冰箱选择攻略1

冰箱一般能够用十几年到二十年左右，现在的家庭又喜欢囤货，原则上买大不买小，年轻人建议400L起步，老两口也建议300L起步。

二、看布局

现在常见冰箱的布局有两门、三门、对开门、十字对开门以及法式多开门冰箱。

两门、三门冰箱：内部布局非常简单，上边是冷藏室，下面是冷冻室，中间配有一个变温室，适合小户型或者对容量要求不高的家庭。

对开门：左边是冷冻室，右边是冷藏室，布局同样简单。如果最冰箱收纳要求不高且有大容量的需求，直接选对开门就可以了。

十字对开门：布局方面更加精细一些，上面为冷藏室，冷藏室一般有调湿区。左下是冷冻室，右下为变温室。也有一些冰箱变温室放在冷藏里边，下边都是两个冷冻室。

法式冰箱：横向存储空间大，颜值更高。上面是冷藏室，下面是冷冻室，上面的冷藏室包含了变温区、调湿以及果蔬区等等。下边的冷冻室分区也很精细，肉、鱼、面食这些都可以放。

三、冷冻能力

冰箱冷冻能力是多少kg/12h，冷冻能力越高，它的冷冻速度就越快，可以让肉里的细胞迅速结晶。为什么有的冰箱在食材解冻之后口感不好，就是因为该冰箱的冷冻速度太慢了，细胞里的水分结晶过程太长，刺破了细胞壁，解冻的时候细胞里的细胞液就会流失，口感自然不鲜嫩。

如果你家经常冻肉，可看冷冻星级，每颗星代表6°的制冷量，星级越高，制冷效果越强。

一星级冰箱冷冻室可达到-6°C；

二星级冰箱冷冻室可达到-12°C；

三星级冰箱冷冻室可达到-18°C；

四星级冰箱冷冻室可达到-18°C，并且对一定量食品具有速冻能力。

四、保鲜能力

冰箱最核心的功能就是保鲜，而冰箱的保鲜分为三挡：控温、控湿、控制气体等。

入门级的冰箱它只有控温保鲜，中端冰箱是控温＋控湿，而高端冰箱它是三者都有。日常家庭使用选一个控温保鲜就可以了，如果家里囤的东西很多，可以选择控温＋控湿。预算比较充足的家庭，可以直接选择高端冰箱。

控制温度：让保鲜盒里的食材都保持在适合的温度上，本质上就是一个变温室，最低档采用三挡调温，可变范围一般是在-3到6°C左右。好一点的叫宽幅变温，可达到-20°到5°C。控温里面的佼佼者有西门子零度保鲜、松下的-3°C微冻、美的微晶一周鲜。

控制湿度：是在冷藏室里边，加一个调试盒，不同的食材用不同的湿度。高级一点的会加入保湿膜，在湿度降低的时候收缩，湿度过高的时候放松透湿。

控制气体：是抑制果蔬的呼吸作用，减少有机物的分解，提升储存时间，一般只有高端的冰箱才会使用。海尔的MSA控氧保鲜、日立的真空保鲜都是属于这一类。

五、净味能力

冰箱用的时间久了，里面的异味还是很多的。冰箱的净味分为被动式、主动式、混合式。

被动式：就是放点吸附材料，放在冰箱里吸味，这个效果是最差的。

主动式：则是主动释放离子，这些离子会和细菌气味分子结合，效果好一些。如海尔的T.ABT、容声IDP离子等、美的PST电离都是这个原理。

混合式：是主动式＋被动式的组合，例如海尔EPP、容声双净。

六、看蒸发器数量

冰箱制冷的过程中，是吸收热气体，经过压缩、冷凝、蒸发，在释放冷气体。

大部分冰箱只有一个蒸发器放在冷冻室，当冷藏室、冷冻室同时制冷，风会从冷冻室吹向冷藏室，这个是有串味的。想要防止串味，根本的方法就是用两个蒸发器，甚至是多个蒸发器，单独负责冷冻、冷藏或者是变温，减轻内部串味，还会让温度更加的均匀。

值得注意的是，有的品牌会说自己是双循环

或者是双变频来混淆视听，最直接的办法就是看蒸发器的数量。