夏日必备！祛湿汤大揭秘，让你清爽一夏

南方天气炎热，大雨连绵，网友们还调侃说“下开水”。大雨前后，暑热会使地上的雨水湿气蒸腾、弥散空中，让人感觉呼吸闷闷的，浑身粘粘的，十分不舒服。《太平圣惠方》中指出：“岭南土地卑湿，气候不同，夏则炎毒郁蒸，冬则温暖无雪，风湿之气易于伤人。

在广东，进入炎热的夏季就等于随时都要应对突如其来的大雨，阴雨不断的潮湿天气，容易让人外湿阻遏，经脉血气不畅，偏偏这个时候还特别容易上火，我们称之为“湿热”你是否有这样的症状？困倦乏力没胃口，脸上、头发爱出油口臭、喉咙有白痰，舌苔厚、易上火。

湿气缠身烦恼多，食疗滋补最省事。

健 脾 祛 湿 汤

原料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横脷）300克，净水适量。

做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中，加适量净水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

适合脾胃差者饮用

和 中 化 湿 汤

原料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加净水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。适合湿热脾虚者饮用

清 热 祛 湿 汤

原料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将原料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。可去骨火，祛湿，清热毒

鹌鹑祛 湿 汤

原料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加净水适量煲1个半小时即可。可清热祛湿，润肺化痰

横 脷 祛 湿 汤

原料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：把猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量净水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

该汤不单清热祛湿，去肝热，对糖尿病人尚有食疗功能

草龟祛湿汤

原料：草龟500克，猪肉200克，奇怪土茯苓250克，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一路放到砂煲内熬3至4个小时即可。有清热祛湿及解毒功能