节约蒸气再用超强火压力IH加热的电饭煲

今日推荐两个电饭锅，

日立（HITACHI）

日立在 在减低蒸气电子锅当中，他们采用压力和蒸气烹饪的「ふっくら御膳」系列相当引人注目，而且日立的产品通常有着简洁与美型的外观，容易融入生活的设计细节与跟低调色系，也让摆放更自由。

象印（ZOJIRUSHI）

象印在电子锅、热水壶等不僵钢类产品深受欢迎。 其知名的强烈对流火力「炎舞炊」系列通过反复进行局部集中加热，确保每一粒米都煮得饱满而美味，而搭配高火力也推出结合蒸气节约的机种，可以削减约80%的蒸气量。

使用复杂的多重加热线圈，锅内产生强烈对流来达到米饭的丰盈口感，根据自家口味有多达81种不同的炊煮组合可选，适合有在意蒸气湿气问题，但同时又想要高规格电子锅的人

节约蒸气再用超强火压力IH加热，口感选择更丰富

此款有5.5合跟一升两种容量可选，内锅采用了注重蓄热、发热效率和热传导的豪炎灶釜，除了加热更快更均匀，保温性能也加以提升，最久可达40小时。 透过四个加热线圈带来的激烈对流，让米粒在保持弹性的同时变得饱满Q弹，炎舞炊能彻底激发白米的甜味，正是其魅力所在。

还有一款是日历的电饭煲，也是值得推荐的

少量炊煮也美味，日立蒸气阻绝系列中最高阶机种

日立在最新的RZ-V100EM上号称可将蒸气阻断至几乎没有排放，即使煮少少的0.5合也能烹煮得美味可口

有适合各式米种的长处，可以充分发挥白米本身的特质，并且根据个人口味与用途来进行微调。 由于在炊煮过程中几乎不会产生蒸气，可以安心摆放在厨房以外的任何电器柜或置物架，也不用担心有贴壁纸的天花板发霉等现象。

多样性的米饭模式提供更多食用选择，包括什谷米、糙米、発芽米、麦饭、什锦饭、锅巴饭、粥品、糯米饭、红豆饭。