经典款的蛋挞谁能拒绝啊

喜欢吃甜食的小伙伴们，一定不会拒绝蛋挞的，大概也没有人能拒绝一枚热腾腾的香气四溢的金澄澄色的蛋挞吧。我吃蛋挞都是两大个起步，香甜脆嫩，甜食带来的多巴胺谁能拒绝。

蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼，它表面的点点斑驳花纹是糖受热后形成的焦糖。蛋挞要有着精致圆润，层层分明的挞皮、金黄的蛋液，完美的焦糖比例，刚出炉的蛋挞，外皮酥松，内馅软嫩，蛋奶香气浓郁，层层美妙，甜而不腻。

如果你和我一样是个蛋挞控，可以试试这些蛋挞。

1.Tart塔挞

喜欢吃蛋挞的朋友一定要来尝尝，塔挞确实是蛋挞界里集颜值和口味一体的蛋挞了，号称蛋挞届的“爱马仕”，我在长沙和北京的店都尝试过，店面不大，却经常要排队的一家蛋挞店

超厚酥皮(说是有144层)，超扎实，快乐挞皮党的福音而且品种口味好多啊，甜口咸口都有，价格略贵，价格9.8rmb-18.8rmb不等,但蛋挞颜值也都很高，个人推荐几个口味，蛋黄肉松挞(一整颗咸蛋黄），红咖喱海鲜挞也不错。

2.华阳蛋挞

喜欢蛋挞的一定不会错过葡式蛋挞，如果嫌上面的太花式，还是喜欢这种葡式蛋挞的，那一定要尝试華陽的蛋挞，手工挞皮搭配秘制蛋挞液，一口咬下去，外皮焦香酥脆，蛋挞心Q弹嫩滑，奶香味扑鼻而来，又厚又酥脆，蛋挞馅也很丝滑。

自从吃过他们家的蛋挞后，就一直念念不忘，吉隆坡机场和PavilionKL都有店，我也是朋友推荐的去华阳吃饭，种草了它家的蛋挞，它们家总是人潮爆满，食物很好吃，上餐速度也非常快。

华阳的蛋挞是招牌蛋挞，得过Malaysia Record-最厚的蛋挞皮(6mm/128层)华阳酥皮蛋挞，也是全马一天内卖出过最多粒，2粒蛋挞卖RM9.80马币，合15rmb左右，它家的蛋挞很大一颗，酥是真的酥 ，一口咬下去，吃到满嘴都是酥皮，内陷也很Q滑厚实，爱吃蛋挞的可以冲。顺便一提它家的菠萝包也相当美味啊，甜品都不放过了😂

而且他们家经常都会有【买6送1】的活动，只可惜不在国内，去马来西亚的不要错过。

3.鲍师傅的蛋挞

最喜欢它家的海盐芝士挞，5.5rmb每个，挞皮酥脆，挞心香甜，海盐芝士的味道融合的很好，其实吃不出什么海盐味，整体是偏酸的乳酪味，酥皮非常脆特别香，淡淡的海盐让芝士口味一点都不腻，口感很不错。

这么多美味的蛋挞，一次炫2个都不够，口味多样，咸口甜口各有所爱，蛋挞确实是甜品界不可或缺的经典款。

早在中世纪，英国米人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

这个春天，让春光从蛋挞的酥皮里、香滑的挞心里抚过，感受多巴胺的溢出…

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