好吃到 舔!碗!春天排名第一的神仙盖浇饭~

2021-03-05 16:01:51 9点赞 45收藏 1评论

堪称日料店排名第一的「盖浇饭」!

好吃到 舔!碗!连吃三天都不腻,做梦都在咂嘴回味~

好吃到 舔!碗!春天排名第一的神仙盖浇饭~

叮~咚~~~就是成本不到10块钱!好吃到哭的日式碎鸡饭~(其实就是鸡肉盖浇饭+1个流心荷包蛋)

今天美食君来复原这道菜,春笋正当季,它的加持,哗啦啦变身为进阶版碎鸡饭;

好吃到 舔!碗!春天排名第一的神仙盖浇饭~

鲜嫩入味的鸡腿肉、鲜脆多汁的笋丁、浓郁的汤汁包裹着粒粒米饭~~真的好吃到词穷~

汁浓饭香,看了就会做,步骤超级无敌简单!成本也很便宜~

不论是上班带饭,还是短时间煮给刚放学回家的小朋友吃,都是很不错哟~

春 笋 碎 鸡 饭

好吃到 舔!碗!春天排名第一的神仙盖浇饭~

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大鸡腿2个/春笋/大米1碗鸡蛋/蒜/洋葱/葱花/黑芝麻

【腌料】料酒2勺/生抽2勺/少许盐/淀粉/黑胡椒粉

【秘制酱汁】2勺生抽/1勺老抽/1勺蚝油/1勺白糖1勺淀粉/少许黑胡椒/小半碗清水

好吃到 舔!碗!春天排名第一的神仙盖浇饭~

1. 2个鸡腿去骨,切丁备用。春笋、洋葱切丁,大蒜切末备用;

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2. 装有鸡肉丁的碗里加料酒、生抽各2勺、少许盐、淀粉和黑胡椒粉;抓匀后腌制 15 分钟;

***时间较赶的可在前1晚将腌制的肉丁准备好,放在冰箱冷藏,第2天取出直接进行烹饪。

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3. 在等待腌制时,调个酱汁:2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺白糖、1 勺淀粉、少许黑胡椒和小半碗清水,搅合搅合;

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4. 锅中热油,小火煎个荷包蛋备用~放入切好的大蒜和洋葱丁进去爆香,加入春笋丁,翻炒几下;

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5. 加入腌好的鸡肉丁翻炒几下,淋上秘制酱汁,均匀上色后,收汁;

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6. 将朴实无华的荷包蛋盖在米饭上,四周铺上满满的鸡腿肉碎。撒上葱花、黑芝麻,完美~

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减肥的妹子可以把鸡腿肉换成鸡胸肉哦~只要充分腌制入味,低脂又好吃,减肥也能很快乐!~

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