鱼油行业揭秘：为什么只强调单项高含量，可能掩盖配方全貌？

我以前买鱼油只看包装正面那个最大的数字，觉得数字大就划算，结果买回来才发现根本不是那么回事。后来才搞明白，鱼油标签其实要拆成三层看：一粒装了多少克鱼油、其中 Omega-3 脂肪酸占多少、EPA 和 DHA 又各自占多少。只看第一层，等于只看了个外壳。这三层都能对上号，不同产品之间才真的有得比。

我现在吃的是元素力鱼油，正好拿它把这三层走一遍。

「1000mg 那行字最容易看错」

胶囊规格写的是鱼油总重，不是核心成分的量。同样标 1000mg，如果 Omega-3 占比低，实际吃进去的 EPA 加 DHA 未必比小粒的高纯鱼油多。换算其实不复杂：总重乘 Omega-3 占比，再乘各自的比例。

我手里这瓶每粒 0.5g，标签上写 Omega-3 脂肪酸不低于 98%。按 EPA 约 54%、DHA 约 43% 折算，一粒大概是 EPA 270mg、DHA 215mg，加起来 485mg 上下。

「EPA 和 DHA 得放一起看」

这两项都是核心的 Omega-3 脂肪酸，行业里一般会先看两项是不是都标了出来。只印一项的，另一项占比多少就只能靠猜。

这瓶两项都在标签上，比例约 1.26 比 1，EPA 略高一点，DHA 也留了较高占比，我不用为了其中一项去将就另一项。更关键的是数字能自己复算——知道单粒 0.5g，两个比例一乘就出毫克数，我照着算过一遍，对得上。

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我自己的三条挑选习惯

· 先翻背面找 Omega-3 占比，再回头看正面规格

· 两项脂肪酸都写清楚的才留下

· 按每天要吃几粒折算单日成本，不看每盒售价

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「rTG 这个词，单独说没意义」

鱼油常见形态有 TG、EE、rTG 几种，rTG 指再酯化甘油三酯型，普遍的说法是它保留了甘油三酯的结构。但形态只说明结构，不说明含量；只讲形态、不公开纯度和两项占比，你依然不知道一粒里到底有什么。

我买的时候是形态和含量一起看的。这瓶标的是 rTG 型，纯度和两项比例也都在标签上，两边能对上，我就不用去猜。

吃法和存放

标签建议每日 1—3 次、每次 1—2 粒，每日最多 6 粒，我是早晚各一次、每次一粒。

板装是一粒一粒抠着吃，出差塞进洗漱包不会散开。

含鱼类及其制品，对鱼过敏的人不能吃，婴幼儿也不适宜食用。

孕期、哺乳期、正在服药或有凝血方面问题的，吃之前先问医生或专业人士。

绕了一圈我发现这事没什么玄的，把标签三层拆开算一遍，大部分疑问自己就有答案。剩下的都是随餐吃、避光放、开封后别搁太久这类小事——脂类的东西，存放方式比想象中重要。参数写得清不清楚，决定了你能不能算；能不能算，决定了你比不比得动。

本文按标签与公开原料资料整理，属普通食品，不能代替药物，也不构成任何医疗建议或效果承诺；文中含量为标签比例的理论换算，具体以手中产品现行标签为准。