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控糖早餐不挨饿！避开这些“伪健康”陷阱，血糖稳一整天

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04-11 08:55

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最近读完了《控糖革命》，分享我记住的几个控糖知识点，助大家养成易瘦体质。1️⃣吃饭顺序，先吃菜再吃肉，最后吃淀粉和糖。如果这天想吃甜食，不要单独吃，放在餐后。2️⃣早餐要补充蛋白质，淀粉可以少吃或不吃，高碳水早餐容易让人一天食欲不稳定。3️⃣吃饭之前可以喝点醋。醋不减肥，但是有利于稳定餐后血糖，我之前也给大家推荐过苹果醋，尤其是吃高碳高糖食物之前，可以喝苹果醋。4️⃣饭后要动起来。不要吃完饭就坐着或躺着，哪怕散步10-20分钟，也有用。5️⃣吃零食，尽量不吃甜味零食（含糖、含淀粉）。我现在常吃的零食有鸡肉丸、牛肉干、坚果，大多时候想吃零食不是饿，就是馋。6️⃣如果只想吃碳水类食物，那就你加一点纤维、蛋白质或脂肪搭配着吃，比如坚果酱、酸奶、奶酪、黄瓜、番茄之类的，我吃馒头或吐司就会抹黑芝麻酱。7️⃣别忘了，水果含糖量也很高，吃水果也参考第6条。8️⃣买食物要看配料表，除了各种明示的糖，果汁、果泥也是糖，如果糖排在前5位，那就说明产品中有很大一部分是糖，知道自己在吃一份高糖食物。—暂时就想到这些，以后如果有新的再补充。

孕期如何控碳水？怀孕后，你的身体就像一台 24 小时运转的“超级工厂”：一边要满足自己的能量需求，一边要为宝宝的生长发育提供足够的营养。碳水化合物是能量的主要来源，但不同的碳水进入身体后的“表现”完全不同：有的升糖快、有的容易长脂肪、有的能让血糖更稳定。在孕期，如果想控制好血糖、体重、胎儿体重增加，就必须先搞懂碳水化合物的种类和特点，再学会如何合理搭配，下面带你一次讲清楚。 ➤碳水化合物到底有哪些种类？碳水化合物主要分为单糖、双糖、多糖三大类，这三类在体内的代谢方式和健康影响差别巨大。单糖（Monosaccharides）特点：有甜味溶于水不需要消化，直接进入血液，升糖最快常见的单糖：葡萄糖（血糖本体）果糖（甜味最强）半乳糖日常生活中各类含糖饮料、奶茶、零食、甜点中大量使用果葡糖浆（葡萄糖 + 果糖）。重点：果糖的“甜蜜陷阱”果糖甜度高、口感好、升糖指数低，看起来似乎比葡萄糖健康，但实际上对孕妈最“不友好”。为什么果糖对孕妈更危险？ 1.果糖主要在肝脏代谢，更容易变成脂肪长期摄入大量果糖，容易导致脂肪肝。孕期本来就对脂肪更敏感，风险加倍。 2.果糖会加重胰岛素抵抗，增加妊娠糖尿病风险这是孕期控血糖最不希望看到的。 3.果糖让尿酸升高，增加痛风风险肝脏代谢果糖会消耗 ATP，ATP 分解成 AMP，再进一步转化成尿酸。尿酸高不仅导致痛风，也与高血压有关。 4.果糖让你更容易吃多、长胖果糖不刺激胰岛素分泌（胰岛素会让你有饱腹感）不刺激瘦素（控制食欲的激素）反而刺激饥饿激素 ghrelin（叫“饥饿素”）结果：越吃越想吃，完全停不下来。 5.增加龋齿风险孕期建议：尽量避免果葡糖浆，减少含糖饮料、甜点、奶茶。双糖（Disaccharides）特点：有甜味溶于水需要先分解成“单糖”才能被吸收，升糖速度中等常见双糖：蔗糖 = 葡萄糖 + 果糖（白砂糖、红糖、冰糖）乳糖 = 葡萄糖 + 半乳糖（牛奶中的主要糖）麦芽糖 = 葡萄糖 + 葡萄糖（麦芽糖浆、麦芽饮品）双糖在孕期的建议蔗糖升糖较快，要控制好摄入量。乳糖对孕妈相对友好，但乳糖不耐受者要注意腹胀、腹泻。麦芽糖升糖更快，不宜多喝含麦芽糖浆的饮料。多糖（Polysaccharides）特点：无甜味不溶于水需要较长时间的消化分解升糖更慢、血糖更稳定常见多糖：淀粉（米、面、土豆、玉米）糖原（动物体内储存能量的形式）纤维素（不可消化，但能延缓升糖、改善肠道）多糖在体内分解为单糖的“速度与比例”，取决于食物本身的加工程度、烹饪方式、纤维含量。 ➤孕期如何选择碳水？关键是“升糖速度” 升糖快 = 血糖波动大、胰岛素分泌多、容易长脂肪升糖慢 = 血糖稳定、体重更易控制、胎儿过大风险更低按照升糖速度（GI 值）可以分为：升糖快（不推荐多吃）糖、蜂蜜、果葡糖浆白米饭、白馒头、白面包粉丝、年糕果汁升糖中等（适量）糙米玉米红薯升糖慢（强烈推荐孕妈优先）全谷物（燕麦、藜麦、糙米、全麦面包）带皮根茎类（土豆、山药）豆类（红豆、绿豆、鹰嘴豆）高纤维蔬菜 ➤孕期控碳水怎么搭配？给你一套“稳血糖公式” 1. 每餐尽量选择“慢碳水”全谷物优先杂粮替代单一白米白面根茎类代替部分主食 2. 每餐配上“蛋白质 + 优质脂肪”蛋白质 + 脂肪有助于延缓碳水升糖速度：鸡蛋、牛奶、豆腐、鱼虾、牛肉牛油果、坚果、橄榄油原则：先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食 3. 精制碳水减少一半米饭换成1/2 糙米 + 1/2 白米面条换成荞麦面、全麦面面包尽量选全麦 100% 4. 避免果葡糖浆和液体糖包括奶茶、果汁、饮料、能量饮料 “无糖”饮品也要看是否含糖醇 5. 控制水果的量和时间一次不超过一个拳头大小不空腹吃水果不喝果汁、奶昔 ➤孕妈易忽视的一个误区：不是所有“碳水”都要控！真正要控制的是“精制糖 + 精制碳水”，而不是所有碳水。碳水是孕期必须的营养来源，关键是选择“对你和宝宝更友好”的那一类。 ➤写给孕妈的结语孕期的控糖与控体重不是“少吃”，而是“吃对”。只要你懂得区分不同碳水，避开隐藏糖，加上合理搭配，血糖稳定、体重增长合理、胎儿发育健康，都不再是难题。 #听段涛聊孕事[超话]# #健闻登顶计划#

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1. 最近读完了《控糖革命》，分享我记住的几个控糖知识点，助大家养成易瘦体质。1️⃣吃饭顺序，先吃菜再吃肉，最后吃淀粉和糖。如果这天想吃甜食，不要单独吃，放在餐后。2️⃣早餐要补充蛋白质，淀粉可以少吃或不吃，高碳水早餐容易让人一天食欲不稳定。3️⃣吃饭之前可以喝点醋。醋不减肥，但是有利于稳定餐后血糖，我之前也给大家推荐过苹果醋，尤其是吃高碳高糖食物之前，可以喝苹果醋。4️⃣饭后要动起来。不要吃完饭就坐着或躺着，哪怕散步10-20分钟，也有用。5️⃣吃零食，尽量不吃甜味零食（含糖、含淀粉）。我现在常吃的零食有鸡肉丸、牛肉干、坚果，大多时候想吃零食不是饿，就是馋。6️⃣如果只想吃碳水类食物，那就你加一点纤维、蛋白质或脂肪搭配着吃，比如坚果酱、酸奶、奶酪、黄瓜、番茄之类的，我吃馒头或吐司就会抹黑芝麻酱。7️⃣别忘了，水果含糖量也很高，吃水果也参考第6条。8️⃣买食物要看配料表，除了各种明示的糖，果汁、果泥也是糖，如果糖排在前5位，那就说明产品中有很大一部分是糖，知道自己在吃一份高糖食物。—暂时就想到这些，以后如果有新的再补充。

2. 孕期如何控碳水？怀孕后，你的身体就像一台 24 小时运转的“超级工厂”：一边要满足自己的能量需求，一边要为宝宝的生长发育提供足够的营养。碳水化合物是能量的主要来源，但不同的碳水进入身体后的“表现”完全不同：有的升糖快、有的容易长脂肪、有的能让血糖更稳定。在孕期，如果想控制好血糖、体重、胎儿体重增加，就必须先搞懂碳水化合物的种类和特点，再学会如何合理搭配，下面带你一次讲清楚。 ➤碳水化合物到底有哪些种类？碳水化合物主要分为单糖、双糖、多糖三大类，这三类在体内的代谢方式和健康影响差别巨大。单糖（Monosaccharides）特点：有甜味溶于水不需要消化，直接进入血液，升糖最快常见的单糖：葡萄糖（血糖本体）果糖（甜味最强）半乳糖日常生活中各类含糖饮料、奶茶、零食、甜点中大量使用果葡糖浆（葡萄糖 + 果糖）。重点：果糖的“甜蜜陷阱”果糖甜度高、口感好、升糖指数低，看起来似乎比葡萄糖健康，但实际上对孕妈最“不友好”。为什么果糖对孕妈更危险？ 1.果糖主要在肝脏代谢，更容易变成脂肪长期摄入大量果糖，容易导致脂肪肝。孕期本来就对脂肪更敏感，风险加倍。 2.果糖会加重胰岛素抵抗，增加妊娠糖尿病风险这是孕期控血糖最不希望看到的。 3.果糖让尿酸升高，增加痛风风险肝脏代谢果糖会消耗 ATP，ATP 分解成 AMP，再进一步转化成尿酸。尿酸高不仅导致痛风，也与高血压有关。 4.果糖让你更容易吃多、长胖果糖不刺激胰岛素分泌（胰岛素会让你有饱腹感）不刺激瘦素（控制食欲的激素）反而刺激饥饿激素 ghrelin（叫“饥饿素”）结果：越吃越想吃，完全停不下来。 5.增加龋齿风险孕期建议：尽量避免果葡糖浆，减少含糖饮料、甜点、奶茶。双糖（Disaccharides）特点：有甜味溶于水需要先分解成“单糖”才能被吸收，升糖速度中等常见双糖：蔗糖 = 葡萄糖 + 果糖（白砂糖、红糖、冰糖）乳糖 = 葡萄糖 + 半乳糖（牛奶中的主要糖）麦芽糖 = 葡萄糖 + 葡萄糖（麦芽糖浆、麦芽饮品）双糖在孕期的建议蔗糖升糖较快，要控制好摄入量。乳糖对孕妈相对友好，但乳糖不耐受者要注意腹胀、腹泻。麦芽糖升糖更快，不宜多喝含麦芽糖浆的饮料。多糖（Polysaccharides）特点：无甜味不溶于水需要较长时间的消化分解升糖更慢、血糖更稳定常见多糖：淀粉（米、面、土豆、玉米）糖原（动物体内储存能量的形式）纤维素（不可消化，但能延缓升糖、改善肠道）多糖在体内分解为单糖的“速度与比例”，取决于食物本身的加工程度、烹饪方式、纤维含量。 ➤孕期如何选择碳水？关键是“升糖速度” 升糖快 = 血糖波动大、胰岛素分泌多、容易长脂肪升糖慢 = 血糖稳定、体重更易控制、胎儿过大风险更低按照升糖速度（GI 值）可以分为：升糖快（不推荐多吃）糖、蜂蜜、果葡糖浆白米饭、白馒头、白面包粉丝、年糕果汁升糖中等（适量）糙米玉米红薯升糖慢（强烈推荐孕妈优先）全谷物（燕麦、藜麦、糙米、全麦面包）带皮根茎类（土豆、山药）豆类（红豆、绿豆、鹰嘴豆）高纤维蔬菜 ➤孕期控碳水怎么搭配？给你一套“稳血糖公式” 1. 每餐尽量选择“慢碳水”全谷物优先杂粮替代单一白米白面根茎类代替部分主食 2. 每餐配上“蛋白质 + 优质脂肪”蛋白质 + 脂肪有助于延缓碳水升糖速度：鸡蛋、牛奶、豆腐、鱼虾、牛肉牛油果、坚果、橄榄油原则：先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食 3. 精制碳水减少一半米饭换成1/2 糙米 + 1/2 白米面条换成荞麦面、全麦面面包尽量选全麦 100% 4. 避免果葡糖浆和液体糖包括奶茶、果汁、饮料、能量饮料 “无糖”饮品也要看是否含糖醇 5. 控制水果的量和时间一次不超过一个拳头大小不空腹吃水果不喝果汁、奶昔 ➤孕妈易忽视的一个误区：不是所有“碳水”都要控！真正要控制的是“精制糖 + 精制碳水”，而不是所有碳水。碳水是孕期必须的营养来源，关键是选择“对你和宝宝更友好”的那一类。 ➤写给孕妈的结语孕期的控糖与控体重不是“少吃”，而是“吃对”。只要你懂得区分不同碳水，避开隐藏糖，加上合理搭配，血糖稳定、体重增长合理、胎儿发育健康，都不再是难题。 #听段涛聊孕事[超话]# #健闻登顶计划#

3. 仅用14天，餐后血糖飙升报警→到血糖平稳得堪称模范生！我没有不吃主食，而是重建饮食节奏很多人以为“控糖”就是不吃主食、甜食、戒奶茶、远离蛋糕。但读完《控糖革命》（The Glucose Revolution），以及同步实操，我才真正明白：控糖的本质，不是限制碳水，而是控制血糖波动的幅度与速度。我通过大量连续血糖监测（CGM）数据证明：同一个人，吃同样的食物，在不同时间、不同搭配、不同状态下，血糖反应可以天差地别。⬇️比如：✔️空腹吃白面包 → 血糖飙升；饭后吃同样白面包 → 血糖平稳；先吃蔬菜+蛋白，再吃主食 → 血糖峰值降低30%以上。✔️空腹吃大枣、蛋糕 → 血糖飙升；饭后吃同样大枣、蛋糕 → 血糖平稳；先吃蔬菜+蛋白，再吃主食 → 血糖峰值降低30%以上。✅这完全验证了我“主食后置”原则——不是不吃主食、甜食，而是改变进食顺序，让血糖“缓升缓降”。⬇️下面是控糖的几个关键原则：1. 饮食顺序：先吃纤维+蛋白，再吃主食蔬菜、豆类、瘦肉、鸡蛋等，能形成一张网，兜住主食，降低糖分吸收速度。我每天早餐必有鸡蛋+无糖豆浆+绿叶菜，再吃主食，全天精力稳定。2. 餐后动一动饭后散步10–15分钟，肌肉会主动摄取血糖，降低餐后峰值。这比任何“降糖保健品”都有效——尤其适合久坐的上班族。3. 把碳水“藏”在餐中不要单独吃碳水（如粥、面条、水果），而是搭配脂肪（坚果、牛油果）、蛋白、纤维，形成“缓释套餐”，避免血糖过山车。4. 睡眠与压力，是隐形控糖关键一晚熬夜，胰岛素敏感性下降25%；长期压力大，皮质醇持续升高，肝糖不断输出，即使不吃糖，血糖也会失控。这也是我血糖报警的原因，也是我发现胰岛素“四维管理”（饮食+运动+睡眠+情绪）的原因——控糖不在餐桌，而在生活全貌。5.增加镁，提升胰岛素敏感性增强胰岛素敏感度的营养素包括镁、Omega-3脂肪酸、维生素D、膳食纤维、锌以及抗氧化剂（如维生素C、维生素E、多酚类物质）。排第一的就是镁。我以前也说过，我缺镁，因为右下眼睑总是不自觉地跳动以及以前有焦虑失眠发现自己血糖爆表后，我由每天吃400mg镁粉增加到了吃600mg镁粉🌱到底有没有胰岛素抵抗，以医院检测为准。但可以自我观察。如果有以下⬇️信号，则要注意控糖：餐后是否犯困？下午是否暴食？皮肤是否出油、长痘？是否有多囊、甲减？⬆️这些，都是血糖失控的信号。‼️经过学习《控糖革命》，以及，这段时间不间断地监控自己的血糖，我更加确信：真正的控糖，不是苦行僧式的节制，而是聪明地吃、科学地动、安稳地睡。它不靠意志力，而靠对身体节律的理解与尊重。如果你也在控糖路上反复失败，不妨放下“戒碳水”的执念，从改变进食顺序、关注餐后反应、重视睡眠节奏、补足缺失的营养素开始。控糖的终点，不是瘦，而是让身体每天都能平稳、清醒、有力地运转。——@菲菲姐的小花园清华学霸｜北京高级工程师｜注册营养师｜功能医学高级健康管理师｜中医康复治疗师相信抗衰，从读懂身体信号开始#原来糖尿病不是吃糖吃出来的##家庭健康守护计划# 原来糖尿病不是吃糖吃出来的

4. 3个减肥早餐误区别踩！3分钟搞定健康早餐 #抖出健康知识宝藏 #体重管理好身体抵抗少#体重管理年 #早餐 #减肥

5. 在飞机上读完了法国生物化学家 Jessie Inchauspé 写的《控糖革命》。这本书写得很浅显好读，书里对比不用饮食顺序，吃不同食物类型后的血糖变化，和很多真实案例。它的核心观点很简单：很多慢性病、疲劳、发胖、衰老，其实都和血糖频繁“冲高”，或者说大起大落有关。当血糖出现峰值时，身体会发生三件事：产生大量自由基加速糖化反应（让身体“褐变”，也就是加速衰老）引发慢性炎症。长期下来，就和很多问题相关：肥胖、糖尿病、皮肤老化、认知下降等等。但这本书最有价值的地方不是讲理论，而是给出了很多日常就能做到的小方法。我整理了一些自己觉得最实用的建议，分享给大家。 1 先吃菜，再吃蛋白质，最后吃淀粉这是书里最重要的一条建议。最能维持血糖（胰岛素）稳定的进餐顺序是： 1️⃣ 先吃纤维（蔬菜） 2️⃣ 再吃蛋白质和脂肪 3️⃣ 最后吃淀粉和糖比如一顿饭，先吃沙拉或蔬菜，再吃肉、鱼、鸡蛋，最后再吃米饭或面包。研究发现，仅仅改变吃饭顺序，就可以让血糖峰值下降很多。原因很简单，纤维会在肠道形成一种“网”，让糖进入血液的速度变慢。 2 每餐先吃一点绿色蔬菜现代人普遍纤维摄入太少。书里建议一个简单的方法，每餐先来一份绿色蔬菜（最好拌一点醋）。先吃蔬菜，这一步其实就是在给血糖“铺垫缓冲层”。 3面包里，黑麦面包更稳定血糖如果一定要吃面包，书里建议选择：黑麦面包 / 裸麦面包 / 种子面包这种面包纤维含量更高，消化更慢，血糖上升更平缓，相比之下，白吐司基本就是“葡萄糖炸弹”。 4果糖其实是最糟糕的糖很多人以为，蜂蜜、龙舌兰糖浆，是“更健康的糖”。但书里说了一个很多人不知道的事实：果糖造成的糖化反应速度远高于葡萄糖。而且果糖几乎不能被肌肉利用，最后大部分都会被肝脏转化成脂肪。这也是为什么果汁、糖浆、含糖饮料，对身体的负担特别大。 5 吃碳水的时候，给它“穿件外衣” 这是我觉得很形象的一个说法。如果吃淀粉类食物，最好搭配脂肪、纤维或蛋白质。比如：吐司 + 牛油果燕麦 + 坚果 + 酸奶苹果 + 坚果酱这样做可以减缓糖的吸收速度，让血糖曲线更平稳。 6餐前喝一点醋书里一个很有意思的建议：餐前喝一杯稀释的醋。比如：一杯水 + 一汤匙苹果醋。研究发现，这样可以让餐后血糖峰值下降 8%–30%。因为醋酸可以暂时抑制分解淀粉的酶，这样就能让淀粉的消化减缓，血糖自然就更平稳了。当然不需要每餐都喝，偶尔吃碳水很多的一餐时，或者吃甜食前可以用这个方法。 7甜食最好放在饭后如果一定要吃甜食，最好放在一顿饭之后吃。而不是，空腹吃蛋糕，两餐之间单独吃甜点。因为如果已经吃了蛋白质、脂肪、纤维，糖进入血液的速度会慢很多。 8餐后一小时内运动这一条也很实用。研究发现餐后运动，比餐前运动更能降低血糖峰值。哪怕只是，散步10分钟，做几个深蹲，上楼梯，肌肉在运动时会主动消耗血液里的葡萄糖。 9早餐不要只有碳水很多人早餐习惯，麦片，面包，果汁。总觉的早上吃点甜食没关系，其实这会让血糖迅速升高，然后很快下降，接着整个人就会很疲惫。更好的早餐结构是蛋白质 + 脂肪 + 纤维。比如鸡蛋 + 牛油果 + 蔬菜，希腊酸奶 + 坚果 + 浆果。 10 控糖其实是抗衰老书里有一句话我印象很深：衰老，本质上就是身体在“慢慢褐变”。当血糖长期波动很大时，自由基增加糖化反应增加慢性炎症增加皮肤、血管、神经都会慢慢受影响。所以很多所谓的“抗衰老方法”，其实核心都是，让血糖曲线更平稳。最后一个很重要的提醒，不同的人对同样的食物反应是不一样的。影响血糖的因素很多，比如肌肉量、睡眠、压力、肠道菌群、是否运动等，所以控糖不是要极端地不吃碳水，而是用更聪明的方式吃东西。不过这本书里也有一些观点我个人并不完全同意。比如作者在谈到脂肪时，对饱和脂肪的评价相对积极，甚至认为它优于多元不饱和脂肪。但这一点其实和目前主流营养学界的共识并不一致。大多数研究仍然认为，多元不饱和脂肪（比如鱼类脂肪、坚果、橄榄油）对心血管健康更有益，而饱和脂肪摄入过多可能增加风险。所以在脂肪类型这件事上，我个人还是更倾向于地中海饮食的建议——优先选择橄榄油、坚果和鱼类脂肪。不过这并不影响这本书最有价值的部分。它真正提醒我们的，其实是一件很简单的事：很多健康问题，并不是因为我们偶尔吃了一块蛋糕，而是因为血糖长期反复大起大落。与其极端地“戒糖”，不如通过饮食顺序、食物搭配、纤维摄入和餐后活动这些小习惯，让血糖曲线变得更平稳。长期累积起来，身体状态可能就会很不一样。

6. 控制血糖也就是说不仅要看某种食物的GI，还要看这种食物的碳水化合物含量，因为碳水化合物是血糖的来源。让我们看看非常好吃的提拉米苏，此物之所以好吃，是因为高脂肪高糖，每100克提供313大卡，这些卡路里的37.38%来自脂肪，49.84来自碳水化合物，它的GI是70，刚刚临界于高GI。一份提拉米苏125克，因为碳水化合物含量高，GL为34.1。所以既是高GI又是高GL，糖尿病人只能少量地吃几口。再看亚洲人的主食白米饭，做熟的白米饭的GI是73甚至高达85，一份130克的白米饭有36克碳水化合物，这样算出来GL是26.2-30.6，也是高GI高GL食物。这么一算，是让提拉米苏看上去没那么邪恶？还是使得白米饭不那么可爱了？那么吃米的糖尿病患者怎么办？有糙米。做熟的糙米GI值68，中GI食物，同样是130克，碳水化合物含量30克，GL算下来20.4，中GI高GL食物。说好的糙米健康呢？那些说法都拿生米说事，有多少人属鸟的吃生糙米？但是，如果减半，吃65克米饭，白米饭变成高GI中GL食物，糙米变成中GI低GL食物。再减量，白米饭也能变成低GL食物。少吃是王道。无论是糖尿病饮食，还是减肥餐。

7. 我发现控制体重无关意志力，而是血糖的游戏你有没有常年挣扎在减肥路上，明明渴望一个理想的身型，却总是减不下来，或是好容易减下来，不到半年又打回原形……？你是不是也以为，这都是自己意志力不够？但读了好多本关于血糖与营养的书，包括《控糖革命》《疗愈的饮食与断食》《我，不吃早餐》《控糖，人人都能执行的减糖生活》等等后，用我自己做案例实践、带领很多人减肥成功，以及帮我老公快速减肥成功，我要清楚地告诉你，能长期坚持的事，其实都和意志力无关，包括减肥。血糖的波动会影响我们的方方面面，包括心情、睡眠、体重、皮肤、免疫系统的健康。即便是不改变我每天吃了什么，仅仅靠改变进食顺序和分量，我整个人都有了翻天覆地的变化（和锻炼也有关系，但是饮食习惯也密不可分）。以下反馈均来自#菲菲姐的闪瘦营# ：1、食欲大大降低：控制每天的热量变得自然而然，再也不是一个需要意志力的事。2、对甜品的渴望降低：大大减少了对奶茶和甜食的渴望。3、精力更充沛：每天清醒的时间变多，更有精力学习和工作，白天也很少对睡眠有需求，基本不会饭后困。4、情绪更稳定：刨除掉我受激素影响的坐月子期间，其他大部分时候我更加能够心平气和地沟通。以上发生在我、我的姐妹、我老公身上的变化完全验证了《控糖革命》里提到的葡萄糖对我们身体的影响。✅一些可操作的核心体会1、顺序是关键：每一餐都尽量遵循“纤维→蛋白/脂肪→碳水”的次序。如果早餐缺乏蔬菜，可简单搭配黄瓜、西兰花。2、饭后微动：餐后散步十分钟，或进行简单的伸展、深蹲，能有效缓和餐后血糖峰值。3、改善菌群：饮食种类会改变我们的菌群，菌群决定胖瘦、菌群决定基因。改变饮食等于改变胖瘦基因。4、注意补充，针对脂肪代谢和血糖稳定的营养素。比如，维B、CLA共轭亚油酸、桑叶提取物5、早餐吃什么影响一天：早餐大量吃吃纤维和蛋白质及脂肪，一天血糖都很稳。6、早晨醒来处于空腹状态时，身体对葡萄糖最为敏感。我们的胃是空的，所以进入胃的任何食物都会很快被消化。这就是为什么早餐吃糖类和淀粉往往会导致一天中最大的葡萄糖峰值。吃同等热量的食物，早餐后分泌的胰岛素比午餐后多50%，这表明早餐时间比午餐时间的胰岛素抵抗更强，所以早餐是危险的一餐。✅我并非在提倡某种绝对正确的饮食法，而是分享一个视角的转变：体重管理或许不是一场对抗本能的精神战役，而是一次理解身体信号、与血糖和平相处的探索。‼️所以饮食、营养方案，要围绕血糖管理。不要看那些断液法、生酮法、断碳法、辟谷法、只吃xx就能瘦xxx斤的惊悚法。了解自己的身体、养成好的控制血糖的饮食习惯。你也可以像我、我老公、那些跟着我瘦了好多斤的姐妹一样，气血充足且稳稳瘦！ —————帮你养成控糖饮食习惯的闪瘦营，正在招募中。搭配帮我老公瘦8天瘦7斤的减重菌，帮你增强血糖控制能力、改变体质、稳稳瘦！网页链接——————🌱 我是菲菲姐，网页链接用科学方法，陪你轻松养好自己！清华理工背景｜营养师·功能医学·中医理疗#家庭健康守护计划# #医生提醒不要模仿Ella真空腹#医生提醒不要模仿ella真空腹

8. 上海投资2000万的工厂是什么样的？老板采访！无糖低蔗糖烘焙工厂探访！

9. 控糖的早餐，要吃够这些食物 #控糖食物 #控糖早餐 #糖尿病早餐 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

10. 一种很多人天天吃的主食，以为巨长肉，其实控糖还减脂！

11. 优质高蛋白提神早餐（不长痘版）三餐之中最容易爆血糖的就是早餐，因为胃部排空了，加上中式早餐碳水多，吃完提不起精神，百分百血糖爆了。从我经常佩戴血糖仪的经验来看，多吃蛋白质少吃碳水，不但不长痘精神还很好，整个上午都能猛猛干。本篇分享6个高蛋白早餐快手菜，都是饱腹又不升糖的，可以前一晚准备好或者第二天早晨10分钟就能搞定的！

12. #关爱家人健康跨年##为健康做个盘点#跨年家宴满桌佳肴，控糖、控压、控脂也能吃得开心！很多人觉得健康饮食就是“忌口”，其实选对吃法更重要。✅ 三控实用技巧：1. 控糖：先吃蔬菜再吃肉和主食，用杂粮饭替代白米饭，水果选低糖的柚子、草莓，避免饭后甜品；2. 控压：烹饪少盐少酱，用柠檬、蒜末、醋提味，每人每日盐摄入不超过5g；3. 控脂：优先清蒸、白煮，油炸食品去皮吃，肥肉换成去皮鸡胸肉、鱼虾。家宴的意义是团圆，健康的吃法才能让快乐更长久～

13. 糖友早餐的改进：三个关键要素 #糖友早餐 #糖友早餐食谱 #糖尿病早餐 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点

14. #调整吃饭顺序有助控血糖#汤品-蔬菜-肉蛋-主食（饭）习惯这个进餐顺序能有效平缓餐后血糖上升。优先汤品：清淡汤，增加饱腹感菜类：大量蔬菜（尤其是绿叶菜），提供膳食纤维肉蛋：鱼、蛋豆制品等优质蛋白，延缓胃排空饭：最后吃主食（优选粗粮），使糖分缓慢释放调整吃饭顺序是一种被研究证实、简单有效的辅助控糖方法。它核心的原理是延缓碳水化合物的消化吸收速度，避免餐后血糖急剧升高。调整吃饭顺序有助控血糖

15. #少吃甜食就不会得糖尿病吗##疼痛管理公开课##世界糖尿病日# 了解“升糖指数（GI）”和“升糖负荷（GL）”的概念——升糖指数主要衡量食物中碳水化合物升高血糖的速度，升糖负荷则则同时考虑了碳水化合物的质量和实际摄入量。目前升糖指数GI的概念广为人知，而升糖负荷GL则相对小众。这两者，可以通俗地理解为汽车的“加速度”和“实际行驶距离”，这辆车最终跑了多远（对血糖的实际影响），不仅看跑的多快，还要看开了多久（吃了多少）。从这个角度说，GL的现实意义其实更大。咱们平时，应该把GI和GL结合起来看——比如：高GI ≠ 绝对不能吃：最经典的例子就是西瓜。西瓜的GI值高达72，属于绝对的高GI食物。但100克西瓜所含的碳水化合物很少（约5-6克），计算其GL值仅为4左右，属于低GL。这意味着，只要不超量食用（如一次吃一小块），对血糖的实际影响并不大。反之，像苏打饼干这样的食物，不仅GI高，碳水化合物含量也高，因此GL值很高，对血糖影响显著。而低GI ≠ 可以敞开吃：例如全麦面包属于低GI食物，但如果你一次吃下一整个，摄入的碳水化合物总量很大，GL值也会升高，同样会导致血糖明显上升。所以，大家平时应该同时参考GL值，这对指导我们控制总热量更有用，对GL高的食物要控制单次食用量，同时警惕“低GI高GL”的陷阱。

16. 吃这样一份晚饭，餐后血糖稳稳的！👉青椒、奶白菜炒肉、白米糙米杂粮饭吃饭顺序：吃几口菜肉后开始吃米饭，交替吃。餐后血糖6.7、餐后一小时血糖6.6、餐后两小时血糖6.9。非常非常稳。只要血糖波动小，就不容易囤积脂肪，就容易掉秤。而且不容易产生饥饿感、焦虑感。你晚餐吃了啥？最好有图。让菲菲姐帮你判断，你吃得健康不？#菲菲姐的控糖##降低体脂率最快的10个方法##家庭健康守护计划#

17. 今天给您分享4个控糖小妙招，祝您血糖平稳#徐文斌医生 #血糖 #糖尿病 #健康

18. #不吃早饭我的胃会记仇吗##脂肪出走日记##国际护胃日#【“早饭不吃 vs 随便吃一口，哪个更伤胃？】先给结论：“随便吃一口” > “什么都不吃”，这是铁定的。哪怕你只喝半杯温牛奶、吃一小片面包，也能起到两个作用：1️⃣物理中和部分胃酸，降低胃酸浓度。2️⃣刺激胆囊收缩，排出胆汁，减少反流风险。但是——“随便吃”不等于“乱吃”！❌ 以下几种“假早餐”，排雷：📶空腹黑咖啡/浓茶：咖啡因和茶碱直接刺激胃酸分泌增加，本身又没有可缓冲的食物，等于火上浇油。📶空腹啃生冷水果（尤其是柿子、山楂、橘子、柠檬）：高果酸、单宁、柠檬酸，加上冷刺激，容易诱发胃痉挛和胃酸反流。📶只吃几块苏打饼干或甜面包：精制碳水升糖快，饱腹感不到一小时就消失，血糖骤降后你会更饿，午餐暴饮暴食，更容易胖。✅ 那什么叫“及格线以上的随便吃”？核心原则就一条：温热的、能垫底的、复合碳水➕蛋白质，哪怕简单吃上两口。比如温牛奶🥛➕全麦面包；一个鸡蛋➕一碗燕麦片等。👍当然营养师还是更推荐大家吃健康早餐🍳牢记“黄金公式”：健康早餐 = 主食 + 蛋白质 + 奶/豆 + 蔬菜/水果。特别提醒🔔1. 蛋白质要够：早餐蛋白质不足，不到11点就会饿得心慌。一个鸡蛋或一杯牛奶提供的蛋白质，能稳定血糖4-6小时。2. 不要吃太烫：超过65℃的热饮和热粥，长期会烫伤食管黏膜，增加食管癌风险。✨为了健康保护胃，更为了健康，还是值得花时间给自己准备一份健康早餐。多项大规模队列研究发现，长期不吃早餐的人，患慢性胃炎、胃溃疡、胆囊结石的风险，都比规律吃早餐的人高出30%-50%。评论区告诉我你的早餐都怎么吃？我帮你看看你的早餐“及格”了没。

19. 糖友来答题：早餐怎么选 #糖友早餐 #糖尿病食谱 #糖尿病健康 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

20. 最简单养生和抗衰老就是控糖和减重。 #控糖 #养生 #抗衰老#亚健康养生我来帮 #减肥

21. #医生提醒绝不能用果汁替代水果#我第一反应是：那早餐店卖的鲜榨橙汁算啥？后来细想，还真是这么个理。你想啊，一个橙子嚼半天才吃完，榨成汁两口就下肚了，饱腹感天差地别，血糖能不蹭蹭往上跑吗？水果里那些柔软的膳食纤维，一进榨汁机就跟你说再见了，剩下的可不就是浓缩糖水嘛。很多人觉得“喝果汁=吃水果”，其实更像在喝一种带着水果味的糖饮。尤其市售果汁，偷加糖的可不少。血糖高的朋友也不是啥水果都得躲，挑点草莓、蓝莓、苹果，切块慢慢吃，比戒掉所有水果要快乐多了。普通人每天捧个苹果啃，或者抓把小番茄，量也就够了。有时候慢下来，感受牙齿咬破果肉那种真实的甜，反而更舒服。果汁偶尔解馋没问题，但别让它偷走你吃真水果的乐趣呀。#多喝果汁和吃水果一样吗#

22. #每天喝燕麦片后身体的变化#作为备受推崇的健康谷物，燕麦片的营养优势源于其丰富的活性成分，需优选配料表仅含燕麦的纯品，每日用量控制在30-50克。搭配牛奶、水果可提升营养吸收，不过燕麦虽好但并非人人皆宜，科学食用燕麦片才能更好的让燕麦更有利于健康。燕麦片的健康价值核心在于β-葡聚糖，这种可溶性膳食纤维是其独特优势。它能与肠道内胆汁酸结合排出，促使肝脏消耗血液中坏胆固醇，助力心血管健康；同时延缓胃排空速度，减缓葡萄糖吸收，避免血糖骤升，适合需要控糖的人群。此外，燕麦片富含优质植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，能为素食者和健身人群补充蛋白质；B族维生素参与能量代谢，可缓解疲劳；镁、锌等矿物质则对调节血压、维持骨骼健康和免疫功能至关重要。其中的多酚类抗氧化物质，还能清除自由基，减轻血管氧化损伤。肠易激综合征患者需谨慎，高纤维可能加重腹泻、腹痛，建议选择低FODMAP燕麦并少量尝试。麸质不耐受或乳糜泻人群，需选择明确标注无麸质的产品，避免加工过程中的交叉污染。消化功能较弱者，尤其是儿童和老人，过量食用易引发腹胀，需控制分量并确保煮熟煮软。糖尿病患者虽可食用，但要注意控制总量，优先选择未加工的纯燕麦片，避免添加糖的加工品影响血糖。对燕麦过敏者则需完全禁食，以防出现皮疹、呼吸困难等反应。#秒懂热点就用智搜# 每天喝燕麦片后身体的变化

23. 豆浆和粥/杂粮糊，并不是一码事。豆浆里基本上没有可消化的淀粉，它是提供蛋白质的食物。粥和杂粮糊则有大量可消化淀粉，是提供碳水的食物。黑米或小米在加热状态下打浆后，都是高升糖的。而不加杂粮的话，豆浆几乎是不升糖的。黄豆+粮食打的浆，升糖效果会比单独的粮食浆要低一些。但与豆浆混合本身对升糖速度有压制效果。//@井底之鸭鸭: 那控糖的豆浆是不是也不能加黑米或小米?能不能单独说说谢谢

24. 这两年一直在帮爸爸控糖，也给他戴了动态血糖仪，今天就把我实测好用的粗粮卷饼控糖吃法，一次性全部分享给大家。昨天好多姐妹被我做的简易韭菜盒种草，都入手了这款低脂卷饼。先提醒一句：它热量低、适合控糖减脂，但粗粮也是碳水，一定要控量，尤其是给家里有控糖需求的老人，别觉得健康就多吃，适量才最重要。直接烙好卷饼再单独卷菜的吃法，我不建议有血糖问题的朋友这样吃。给你们分享几个我家吃着血糖很稳的做法：第一种：锅里喷油，小火放卷饼，鸡蛋加盐、五香粉打散倒在饼上，凝固后翻面。出锅后铺上生菜等生吃青菜，再搭配少量炒菜。有蛋白质和蔬菜兜底，能延缓碳水吸收，控糖更安心。第二种就是我昨天的控糖韭菜盒：韭菜、茴香、菠菜切碎，加两个鸡蛋，只加盐、五香粉、少许蚝油和香油拌匀。锅里喷油放卷饼，一半铺上蛋液，对折煎熟即可。传统韭菜盒油多，属于糖油混合物，很升糖；我这个几乎不加油，血糖更平稳，但依旧要控制量。还有第三种，我管它叫懒人牛肉馅饼，特别解馋，做法也简单：先把牛肉碎和洋葱炒熟，只加盐和黑胡椒调味。锅里喷油放卷饼，撒一层马苏里拉奶酪，把炒好的牛肉洋葱铺在卷饼一半，另一半盖上去，两面煎到奶酪融化拉丝，切开就是超香的牛肉馅饼。口味浓郁又满足，控糖期间偶尔解解馋非常合适，记得少量吃就好。控糖不是忌口，而是吃对方法、吃对量，一样能吃得又香又稳～

25. 答案：红烧肉、糖醋菜，一勺糖一勺油；风味酸奶、果汁，含糖量不输可乐；番茄酱、甜辣酱，两勺就超每日推荐量；“健康麦片”“全麦面包”，很多是糖油混合物。对策：看配料表，白砂糖排前三就少买；调味用醋、柠檬、香料代替甜味。控糖不是戒碳水，是躲开那些“披着咸味外衣的糖”。

26. #为什么中国这么多糖尿病#中式早餐的原因比较大这几天都在外面吃早餐。几乎所有的餐馆都是快乐碳水、升糖炸弹。没有蔬菜。全是馄饨、肠粉、米面、粉、白粥、肉包、油条。有鸡蛋，茶叶蛋或者煎鸡蛋。但阻挡升糖的主要靠蔬菜。而早餐，又是一天升糖最快的时候。因为，经过一晚上空腹，肠胃吸收能力最强。这时候吃大量碳水，很难不升糖指数飙升，坐上血糖过山车。我实在不能吃没有蔬菜的早餐，去找服务员，帮我做拌粉时加一点蔬菜，她还看了我几眼。她估计感觉我很奇怪吧。以后出门要多带一些superfood蔬果粉。吃碳水炸弹早餐前，自己先泡一条，再滴一些亚麻籽油，这样就能很大程度上阻挡升糖过山车🎢！下面⬇️是我在家的早餐🍳，有蔬菜有肉有粗粮主食有superfood。非常想念了。为什么中国这么多糖尿病 #家庭健康守护计划#

27. 高血糖有6个饮食禁忌，一定要牢记#徐文斌医生 #高血糖 #饮食禁忌

28. 吃燕麦更健康吗？ #燕麦 #健康 #农科院

29. #少吃甜食就不会得糖尿病吗##疼痛管理公开课##世界糖尿病日#控制糖尿病：需“总碳水化合物+重点控糖”双管齐下第一步：控制总碳水化合物摄入无论碳水是糖、淀粉还是寡糖，最终都会在体内转化为葡萄糖，影响血糖。若总碳水摄入超标（如大量吃米饭+喝含糖饮料），即使没直接吃很多糖，血糖仍会升高。因此需根据体重、活动量，计算每日总碳水化合物上限，避免过量。第二步：重点限制“添加糖”，优先选优质碳水严格控添加糖：添加糖消化快、升糖猛，且无营养，是导致血糖波动和胰岛素抵抗的“元凶”之一，建议每日添加糖摄入不超过25克（约6茶匙）。优先选优质碳水：在总碳水限额内，多吃低GI的复杂碳水（如全谷物、豆类、非淀粉类蔬菜），它们含膳食纤维，能延缓血糖上升，同时提供饱腹感和营养素，比单纯“戒糖”更科学。

30. 🍱 这5类食物能帮你控制血糖和体重 🍱 #全民营养提升计划# #健闻登顶计划# #微博跨域计划# 几乎每周都有不少读者朋友留言问我：吃什么食物能控制血糖？吃什么能控制体重？这条就简明扼要地回答下这个问题。【这么吃可以控糖、控体重】🍗 富含蛋白质的食物鸡蛋、鸡肉、火鸡和鱼类等高蛋白食物，有助于增加饱腹感，稳定血糖水平。🌾 富含纤维的食物燕麦、玉米、红薯、杂豆（红豆、绿豆、豌豆等）、叶类蔬菜和十字花科蔬菜以及坚果等高纤维食物，可调节血糖水平，有助于控制体重。🌰 低升糖指数食物全谷物、坚果、豆类、部分水果和非淀粉性蔬菜等低GI食物，吸收缓慢，避免血糖飙升。🥑 健康脂肪烹调油可以选富含单不饱和脂肪的橄榄油，富含脂肪的鱼类也能提供健康脂肪，这些食物有助于调节血糖水平。🍫 低糖食物限制高糖食物，如含糖饮料、甜点和加工食品。如果想吃点甜的，可以选择新鲜水果、未添加糖或低添加糖的酸奶，以及高可可含量（70%或更高）的黑巧克力。最后别忘了多运动~

31. 见一次叹气一次的早餐搭配，你家有人喜欢吗？这种早餐搭配就是：🔴大米稀饭＋馒头＋咸菜不少长辈喜欢这么吃，我每次看到都要叹气。这种搭配有什么问题呢？▲ 精制碳水太多馒头和大米稀饭都是纯精制碳水食物，除了碳水化合物以外其他营养成分极少，同时也都属于血糖反应高的食物，对于有高血糖的人来说更是不适合。▲ 蛋白质极少早餐吃够蛋白质，对增加饱腹感、维持全天的食欲稳定都有好处，而这种早餐搭配的蛋白质含量实在太低。▲ 盐太多咸菜中盐多，对血压不利。同时，有些短期发酵的咸菜还可能有较高的亚硝酸盐含量。怎么改善？1、大米稀饭换成杂粮饭或者杂粮粥比如加点红豆、绿豆、玉米、红薯、山药、燕麦等等，不仅营养丰富了很多，餐后血糖升高速度也会慢一点。2、馒头换成菜包/肉包增加蛋白质和膳食纤维的摄入。3、加个鸡蛋增加优质蛋白，方便又好吃。4、咸菜最好换成新鲜蔬菜比如圣女果、西红柿、彩椒、甜椒、黄瓜等，这些都能生吃，也可以稍微加热一下，不仅提供更多的维生素、矿物质、膳食纤维，也增加鲜艳的色彩提升食欲。#全民营养提升计划#

32. 控制餐后血糖，3个目标 6个方法 #餐后血糖 #餐后血糖高 #血糖高怎么控制 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

33. 健康过春节之春节控糖饮食指南~ #新年囤点专业货 #控糖 #糖尿病饮食 #健康饮食

34. 补充蛋白质别光吃肉！这种蛋白质也得吃够！

35. 饮食控糖常见的7个误区 #饮食误区 #饮食控糖 #控糖误区 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

36. 网红面包店爆款杂粮紫薯软欧，在家也能轻松复刻！

37. #少吃甜食就不会得糖尿病吗##疼痛管理公开课##世界糖尿病日#升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）是评估食物对血糖影响的核心指标，二者结合能为糖尿病预防提供更精准的饮食指导，具体意义如下：升糖指数（GI）：帮你判断“食物让血糖升得快不快”定义：衡量含50克碳水化合物的食物，引起血糖升高程度的指标（范围0-100）。高GI食物（GI≥70）：如白米饭、白面包、含糖饮料，消化吸收快，血糖短时间内急剧升高。低GI食物（GI≤55）：如全谷物、豆类、大部分蔬菜，消化吸收慢，血糖上升平缓。预防糖尿病时，优先选择低GI食物，可减少血糖波动，避免长期高血糖对胰岛素分泌和敏感性的损伤，降低胰岛素抵抗风险（2型糖尿病的核心诱因）。

38. 没啥技巧，其实就是食材的简单堆砌这一餐中蔬菜富含维生素矿物质和丰富的纤维素，三文鱼富含油脂和动物蛋白，鹰嘴豆富含优质碳水和植物蛋白、牛油果富含多种维生素和优质脂肪。鸡蛋富含动物蛋白。只要优质碳水、优质脂肪、蛋白质、维生素矿物质纤维素都占全了，这些东西稍微摆盘就是一道健康早餐//@香香甜甜就是你:想跟您学这种早餐，能详细点吗谢谢

39. #车厘子其实是血糖友好型水果#车厘子有助于稳定血糖的依据：低升糖指数（GI值低）：消化慢，葡萄糖释放平缓，避免血糖剧烈波动。富含膳食纤维：延缓糖分吸收是稳定血糖的关键。含抗氧化物质：如花青素，可能间接帮助改善胰岛素敏感性。同时也需提醒（避免误区）有益”≠“治疗” 不能替代药物或医疗建议。分量是王道：建议单次食用约10-15颗（80-100克）过量仍会导致总糖摄入超标。选择有讲究：新鲜完整 > 果干/果汁（后者糖分浓缩或含有添加糖，升糖快）如何正确吃：最好作为两餐之间的加餐，避免随餐大量吃。可与全谷物、蛋白质和蔬菜的配合均衡食用（控制摄入量）车厘子其实是血糖友好型水果

40. 控糖其实还有一妙招，干湿分离法！ #全民健康素养提升#糖尿病 #糖尿病饮食 #涨知识 #控糖饮食

41. 什么天才组合？！当我想蛋白质达标就这样做：

42. #少吃甜食就不会得糖尿病吗##疼痛管理公开课##世界糖尿病日# 升糖负荷（GL）：帮你判断“吃的量会不会让血糖超标” 定义：结合食物的GI值和实际摄入的碳水化合物含量，计算单次进食对血糖的“实际影响大小”（公式：GL=食物GI值×碳水化合物克数÷100）。高GL食物（GL≥20）：即使是低GI食物，吃多了也可能让血糖明显升高（如大量吃西瓜，GI约72，但单块瓜碳水少，GL低；吃1000克西瓜，GL就会超标）。低GL食物（GL≤10）：无论GI高低，只要摄入量合理，对血糖影响小。 GI仅看“食物种类”，GL补充了“食用量”的关键因素——避免因“低GI食物可以随便吃”的误区导致碳水化合物总摄入超标，更贴合实际饮食场景，帮助精准控制血糖负荷。

43. “#少吃甜食就不会得糖尿病吗##疼痛管理公开课##世界糖尿病日#碳水化合物”是总称，“糖”是碳水化合物的核心组成部分，二者是包含与被包含的关系；控制糖尿病需同时控制总碳水化合物摄入，并重点限制添加糖，而非只控某一种。碳水化合物与糖的关系：糖是碳水的“子集”碳水化合物是人体主要能量来源，根据结构可分为三类，糖是其中最基础的一类

44. 一个被忽视的早餐习惯