焙和烤制需求。

• 大家庭或经常烤大份量食物：建议选择40L以上的大容量烤箱。 建议选购40L左右容量大小的烤箱，可以满足向上或者向下不同人数家庭需求。 小结：这四款烤箱容量都是40L大容量，不过长帝S1pro内腔容量使用更大。

二、款式与功能

烤箱有不同款式和功能区分，比如风炉、平炉还有风炉平炉一体的烤箱，这里建议选择风炉平炉一体烤箱，风炉平炉一体烤箱加热更快，而且支持多层同烤上色也更加均匀。 小结：通过上表可以看出，这四款烤箱均具备多功能化，其中以长帝大白鲸S1pro功能最为丰富，且风炉平炉一体，支持一键欧包，快速预热，蒸汽嫩烤和三层同烤，其次是海氏i7，然后是柏翠k55pro，最后是高比克5A。

三、内胆与加热管

• 内胆材质：搪瓷是首选，它们易于清洁且耐用。镀锌或镀铝的内胆在清洁方面可能稍显不便，陶瓷内胆虽然好清洁，但成本较高，建议选购搪瓷内胆。

• 加热管材质：不锈钢加热管优于石英管，石墨烯烤管也是一个不错的选择，它升温快且无需预热。

• 加热管形状与数量：上下双层管加热的烤箱更佳，直管适合小容量烤箱，而曲线管加热效率更高，适合大容量烤箱。具体数量上，直管可选4~6根，曲线管则推荐M型加热管。 小结：内胆材质方面，通过上表我们可以看到，长帝大白鲸S1pro、海氏i7和高比克5A均采用的是搪瓷内胆，但有所不同的是长帝大白鲸S1pro四面搪瓷，底板材质升级为430不锈钢，导热性能比340不锈钢好。柏翠k55pro采用的是陶瓷内胆，虽然体验更好，但制作成本也较高，相对来说搪瓷内胆性价比更高，但如果追求更好体验，则建议选择陶瓷内胆。

四、控温与时间调节

• 控温方式：电子控温优于机械控温，因为电子控温的烤箱温度控制更精准，使用体验更佳。对于热爱烘焙糕点的人群来说，电子控温是更好的选择。

• 时间调节：可以单独设置每项功能烤的时长，这避免烤的过长或者过短。 小结：以上四款烤箱均支持上下独立控温，其中以高比克5A的控温范围最大为20-250℃，其次是长帝大白鲸S1pro为25-230℃，海氏i7和柏翠k55pro的控温范围则一致为28-230℃。

五、层架与门体

• 层架数量：选择层架数量多的烤箱（如3~4层），方便不同食物的烘烤。

• 门体结构：优先考虑门体厚度较大的烤箱，这样隔热效果更好。同时，注意门体是否为悬停设计，以方便使用。 小结：以上四款烤箱除了海氏i7为两层烤架外，其余三款均为3层烤架。

六、其他因素

• 内置灯：选择有内置灯的烤箱，可以清晰地观察食物的情况。

• 品牌与预算：选择大品牌的烤箱，并根据自己的预算进行对比选择。大品牌通常意味着更好的质量和售后服务。

• 外观与设计：操作面板醒目、菜单和功能一目了然的烤箱更方便使用。同时，也可以考虑烤箱的外观是否与自己的厨房装修风格相匹配。

• 操作：操作方便个人觉得以长帝大白鲸S1pro和高比克5A为最佳，采用单选钮+触屏的方式，另外两款烤箱则是比较传统的旋钮+按键的方式。

小结：以上四款烤箱均有内置灯设置，方便实时观察烤的过程及食材情况，操作方便个人更习惯于长帝和高比克的单选钮+触屏的方式，这个主要还是看个人偏好哦。此外选择烤箱我们也要考虑品牌和预算哦，好的品牌服务较好，售后也更好一些，技术也更加成熟，比如长帝、美的、方太等，预算的话，烤箱价格几百到几千不等，根据个人实际预算和需求选购最佳。

四款热门烤箱推荐

长帝大白鲸S1pro

长帝大白鲸S1pro（以下简称长帝S1pro）是一款家商两用的多功能电烤箱，也是我家里正在使用的一款烤箱，其功率为2100W，容量为40L，可满足一家6-8口人的需求，相比其它同价位产品，风机系统升级为正反转风机，支持三层同烤也可以均匀上色，同时支持一键欧包并带有蒸汽功能，上下管独立控温，可精准调节温度1℃，其核心参数如下：

长帝S1pro的颜值很高，和我家厨房很搭，如下图所示：

其配件如下图所示：①烤盘*2，②说明书一份，③隔热手柄一个，④菱形烤网*1，⑤接渣盘*1，⑥烤网*1。

其内部构造如下：总共三层，也就是三层同烤时可以全部用上，最底下一层是放接渣盘。

添加图片注释，不超过 140 字（可选）

还有个接水盒在其右侧边位置，当我们使用其蒸汽功能时可以用的到哦，如下图所示：

带着大家了解了主烤箱及其配件后，我们接下来看一下长帝S1pro有哪些特色功能。

升级风炉是其第一大特色。相比上一代长帝S1及市面上同价位烤箱来说，长帝S1pro升级为正反转风机降噪风炉，这样一来无论家用还是私房都很合适，正反转风机可以烤双层蛋糕卷，不用转盘也很均匀。

正反转风炉的工作原理是通过改变正反转向达到无死角热风的效果，使得全腔温度更均匀稳定，也不用中途变换烤盘方向，即使3层同也能做得上色均匀。其转速也从原先的1800转，升级到2400转商用级风机，这样的好处是可以让劲风穿透食材肌理，层层起酥，口感更加松软焦脆，如下图：

蒸汽嫩烤是其第二大特色功能。一般烤箱都是不带蒸汽功能的，长帝S1pro做了创新，增加了蒸汽功能，而且还支持一键欧包功能，这是长帝烤箱独有的特色功能。长帝S1pro内部预设鲸喷微米级蒸汽，可灵活调节蒸汽量，能够满足做各类烘焙、各类料理的需求，比如做欧包、清蒸鱼类，烤肉时增加一点蒸汽，可以让热量充分渗透食材，析出油脂，让烤出来的肉更鲜嫩、低脂，也更健康，这对于健美瘦身人士具有很大吸引力哦，其蒸汽与欧包功能如下图：

接下来给大家看一下我使用长帝S1pro的实际体验成果，我主要使用它炸鸡翅、烤茄子、烤红薯干和烤羊排，千万不要流口水哦，嘿嘿~

炸鸡翅

炸鸡翅这里我用的是长帝S1pro自带的菜单，炸鸡翅的步骤为：

①将购买的鸡翅洗净；

②将鸡翅改刀腌制更入味；

③将腌制好的鸡翅放入烤盘；

④将装有鸡翅的烤盘送入烤箱2层烤架；

⑤关闭烤箱门，使用自带炸鸡翅菜单（20）开始炸鸡翅；

⑥等待烤箱工作完成，大概20分钟左右，取出炸好的鸡翅装盘即可开吃了哦。

用图示来说明就是这样子哦：

在烤箱炸鸡翅的过程中，我们可以透过烤箱门看到鸡翅在滋滋的冒油，好有感觉啊：

最后将炸好的鸡翅装盘，如下图所示：撒上点芝麻，很香很嫩很好吃，我和老婆一人吃了五个，而且还意犹未尽。

烤茄子

我们还做了烤茄子，因为去吃烧烤的时候经常会点烤茄子，但烧烤摊的茄子都比较小，吃的不过瘾，所以这次我们决定自己烤，于是我们买了个特大的茄子，担心太大不方便，就切了三块，烤茄子的步骤分为三个部分：

①茄子表面洗净切开三段，然后表面刷油放到装有锡纸的烤盘上并送入烤箱2层位置，如下图所示：

②关闭烤箱门，设置温度180℃10分钟，然后茄子会在高温下水分被烤干些，然后取出切成两半刷蘸料汁，如下图所示：

③将刷好酱料汁的茄子再次放入烤箱设置180℃5分钟即可，最后烤箱停止工作取出即可开吃了哦，如下图所示：这样烤出来的茄子又香又嫩，很有食欲。

烤红薯干

这次一改往常使用空气炸锅烤红薯的做法，使用烤箱烤红薯干，想试一下烤红薯干是不是一样的香甜可口呢~

烤红薯干的步骤也非常简单：

①将红薯洗净去皮切成均匀的小块备用；

②将小块红薯有序放置到装有锡纸的烤盘上；

③用刷子给小块红薯干抹上一层蜂蜜，这样可以让红薯干更加香甜可口哦，然后将烤盘送入2层烤箱中，如下图所示：

④设置180℃10分钟即可，不要烤制太久哦，以免烤焦表面，我设置的时间就有点久了，我设置了15分钟，结果表面有些都已经烤黑了，哈哈，如下图所示：不过口感还是不错的

烤羊排

我们在第二天决定尝试烤羊排，因为每次路过烧烤摊都很馋这口，现在有了烤箱，终于我们自己也可以烤着吃啦~

烤羊排要比以上几个食材要略微复杂一点，就是需要中途烤完一面后进行翻面，把另一面也烤一下，这样烤制出来的羊排更均匀，口感更好一些。

烤羊排的步骤如下：

①首先是羊排要洗净处理一下将血水浸泡出来，这个需要一些时间；

②将处理好的羊排进行腌制，尽量在半小时以上，这样更入味一些；

③将腌制好的羊排放在装有锡纸的烤盘上并送入烤箱2层，当然这里也可以选择烤网哈，这个都可以的，如下图；

④设置温度190℃时间10分钟，烤好之后，如下图：

⑤取出烤制好的羊排翻面，将剩下的蘸料涂抹到羊排上，然后再放入烤箱，设置200℃10分钟继续烤制，完成后取出即可食用，如下图所示：

此外还有让我比较满意的是长帝S1pro还有30个自带菜单，我们准备好食材后一键选择对应菜单序号即可，这大大方便了不知设置多少温度多少时间的烤箱初学者：

小结：需要注意的是，在以上烤制过程中，需要先在放置食材的锡纸上涂抹一层食用油哦，避免食材烤焦或者粘在上面哦，总的来说，长帝S1pro我还是非常满意的，极大了丰富了我的生活，有了它我可以实现烧烤自由、美食自由了，还可以尝试做一些之前没做过的美食，大家敬请期待哦~

感兴趣的朋友也可以通过下方链接进一步了解哦：

海氏i7

海氏i7是一款家商两用的烘焙电烤箱，其功率为1800W，容量为40L，比较适合6-8人大家庭，其风机为背部风机，内胆是搪瓷材质与长帝S1pro一样，控温范围为28-230℃，上下管单独控温，其核心参数如下：

海氏i7控温范围为28-230℃，也是通过双感温探头实现上下管单独控温，且精准1℃调节温度，如下图所示：

海氏i7的内胆材质与长帝S1pro一样，都是搪瓷内胆，颜值都很高，易清洁。

海氏i7的操作方式为双旋钮+按键，这是相对比较传统的一种操控手段。

海氏i7有专属的app可以查阅菜单，也有少量的自动菜单可以直接选择哦，不过海氏这款不支持三层同烤，感兴趣的朋友了解一下哦：

柏翠k55pro

柏翠k55pro是这四款中容量最大的，可满足8人以上的大家庭了，其功率为2050W，控温范围也是28-230℃，与海氏i7一样，其核心参数如下图所示：

柏翠k55pro也是上下管独立控温，可以灵活调节温度，如下图所示：

其内胆材质为陶瓷，优势在于方便清洗、耐磨，看着美观一些，但缺点也非常明显，就是易碎。

柏翠k55pro的预设菜单有八个，如蛋糕、发酵、果干等等，相比长帝S1pro30个菜单，虽然少了点，但聊胜于无嘛，

柏翠k55pro支持两层同烤，不过需要转盘辅助，长帝的是三层同烤，且不需要转盘更方便一些。

嘿嘿~

如果你家人口众多的话，可以考虑这款大容量的柏翠k55pro电烤箱哦：

高比克5A

高比克5A烤箱的容量为42L，也是这四款烤箱中相对较大的，适合6-8人的大家庭，功率为1800W和海氏i7一样，其核心参数如下：

高比克5A的控温范围为20-250℃，是这四款烤箱中控温范围最大的一个，而且也是支持上下管独立控温，这些通过双感温探头实现，如下图所示：

高比克的风机为背部风机，其工作原理是通过背部发热管产生热能，经扇叶旋转将热风传递至烤箱各个角落使每层受热均匀，支持两层均匀同烤。

高比克的内胆材质也是搪瓷，与长帝S1pro和海氏i7一样，配合不沾油内胆清洁起来也很方便。

其操作方式为单选钮+触屏，与长帝S1pro是一样的，也是现在比较流行的一种操作方式。

对这款烤箱感兴趣的朋友可以了解一下哦：

总结

总的来说，这四款烤箱各有特色，给我感触最深的也是我现在家里正在使用的长帝S1pro，它外观颜值都比较符合我的审美，和我家厨房也很搭，然后容量也够大，做个烤鸡没问题，然后烤出来的羊排、鸡翅都很香很嫩，没事还可以拿来烤串在家里享受烧烤自由，给我生活带来很大改变。