酸奶密封啊,不密封容易进杂菌,注意温度,电饭锅的盖子打不打开无所谓,主要看温度,太高益生菌烫死了,太低发不起来
电饭锅不密封吧,容易变质
生产日期要越近越好,口味就看你自己的喜好了,一般我都是挑贵的买
谢谢了啊,今天就回去试验一下。有什么推荐的品牌酸奶吗?
没错,我自己选喜欢的酸奶,当发酵的种子,各种都买过,基本上,做出来口感跟买来的一样
买回来别的酸奶放进去当发酵种子吗?
有时候需要多试试,比如换个发酵用的酸奶牌子,可能味道就很好了我原来用菌粉发酵,味道就很难吃,然后去超市选个自己喜欢的口味酸奶,选最新日期的,回家一作,简直就跟买的一样,不过,如果不放糖,还是太酸了
放冷藏后会有部分结块,搅拌下还可以
低温后发酵
糖是坚决不加的,酸奶机看能用多久了,
做之前加点糖就好吃了,算成本别忘了算酸奶机的钱 所以我用电饭锅的保温做,妥妥的
啥叫钝化……
感觉加蜂蜜就蛮好了
楼主你酸奶钝化了么
做酸奶不好吃?告诉大家一个秘方,加果珍,味道好极了!
自己做酸奶还是第一次见,挺不错的样子
坦白说,很不咋地。
外甥女婿送了同款的小熊,还没有用,改天试试
下次不买就好了嘛 一点点残留难不倒我大天朝子民的胃
那咋办……哭晕了
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酸奶密封啊,不密封容易进杂菌,注意温度,电饭锅的盖子打不打开无所谓,主要看温度,太高益生菌烫死了,太低发不起来
电饭锅不密封吧,容易变质
生产日期要越近越好,口味就看你自己的喜好了,一般我都是挑贵的买
谢谢了啊,今天就回去试验一下。有什么推荐的品牌酸奶吗?
没错,我自己选喜欢的酸奶,当发酵的种子,各种都买过,基本上,做出来口感跟买来的一样
买回来别的酸奶放进去当发酵种子吗?
有时候需要多试试,比如换个发酵用的酸奶牌子,可能味道就很好了
我原来用菌粉发酵,味道就很难吃,然后去超市选个自己喜欢的口味酸奶,选最新日期的,回家一作,简直就跟买的一样,不过,如果不放糖,还是太酸了
放冷藏后会有部分结块,搅拌下还可以
低温后发酵
糖是坚决不加的,酸奶机看能用多久了,
做之前加点糖就好吃了,算成本别忘了算酸奶机的钱
所以我用电饭锅的保温做,妥妥的
啥叫钝化……
感觉加蜂蜜就蛮好了
楼主你酸奶钝化了么
做酸奶不好吃?告诉大家一个秘方,加果珍,味道好极了!
自己做酸奶还是第一次见,挺不错的样子
坦白说,很不咋地。
外甥女婿送了同款的小熊,还没有用,改天试试
下次不买就好了嘛 一点点残留难不倒我大天朝子民的胃
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