用果汁机就能做？ 吐司的绝妙搭挡：自制天然花生酱

外面卖的花生酱多含有大量人工添加物，除了有危害人体的油脂之外，过多的糖分也让其营养价值大幅降低，再加上高热量，让一般人对花生酱的印象只剩下肥胖。

别再误会它了！ 其实坚果类的花生含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，

属于营养粗食的一种，天然的「好油脂」适量食用对人体健康是相当有益呢！ 现在就学会自制无添加的天然花生酱，用果汁机就能轻松制作，让你能安心品尝那香浓好滋味。

只要不过量，并搭配全麦吐司享用，健身、减肥族也能吃花生酱

最好选择带壳花生，因为有外壳包裹保护内部，也很容易就能看出是否变质！

先检查外壳有没有破损、发霉，并挑选外壳纹路清楚、形状饱满者。 若买的是不带壳的花生仁 一定要仔细检查花生非常容易发霉，建议不要一次购买大量，选择小包装并尽速食用; 若发现包装中有其中几颗花生已经发霉，就必须整包丢掉。

用花生本身的油脂就能做出滑顺的花生酱2杯花生大约能制成1.5杯的花生酱，因为不含任何防腐剂，建议一次不要做太多

自制的花生酱除了可以拿来搭配吐司当作早餐，调制成麻酱来拌沙拉、凉面也非常美味，

最棒的是：比外面的花生酱健康多了！ 爱吃又怕胖的人不妨自己在家制作「健康版」的花生酱吧