品饮普洱茶的本质是什么？闲来简谈一下……

创作立场声明：不要管它是何山头茶 ! 也不必去管它是什么年份之茶 ! 更不必要去了解它是老树茶/古树茶/台地茶. .记住只要您喝起来顺口/喜爱 ! 价位您认为性价比与您想像的接近就好 ! 喝完一饼再购买一饼. 非常方便 ! 不要听故事. 只管试茶. 若以此心态品饮普洱. 您会是付出代价最低的聪明消费者.如果有必要存茶时.那么就要认真考量茶叶原料的山头属性以及是否古树或者值得收藏的价值了。

每个人对于普洱茶的认识多有不同，自然需求的普洱茶的品类也就不同，然而，品饮普洱茶时，若是喝超过5年的茶品，记住普洱茶的风味本质就行了，忘掉普洱茶的那些概念。那么，究竟哪些是普洱茶的本质？哪些又是普洱茶的概念呢？

普洱茶本质就是普洱茶本身拥有的风味特点，在正确的冲泡情况下是抹不掉、客观存在的。举例来说，就是普洱茶的香、味、气、色。普洱茶的香气分为两种，一种是闻到的、一种是喝到的，重点在于喝到的并不是闻到的。

味就是滋味，正常的普洱茶感觉滋味，生茶为“香、苦、涩、生津回甘、气”，熟茶为“香、滑、甜、气”，这些是客观存在的感觉和滋味，就是普洱茶与普洱茶之间的对比。

对比的是综合实力，就拿生茶来说，可以对比生津回甘的持续时间，持续时间长的普洱茶自然会形成韵。这些普洱茶的本质，当品饮时自然会去进行一些记忆，慢慢地累积、学习、尝试，普洱茶喝多了，分辨的品味自然久形成了。

茶叶是2020年的昔归散茶：

昔归普洱茶：生熟两相宜 “班章”和“冰岛”之外的最佳选择忙麓山，其实不忙碌，所以，才可以慢慢诉说“夕”归的故事。然而，故事只是故事，香气才是特质。昔归山头的特殊香气，比1万亩古树茶林的稀缺，带给世人的诱惑更大。况且，还是同款茶的生、熟工艺两做，一缕奇香，穿越生熟两界，生茶如兰花？像兰草？还带点水果的清新？那熟茶呢？甘甜、饱满？那丝同山同宗的内在韵味又在哪小茶控| 赞4 评论0 收藏12查看详情

之前刚喝茶样儿有晒单：

古树or台地 试着以自己的经验谈谈分别创作立场声明：这篇拙见，并非是贬台地扬古树，其实曾经也喝过较不错的台地，大益.下关都有台地，孰是孰非，以口品鉴，而非偏听偏信，如果要做收藏，台地肯定不如古树，希望此篇文章能多少帮助一些茶友，道行太浅，献丑~接下来尝试用自己的经验以各种不同的分辨方式专论古树茶与台地茶的区分方法壹、古树茶与台地茶依生长花儿为甚么这样红| 赞6 评论2 收藏9查看详情

至于，哪些是普洱茶的概念呢？在本质以外延伸形成的概念。常见的是普洱茶的三龄 - 树龄、茶龄、仓龄。普洱茶树的地域分布如行政地域(易武乡、班章村、冰岛村等)、山头地域(布朗山、大雪山、困鹿山等)。

以及普洱茶的制作工艺(离地发酵、黑马技术、手工、半手工、机器加工等)，普洱茶的名称(圆茶、云南七子饼茶、某某品牌七子饼茶、某某古树茶等)；普洱茶原料的分类(古树茶、老树茶、正山茶、生态茶、藤条茶等等)。

这些概念名称上的东西，在初学的普洱茶的时候，对于品饮还是有一些参考，但是要记住自己是喝茶，不是制茶也并非研究茶的。何必想这么多？喝普洱茶有一定年份？这些概念性的东西就要忘掉，毕竟你追求的是普洱茶本质上客观上好的东西，而不是这些概念上的东西。“概念”名称这东西随时在变，而本质是实在的，好的就是好，不好的就是不好。当然，对于茶商来说这观点或许不适用，如果把茶商当作普洱茶的产品经理，找到越多的卖点，找到越多的产品特点才是王道，任何事物都一样，普洱茶所面临的市场也一样。