来吧，咱们聊聊威士忌

创作立场声明：本文展示的所有威士忌均为自费购买。
喝酒是一件非常私人非常主观的事，如果你的意见和我的大相径庭，不用怀疑，肯定是你的对：）

下午在公司摸鱼的时候，无聊翻看手机相册，发现不经意间已经买了数量不少的威士忌了。想着晚上也没啥事，索性随便聊聊威士忌，一来总结下近两年来自己这个新的小爱好，二来给后续新入坑的值友一些拙见。

再次郑重申明：圈子里卧虎藏龙，大神众多，我勉强算是刚入门的萌新，肯定没有专业品酒师那些严谨、准确的辞藻去形容酒的口味，我只能尽量真实完满的表达出我自己的感受。这一篇废话若有只言片语能让诸位记住，也算是没白写一场了。

首先来张目前存货图。

80%都在这里

嗯。。。都是苏威，什么？你问为什么没日威？穷呗，你说还能为啥：）

回想起来，自己入坑威士忌还是拜疫情所赐。那时过年宅在家里实在是没事干，张大妈刷的不亦乐乎。本来我是稍微喝一点白酒的，但是近几年白酒的涨价幅度估计只有天朝房地产能比得过了。看着日渐羞涩的钱袋子，我算是半推半就入了威士忌的坑——结果你们也知道了，就像那个冷笑话一样：大家都推荐说张大妈是个让你省钱的APP。

接下来我挑一些让我印象深刻，认为值得一说的款和大家分享。

首先，是我买的第一款威士忌：

嗯。。名仕的杯子

没错，芝华士18年。与大多数人相同的是，从调和威士忌入门，与大多数人不同的是，不是从12年而是18年开始。因为是第一款，我到现在还清楚的记得当时的感受：那就是不冲。你没看错，什么蜂蜜呐，花草香呐我一概没感觉出来，反而觉得和白兰地口感有点像。后来喝过单麦，再喝这款芝华士18，才真正觉得“柔和”的威士忌是这么一回事。现在它和走路哥的绿方是我唯二的调和威士忌口粮，我想我会一直喝下去吧。

接下来，是这款：

特色的三角瓶

格兰菲迪，很多人的单麦入门品牌。当时喝的时候说实话，感觉不比芝华士18好。水果的香味感受到了一些，具体是梨还是苹果分不出来，但与我而言这款的酒精感有点明显——我知道很多人都说格兰菲迪15年比12年和18年好喝，尤其酒精感减弱了很多。我买了12年和18年，但纯粹是为了集邮并没开瓶喝过，如果大家说的都是真的，那12年和18年。。。得多冲啊？

下面要开始说我的最爱：

看过头图的值友，大概早已猜到了。是的，我是个略重口味的岛酒爱好者。

常规款三剑客

波摩——号称现在历史最古老的苏格兰蒸馏厂，有的地方也没加“之一”两个字。

我第一次喝波摩12年，它带给我的感觉是震撼的。就是那种一击即中，直达灵魂的快感。明显的烟熏，加一点弱弱的泥煤，混在一起把酒精感冲淡许多，无怪乎很多人都把波摩当作上岛的第一选择。

而最右边的免税版deep双雪莉18年，我个人认为是千元以下口感最好的款之一，也许很多人也不会加“之一”两个字。这款18年依然是明显的烟熏，加弱泥煤，同时还混杂着明显的巧克力苦味和焦糖甜味（要知道它可是oloroso、PX双雪莉桶），如此复杂又和谐的闻香与口感，再加上不短的尾韵，价格仅仅600块不到，你还能要求什么？

然后，是我的第二个心头好：

烈火情人

这是我目前买过最贵的一款酒——泰斯卡25年。现在还没找到机会开瓶，也许过年的时候会开吧。

和大家一样，泰斯卡10年是我的常备口粮。因为它具有成为岛酒爱好者口粮的一切优点：强烈的烟熏+泥煤，丰富的海藻咸味，淡淡的果香几乎被辛香料和胡椒味掩盖却仍然可以让你有所感觉，还有最重要的：常年200左右低廉的价格。相信我，如果你能接受烟熏和泥煤，你就无法拒绝泰斯卡。

另外再说下泰斯卡DE，即Distillery Editon，是帝亚吉欧集团旗下的几家酒厂每年都会推出的所谓酒厂限量版。据说都是在基础款再过桶而来。因为不止一家酒厂，而且是每年都推出，所以版本很多。就我喝过的有限几款来说，味道肯定是可以的，就是可能值不回与基础款的差价。当然有集邮癖好的值友无视即可。

再说一款岛酒：

标志性的老船长

这款布纳哈本18年我也还没开瓶，喝的是12年，瓶子空了没拍照。

它家的蒸馏厂也是在艾雷岛上，但如果你是第一次喝，倒杯闻香的时候一定会怀疑这是不是岛酒：仅有的一点点烟熏味几乎就要被果香掩盖。红枣、葡萄干、蜂蜜你全部都能明显的感受到。喝下去的时候非常顺滑，不像是12年的酒，接着才会有一股略明显的酒精味翻上来，最后尾韵还能感受到一丝丝的烟熏和焦糖。作为一款12年的基础款，我觉得已经足够出色了。

好了，说完了最爱，再说一说让我失望的几款：

外包装还蛮好看的蓝钻

你没看错，威士忌的劳斯莱斯，各大拍卖会刷新高价的扛把子——麦卡伦。

单纯论酒本身，这款蓝钻12年肯定不能说难喝，最少也是及格线以上的产品。但是随着麦卡伦整体品牌溢价的上升，它的入门款和进阶款一样变得毫无性价比可言。以至于囊中羞涩的我不得不买分享瓶去一探“劳斯莱斯”的风味。很遗憾就我个人感受而言，最起码12年到18年这个层次，麦卡伦只能说和格兰多纳互有胜负，而格兰多纳哪怕经历了一轮涨价后大概只卖麦卡伦一半不到的价格。

接下来是这款：

鹿头标值100块

如果说麦卡伦只是性比价不高的话，那大摩12年可称得上一无是处了，对我就是这么直接。

网络上各位大神说的甜味、苦味、皮革味、果味、巧克力味——我一概没有感受到，除了冲人的酒精味。甚至于我都开始怀疑这瓶在臭豆腐上买的是不是假酒？我也不能把大摩一棍子打死，毕竟这只是入门的基础款，但谁知道我下次再买大摩会是什么时候了呢？对了最后补句，万幸瓶子上的鹿头还蛮好看。

最后的最后，再说下我目前还没喝过但非常想喝，应该很快就会入手的款：

1、乐加维林16年

2、阿贝乌干达

以上两款应该是所有岛酒爱好者逃脱不了的宿命，在不远的将来我应该就会入手，很期待。

3、拉弗格

这也是著名岛酒了，但大家口口相传的“消毒水”一直让我踌躇不前，不过我应该最终还是会试一下。

4、格兰杰18年

嗯，我是岛酒爱好者但同时并不排斥小甜水。格兰杰还有一款稀印也很想试试，但价格比这个18年高不少。

5、苏格帝格兰欧得

应该算是目前的冷门酒了，看介绍和大部分斯佩塞酒厂不同，他家是50%欧洲雪莉桶+50%北美白橡木桶成年，吹的是口感顺滑，你知道的我一直都不喜欢口感太冲的酒，所以这款也打算试试。

好了，一个威士忌小白的乱七八糟想法就这么多，喝过的不多，想喝的不少。我想我会一直喝下去，因为威士忌的品牌太多了，以至于你根本就不知道到底哪个才是你真正的“the chosen one”，唯有不停的喝下去，也许就是下一瓶呢？