紫薯银耳汤富含花青素，每周喝2次，小脸红润水色好，滋养由内而外

难得周末有2天是晴天，带着孩子出门晃晃，不然老闷在家里，都快要发霉了。到集市上走了一圈，看到一些很漂亮的紫薯，问了下，2块钱一斤，比普通的红薯要贵一些。卖紫薯的阿姨说全部买完可以便宜点，可是那一大堆最少有10斤，家里实在没那么多的地方晾，只好挑了2斤。

龙宝经常会买一些紫薯用来煮粥或者熬糖水。紫薯含有大量的花青素，硒和铁，硒是天然强效自由基清除剂，用紫薯跟银耳一起煮，经常喝能美白淡斑，每周喝2次，对皮肤好，另外紫薯中的纤维素促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质，很多中老年人都喜欢吃紫薯。

今天就来给大家分享我家经常煮的紫薯银耳糖水，所需食材有：紫薯 2个，干银耳 8克，冰糖 适量，水 适量。建议少煮一些，以免吃不完浪费，不建议吃隔夜的。

1.干银耳用水泡发，剪掉根部黄色的部分，撕成小朵，银耳越小，越容易煮出胶质。

2.泡银耳的时候把紫薯削掉外皮，先切长条再切成小颗粒，紫薯切小一点就熟得快一些。

3.烧一锅水，放入泡发好的银耳大火煮开后转小火煮半个小时。

4.加入紫薯颗粒转中火煮20分钟。

5.煮到紫薯软烂，加入适量的冰糖调味，冰糖的分量根据口味来放，紫薯里本身有一些甜，不要放得太甜了。

紫薯银耳汤富含花青素，每周喝2次，小脸红润水色好，滋养由内而外。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您喜欢吃紫薯吗？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇紫薯银耳汤的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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