家人们!这个粥我可以喝一辈子!!鲜掉眉毛了



皮蛋和鲜虾是什么神仙碰撞啊!!
在一起煮的粥也太绝了!!
🔅准备食材
皮蛋 2个 虾半斤 午餐肉 生菜几片
🔅做法步骤
1️⃣虾去壳开背去虾线,保留虾头,皮蛋和午餐肉切丁,生菜叶切碎,大米一碗提前用纯净水泡1小时最好
2️⃣热油下虾头和姜丝炒出红油然后加一锅纯净水煮开捞出虾头和姜丝,再倒入泡好的大米中小火煮10分钟
3️⃣午餐肉丁 皮蛋丁再煮10分钟,下虾仁煮5分钟,然后加1匙盐调味,最后再淋1勺香油关火加入生菜碎搅拌均匀就好啦
我家一直很喜欢这种黏糊糊料很足的粥,里面海鲜蔬菜肉类都有,早晚吃都很营养~

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如果各位只是为了吃饱而不是吃好,下面的文字可以不用看了。
在下统筹伙食十余年,南北伙食皆喜欢
新手煮粥不要直接放米,先温水泡着,根据米种不同时间也就不同,或者用吃剩的米饭下锅,煮开之后不断搅拌,想要口感更丰富,粥快好了的时候加蛋皮,嫩腐竹皮和炸花生,以及不是所有生菜都适合加进粥里,只有西生菜(薄、脆、绿白好看)特点的蔬菜才适合,长型生菜只会让菜里的土腥味进入粥里。另外,皮蛋和虾并不适合在同一个锅里,皮蛋的味道会影响虾味(在下嗅觉和味觉天生灵敏),想要更鲜,加点焯水后的白贝,再加个咸蛋。
回收开头,我要是煮成图片这样的粥,真的会被我妈打。
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在下统筹伙食十余年,南北伙食皆喜欢
新手煮粥不要直接放米,先温水泡着,根据米种不同时间也就不同,或者用吃剩的米饭下锅,煮开之后不断搅拌,想要口感更丰富,粥快好了的时候加蛋皮,嫩腐竹皮和炸花生,以及不是所有生菜都适合加进粥里,只有西生菜(薄、脆、绿白好看)特点的蔬菜才适合,长型生菜只会让菜里的土腥味进入粥里。另外,皮蛋和虾并不适合在同一个锅里,皮蛋的味道会影响虾味(在下嗅觉和味觉天生灵敏),想要更鲜,加点焯水后的白贝,再加个咸蛋。
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