10月16日，广西桂林阳朔县食品药品安全委员会办公室就网传“部分商户硫磺熏制桂花”发布情况通报：县食药安办第一时间联合林业、农业农村、市场监管、公安部门赶赴现场核查，反映情况属实。 目前涉事桂花干流向正在紧急追溯，对全县桂花收购、加工、销售各环节已启动拉网式排查，相关商户被依法采取措施。中国新闻网观察者网
曝光来自10月16日发布的一段暗访视频：曾曝光硫磺熏竹笋的博主，这次拍到桂林阳朔部分桂花加工点存在硫磺熏制桂花的违法行为。 画面显示，阳朔县路边、村庄的多处加工点里，烘干木架层层堆叠，木架下方摆着黑色容器，正是硫磺熏蒸的作业点位，部分点位还在冒烟。荔枝新闻潮新闻
官方通报的口径是“部分商户”，规模上，博主暗访画面则显示“十余家作坊当街搭棚”、连片加工；涉事商户的具体数量和问题桂花的最终流向，通报时尚未公布。 博主已就“硫磺桂花”问题向当地警方报案，作坊现场可见大量硫磺及其包装。海报新闻第一财经广播
为什么要熏：一提重量近乎翻倍，卖相差一截价钱
动机首先是钱。熏硫桂花售价仅百余元一斤，无硫桂花要六百多元，同等体积下重量近乎翻倍——卖无硫的花，收熏硫的价，还顺手多卖了一半的“水钱”。 二氧化硫漂白、增亮、抑菌保鲜，同样的套路此前已在硫磺熏笋、熏枸杞等事件里反复出现。对消费者而言，代价则写在残留上：食用后会刺激呼吸道和肠胃。 更要紧的是，硫磺熏蒸在国家食品安全标准中有明确的允许使用范围，桂花根本不在其内，熏它就是违法；小作坊更无从精准控制剂量，一旦用的是非食品级的工业硫磺，还会叠加重金属杂质风险。观察者网潮新闻知乎
告诫书比曝光早了16天
16日上午，县市场监管部门工作人员已赶赴现场处置，首要点位是当地较大的桂花售卖集市白沙镇（潮新闻从阳朔县市场监管局获悉）。值得注意的是，规则的边界早在半个月前就划下：9月30日，桂林市市场监督管理局、市林业和园林局联合市桂花产业协会向全市种植户、生产加工单位发布提醒告诫书，严禁硫磺熏蒸，禁止使用焦亚硫酸钠等药剂浸泡喷淋桂花。 也就是说，这不是“无法可依”：花季一到，加工点仍顶着告诫书当街点硫，源头环节的执法失守，才是这轮拉网排查真正要回答的问题。潮新闻
手上的干桂花怎么办
在流向和检测结果公布前，可以对照本案披露的“增重、提亮”特征做初筛：干桂花颜色金黄得均匀发亮、手感明显压秤、价格又远低于行情的，先停一停；自然晾晒的桂花色泽通常偏暗、深浅不一，香气纯正，开袋若有呛人酸味，直接别用。近期从产地无证小作坊、旅游路边摊、社交平台私域店铺购入的散装干桂花、桂花茶、糖桂花，建议等问题桂花流向追溯和检测通报出来再决定去留；长期购买，优先选有生产许可、标注产地的预包装产品。
