怎么选车厘子，你学废了吗？

冬天正是适合车厘子的季节，尤其是春节，很多小伙伴都会买车厘子，不管是自己吃，还是走亲访友，或者招待客人，车厘子都是一个很不错的选择？

市面上有这么多车厘子在售卖，都号称智利车厘子，那我们又知道他们有什么区别？又该如何选择呢？今天我们来一起研究下。

【大小】

最直观的区别就是大小了，市面上的根据果实直径的大小，分成L、XL、J、JJ、JJJ以及JJJJ四个等级，具体对应的果实直径大小如下：

当然，果实大小和口感没有多少关系，不管大小，口感基本上都是一样的，但越大却是越贵，毕竟长的越大的车厘子越努力，身价也就越高，卖贵点可以理解。今年由于车厘子产量较大，价格相较往年便宜。目前差一个J，单价差了10块钱左右。

【品种】

除了大小之外，市面上的车厘子，有的颜色偏鲜红，有的颜色偏暗红，那不同颜色之间有什么区别了？

这主要是品种的差异，具体差异如下：

从这个图中我们可以看出，市面上常见的就是宾和桑缇娜。说实话，不同品种之间的差异我感觉没那么明显，但总体遵循一个规律：颜色越深的相对来说越甜，还有一个就是硬度，成熟度越高的越软越甜。

【挑选技巧】

一看果柄：翠绿不易掉，柄和果实连接处没有皱褶，果梗不发黑

二看表面：表面有光泽没有皱褶暗伤

三捏硬度：结实不软塌，软踏的一个是可能过于成熟，二个可能就是快坏了

四看颜色：色深成熟度高，同品种下颜色越深，成熟度越高。

【保存】

我们买车厘子一般都是一整箱的买，因为整箱买更划算，但整箱肯定不是一天能吃掉的，这个时候就要考虑如何保存车厘子了，车厘子算由于糖分和水分较多，不太容易保存，室温下，一般只能保存三天。

我在这里分享个保存的技巧：保存前千万不要用水洗（这个很重要！！！），水洗后表面会变软，加速其腐坏程度。将车厘子放在密封袋里，在密封袋内都放几张厨房纸将车厘子裹起来，放纸的目的是为了吸收水分，将密封袋密封好，放入冰箱冷藏室，这样可以保存十天半个月左右都不会坏。

小伙伴们，怎么分辨和挑选、保存车厘子，你们学废了吗？