美的含钛陶瓷锅，一把锅做出煎、炒、炖、烙美味菜肴，0氟易打理

大家好，我是喜欢数码产品，又菜又爱运动，家有两娃，折腾闲不住的【思水忆晶】，不定期分享喜欢的好物，欢迎关注。

Part1：说说居家做饭人选锅的难处

作为一个下班后喜欢在家捣鼓饭菜的居家男，也是备了不少的锅具，之前用铁锅，开锅养锅就费老半天劲。买过普通涂层不粘锅，用上个把月涂层就花掉了，油烟还特别大，真的挺闹心。

这款美的含钛陶瓷不粘锅，用了一段时间，实打实做几顿家常饭菜，好好测测真实性能，不吹不黑，把最真实的使用感受说给大伙听听，也让同样爱做饭的朋友少走弯路。

Part2：开箱初见，整体产品直观介绍

收到快递拆开之后第一眼看着锅的颜值还算耐看，常规的把手、钢化玻璃锅盖，简单组装就行。居家摆放挺简约大气。

整锅拿在手里第一感觉就是不算重，女生单手拿起来也不费劲，长时间炒菜胳膊也不会发酸。

这款锅主打的就是0氟涂层精铁材质，内里是含钛陶瓷锅身，免开锅就能直接使用，这点对于懒人还有厨艺小白来说真的太友好了。

锅底是通用平底造型，我家里燃气灶、电磁炉全都能用，完全不挑炉灶，不管是自己家用，还是在外租房住，家里什么灶具都能适配，这点实用性直接拉满。锅体深度也刚刚好，平时煎东西、爆炒、熬汤都够用，日常一家三口吃饭，这个尺寸大小刚刚好，不大也不小，日常收纳也不占厨房柜子空间。

所以我们接下来就通过家常菜，实测一下。

Part3：少油无油实测，不粘性能实打实考验

要说不粘锅最核心的地方，那肯定就是不粘效果了，光靠嘴上说没用，必须亲自下厨测试才行。

菜肴1：煎蛋

我先是做最简单的无油煎蛋，锅里一点食用油都没倒。而且是放在电磁灶上，正好看看平底的传热效果。

直接开火预热之后打入鸡蛋，小火慢煎全程没有翻动，等到底部定型之后轻轻一推，整个鸡蛋完整脱离锅底，一点都没有粘连，蛋黄蛋清完完整整，没有半点糊底碎掉的情况。

菜肴2：红烧鲈鱼

我又试了大家最容易翻车的煎鱼，很多锅煎鱼百分百破皮粘锅，这次我用燃气灶，只用薄薄刷了一层薄油。

把处理好的鲈鱼放进锅里高温煎制，全程平稳加热，煎至两面金黄之后翻面，鱼皮完整没有脱落，鱼肉也没有粘在锅壁上，这点真的超出我的预想。

在煎鱼后，爆香葱姜蒜的过程里我特意留意了油烟情况，以往用普通铁锅做这块的时候，油烟一下子就冒起来满厨房都是，呛得人难受，这款钛瓷锅高温烹饪的时候油烟量特别少，属于轻烟状态。

后期红烧的时候，提温也很快，说明锅体受热、传热即快又匀。

也来看看这个成品，让人食欲大增，每次做这道菜，家里的孩子都大快朵颐。

菜肴3：香椿炒蛋

这段时间恰是香椿自然发芽成长的季节，所以自然也得来一份香椿炒蛋。以前需要用很多油才能保证香椿炒蛋不粘锅底，而且还经常会局部被炒焦，用了美的这款含钛陶锅，看看效果。

同样是打底一层薄油，比原来用的要少许多，但一点也没粘锅底，最主要的是，不会再有局部因火大，发焦的情况。

菜肴4：炖牛里脊

做完炒菜，再来个炖菜，看看它在这方面，是否依然有不俗的表现。

全程不用油，将需要炖的西红柿、金针菇、豆腐、牛肉，层层码放进行炖煮。

浅深适中的锅身用来炖汤炖煮刚刚好，小火慢炖受热温和，食材入味均匀，炖煮过程不会溢锅，出来的菜肴鲜香浓郁。

菜肴5：摊饼

有了菜，再来个饼，依旧是我拿手的，鸡蛋面饼，以前用铁锅摊鸡蛋面饼的时候，总得小心翼翼，怕受热不均，用了美的这个不粘锅，发现最大的好处就是，很小的油就可以摊一张饼了，不会粘锅底，面糊可以自然流平，出来的形状更为圆，而且厚度也更均匀，整体口感软糯。

为了全面测试这口美的含钛陶瓷不粘锅的综合实用性，我当天全程只用这一口锅，完成了一整套家常家庭餐，包含炒、煎、炖、烙，全方位体验不同烹饪模式下的使用感受。

这口锅都完美适配，加热效率稳定，不同食材烹饪出来的口感都很到位，完全不用来回更换炒锅汤锅，一口锅就能包揽全家日常三餐所有菜式，极大节省厨房做饭时间。

Part4：饭后清洁毫无压力

这次做完红烧鲈鱼之后，锅内壁沾满酱汁油污，我没有立刻用钢丝球大力刷洗，就按照日常居家习惯，等到锅体微微降温之后，只用温水搭配软棉布，挤上一点点家用洗洁精轻轻擦拭。

整体擦拭下来特别轻松，表层的油渍酱汁一擦就掉，就连锅的边角缝隙位置，也没有残留顽固污渍，简单冲洗两遍锅体就干干净净，不用费劲搓洗浸泡，短短一分钟就能把锅清理完毕。

对比之前的老式炒锅，做完重油菜品还要浸泡许久才能洗干净，属实省心太多。对于平时上班忙碌，下班回家做完饭不想操劳家务的上班族、宝妈来说，这个易清洁的特点真的太刚需了。

Part5：安心、易用、好打理

用了这段时间下来，我真心觉得这款美的含钛陶瓷不粘锅，是非常贴合咱们普通居家做饭人群的实用厨具。

首先0氟健康材质吃着安心，家里有老人小孩做饭也特别放心，免开锅设计新手零门槛上手，燃磁双用不挑任何家用炉灶，适用人群范围特别广。其次轻烟少油的烹饪效果，贴合现在大众健康饮食的需求，日常减脂做饭、清淡三餐都很合适，不粘性能应对日常绝大多数家常食材，煎炒炖煮全能适配。

最让人满意的还是简易清洁能力，饭后轻松擦拭就能洗净，极大减轻居家家务负担，轻量化锅体男女老少都能轻松使用，日常居家过日子用着格外舒心。

日常居家家常三餐使用，这款钛瓷不粘锅绝对够用，闭眼入都不亏。