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雪莉桶威士忌怎么选？认准这几点才不踩雷

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06-14 17:15

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你杯中的“雪莉桶”，西班牙不认账？

威坊Whisky生活 2026-02-13

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品鉴笔记·崃州PX雪莉桶桶强。【酒款】崃州PX雪莉桶桶强 （个人主观评价，酒评仅供参考） 【参数】66.8%vol，原桶强度，非冷凝过滤，初填的西班牙D.O.P.Jerez-Xérès-Sherry核心产区认证的PX雪莉猪头桶 【价格】国内参考价499元/700ml 【那就跟苏威无年份桶强打一打？：】 【色泽】深邃的红棕色深琥珀色 【闻香】（87/100） 香气馥郁饱满，无明显酒精蒸汽刺激； 初闻，辛香感，成熟杏桃，柑橘果酱，花蜜，糖浆感；细闻，杏脯与西梅，巧克力与焦糖酱，轻微的中草药；稍醒，更多红果子，红枣，带点木质调的红茶干茶。 【口感】（88/100） 酒体圆润饱满，柔和顺滑，油脂感较强，刺激感较弱，风味馥郁饱满； 前调，熟透与炖煮的水果，糖蜜与花蜜，杏脯与果酱；中调，辛香的木质与香料，桂皮与丁香，轻微的坚果；后调，什锦的水果蛋糕，枣泥，可可，轻微一些红花。 【余韵】（88/100） 长度中等，风味平衡，油脂感较强； 油脂感，蜜糖，枣糕，水果蛋糕，木质，还有若隐若现的熟普?。 【总结】（88/100，相当哇塞！） 不失所望地相当满意，酒精压制得与之前阿蒙蒂亚一样好，浓郁度、复杂度、层次感也相当在线，完全没有之前对PX的那种傻甜的印象，总体不输之前的SV本尼。499的性价比相当可以，加上扫码红包与瓜分奖池的操作给性价比再加一分，可以给到90±。 【评分只考虑参数/不考虑价格】 75-：垃完了，令人不悦，送我也不喝 75~79：垃，不太理想，低于预期 80~84：NPC，还不错，合理价可以试试 85~89：人上人，相当可以，合理价会买整瓶 90~94：顶级，参数内无出其右，略高价也会买 95~100：夯，此生无论如何都要尝试 #威士忌 #崃州 #崃州威士忌 #崃州蒸馏厂 #崃州论酒

Crovies小小超【品酒笔记】 2026-02-15

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1. 你杯中的“雪莉桶”，西班牙不认账？

微信公众号 2026-02-13 00:00:00

2. 品鉴笔记·崃州PX雪莉桶桶强。【酒款】崃州PX雪莉桶桶强 （个人主观评价，酒评仅供参考） 【参数】66.8%vol，原桶强度，非冷凝过滤，初填的西班牙D.O.P.Jerez-Xérès-Sherry核心产区认证的PX雪莉猪头桶 【价格】国内参考价499元/700ml 【那就跟苏威无年份桶强打一打？：】 【色泽】深邃的红棕色深琥珀色 【闻香】（87/100） 香气馥郁饱满，无明显酒精蒸汽刺激； 初闻，辛香感，成熟杏桃，柑橘果酱，花蜜，糖浆感；细闻，杏脯与西梅，巧克力与焦糖酱，轻微的中草药；稍醒，更多红果子，红枣，带点木质调的红茶干茶。 【口感】（88/100） 酒体圆润饱满，柔和顺滑，油脂感较强，刺激感较弱，风味馥郁饱满； 前调，熟透与炖煮的水果，糖蜜与花蜜，杏脯与果酱；中调，辛香的木质与香料，桂皮与丁香，轻微的坚果；后调，什锦的水果蛋糕，枣泥，可可，轻微一些红花。 【余韵】（88/100） 长度中等，风味平衡，油脂感较强； 油脂感，蜜糖，枣糕，水果蛋糕，木质，还有若隐若现的熟普?。 【总结】（88/100，相当哇塞！） 不失所望地相当满意，酒精压制得与之前阿蒙蒂亚一样好，浓郁度、复杂度、层次感也相当在线，完全没有之前对PX的那种傻甜的印象，总体不输之前的SV本尼。499的性价比相当可以，加上扫码红包与瓜分奖池的操作给性价比再加一分，可以给到90±。 【评分只考虑参数/不考虑价格】 75-：垃完了，令人不悦，送我也不喝 75~79：垃，不太理想，低于预期 80~84：NPC，还不错，合理价可以试试 85~89：人上人，相当可以，合理价会买整瓶 90~94：顶级，参数内无出其右，略高价也会买 95~100：夯，此生无论如何都要尝试 #威士忌 #崃州 #崃州威士忌 #崃州蒸馏厂 #崃州论酒

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