一口入魂！阳朔这家江西小炒专治没胃口

来到阳朔旅行，前两顿大家通常都会去打卡大名鼎鼎的啤酒鱼，但吃多几顿后，油腻感就会找上门，胃里总想换点重口味刺激一下。如果你也正愁找不到换口味的馆子，那么阳朔公园旁的这家醉江溪小炒，就是专治没胃口的宝藏小店。

江西小炒，现点现炒锅气足

醉江溪小炒主打地道江西菜，在遍地桂北风味的阳朔显得格外特别。店面不大，没有花哨装饰，但每天还没到饭点就已坐满食客，其中很多是本地熟客。最大的特色是现点现炒，猛火快翻，每道菜都带着饱满的锅气上桌，那种直冲鼻腔的烟火香，光闻着就能让人食欲大开。

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必点招牌菜，道道下饭

他家的菜单随便点几乎不踩雷，但有几道是回头客们的心头爱：

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• 樟树港辣椒炒肉：辣椒皮薄肉厚，辣度适中，与五花肉片一同爆炒，辣椒软糯吸满肉汁，肉片焦香不腻，拌米饭一碗根本不够。

• 鸭三件：鸭头、鸭翅、鸭掌焖得软烂脱骨，酱香浓郁带着微辣，啃起来非常过瘾，适合配啤酒。

• 腰肝合炒：极考验火候，猪腰和猪肝切薄片，配泡椒、青红椒爆炒，毫无腥味，嫩滑入味，辣味十足，是下饭神器。

• 黄豆焖鸡脚：鸡脚炖得耙耙的，一抿脱骨，黄豆吸满酱汁精华，绵软咸香，店里头号回头客菜品。

此外，三杯鸡酱香浓郁、芦蒿炒腊肉清爽解辣、糖醋里脊酸甜开胃和特色甲鱼仔裙边软糯，也都值得一试。每道菜辣椒都给得足，辣到嘶哈也停不下来。

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超值人均，吃撑不心疼

在阳朔旅游，找又好吃又便宜的店不容易，但醉江溪做到了。人均30到50元就能点上三四个菜，两个人吃撑还能打包。份量大、用料足，辣椒整颗入菜，一点不抠门。很多本地人把这里当食堂，下班后约朋友来一顿，经济实惠又解馋。

别忘了来一盅瓦罐汤

吃辣的同时，一定要点上他家的招牌江西瓦罐汤。推荐鸡蛋肉饼汤，不到十元一份，汤清味鲜，肉饼厚实，刚好缓解辣劲，暖胃舒服。也可以将肉饼捣碎拌进米饭里，瞬间升级成另一道美味。

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结语

下次来阳朔，别再只盯着啤酒鱼。如果你想换换口味、彻底找回食欲，就到阳朔公园旁的醉江溪小炒坐坐。一口锅气满满的辣菜下肚，保证你立刻满血复活，专治各种没胃口。快叫上饭搭子，到店打卡吧！

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