提前囤年货，注意5个细节，避免花钱买到次品，都是过来人的经验

还有一个星期就要过年了，不少朋友是不是已经开始囤年货了？关于囤货，基本上米面粮油都是需要或多或少囤一些的。过年前，一些超市会有促销活动，俗话说“买的没有卖的精”。囤货的时候，注意以下5个细节，可以避免花钱踩雷，买到残次品。下面就给大家详细说说这5个细节，都是过来人的经验。

1、买肉类要买新鲜肉或者冰鲜肉，不要买冷冻肉。过年前一个月左右，不少人都会买一些猪肉做腊肠或者腊肉。买肉的时候一定要注意，不要买到冷冻肉，建议去大超市采买，不要图便宜买流动商贩卖的肉类。一般来说新鲜的猪肉闻起来没有异味，颜色也比较自然。如果是提前买过年要用到的猪肉，可以让肉贩子帮忙把猪肉按照用途切成合适的大小，这样用的时候，节约解冻时间。

2、买米要买保质期还有半年以上的，最好是真空包装的。在南方，过年过节有时候喜欢送大米，不管囤大米是自己吃还是送人，建议最好买大品牌，保质期还有半年以上，这样避免新米变“陈米”；而真空包装的大米，可以避免受潮，影响口感。超市员工为了把日期旧的先卖掉，往往会把日期旧的放上面。

3、买油首选纯植物油，买非转基因油，物理压榨工艺，少买调和油。

过年的时候，不少家庭都会做一些油炸的美食，这就需要大量的食用油。买油最好买纯花生油、葵花籽油或者非转基因的玉米油，不要买转基因大豆油。

另外食用油的加工工艺，优先选择物理压榨的，不要选化学浸出的。一些达不到一级、二级压榨标准的花生油，加上部分通过浸出后再精炼的油，使其达到原标准一、二级或新标准浸出油三、四级，由于经过多道化学处理，油脂中的大部分营养成份被破坏，且有溶剂残留，不如物理压榨的油营养健康。

一些朋友可能考虑到做油炸美食，油只用一次就倒了，会选择看似“物美价廉”的调和油，但很多人不知道，调和油里大部分都是以转基因大豆油为主要加工原料的。

以某品牌的食用植物调味油为例，我们可以从食用油的配料表里可以看出来，这款5升的食用油，里面88.5%都是大豆油，还有10%的葵花籽油，而芝麻油和花生油加起来仅1.5%，关键大豆油的原料还是转基因大豆。长期大量吃转基因大豆油，对身体有害而无益。

4、酒水选知名品牌，不选高仿品。

过年团聚少不了喝上两杯小酒，有时候走亲戚也会提上2瓶好酒。在条件允许的情况下，建议选择茅台、郎酒、剑南春等一线高端大牌，如果条件一般，可以选择一线品牌旗下的中低端产品，比如珍酒、习酒、老白汾酒、西凤酒等等，不要选傍大款的高仿款。另外酒水要买纯粮酒，不要买勾兑酒，酒水等级选优级或者一级，不要买二级。

5、买坚果要仔细观察，能试吃的情况下，试吃几颗，避免买到有油蛤味的“清仓库存货”。

买坚果，尤其是买坚果礼盒，最好问问能不能打开看看。龙宝有一年在超市里买了2份夏威夷果礼盒，买回家发现没有开口的金属片，再一拆开内包装才发现，夏威夷果全是次品，果壳上都没有开口的缝隙。幸亏是买来自家吃的，如果是送人的话，那就尴尬了。

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