会稽山交出半年答卷：营收8.17亿元稳健增长，黄酒龙头加速年轻化突围

在2025年上半年，会稽山实现营收8.17亿元，同比增长11.03%。作为首批“中华老字号”，这家黄酒龙头在稳固传统产品矩阵的同时，正通过气泡黄酒、鲜黄酒等新品引领年轻化潮流，让这杯传承数百年的黄酒焕发新的生命力。

会稽山晚间公告披露，2025年上半年公司实现营业收入8.17亿元，同比增长11.03%；净利润9387.71万元，同比增长3.41%。在整体消费环境逐步回暖的背景下，这一成绩不仅体现了会稽山稳健的经营基础，也展现出其在黄酒行业中的持续引领力。

会稽山的历史可以追溯至清乾隆八年（1743年），前身为“云集酒坊”，至今已有280余年历史。作为中国黄酒行业的龙头企业之一，公司是“绍兴黄酒酿制技艺”的国家级非物质文化遗产传承基地，也是行业重要标准的起草单位。百年来，会稽山始终坚持以精白糯米、麦曲和鉴湖水为原料，秉承匠心精神，不断推动黄酒品质提升。品牌自1915年便获得巴拿马万国博览会金奖，成为绍兴黄酒首个国际荣誉。此后，“会稽山”相继入选首批“中华老字号”，并在人民大会堂国宴、G20杭州峰会等重要场合亮相，国粹地位愈发稳固。

在产品层面，会稽山形成了丰富的矩阵：既有传统口碑酒款“纯正系列”，以浓厚酒体和大用量麦曲成为绍兴人餐桌上的常备之选；也有典雅系列、1743系列等高端产品，以多年陈酿和典雅设计满足礼赠和收藏需求。随着健康消费趋势的兴起，公司推出了低糖的“干纯系列”和养生导向的“水香国色系列”，在保留黄酒本味的同时迎合现代消费者的口感偏好。

更值得关注的是，会稽山积极探索年轻化方向。气泡黄酒以低度、清爽和柠檬、荔枝等风味受到年轻人追捧，打破了“只有长辈才喝黄酒”的刻板印象；而“鲜黄酒”则通过锁鲜工艺与冷链配送，保留新鲜酒体风味，适合冰饮和佐餐，被视为黄酒行业的一次重要革新。这些尝试不仅拓展了消费场景，也让黄酒更贴近现代生活方式。

业内普遍认为，会稽山正在实现“高端化+年轻化”的双轨驱动。一方面，延续百年技艺和文化传承，巩固黄酒在高端礼赠和宴饮场合的地位；另一方面，通过创新产品与营销，让黄酒走进更多年轻消费群体。展望下半年，会稽山有望在传统优势与新兴市场之间找到更好的平衡，推动利润结构优化，并进一步释放黄酒行业复兴的潜力。