头采银针真相:别被“第一口鲜”忽悠了,适口才是王道

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05-28 12:20

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9. 所谓头采,是指本年度采摘的第一批嫩芽,主要是嫩,鲜,清晨日未出时便去采,日上三竿便回,回家便炒,下午即可发出,隔天即可尝到头采新茶鲜嫩的清香, 过去,古时候采后炒完要在陶缸里储放到八月十五之后再拿出来喝,以散火气和寒湿,这样喝不伤胃,而现在不是,恨不得当天就能喝上这一口最鲜最嫩的茶。 其实很多人是不敢喝这头采新茶或说雨前茶的,最多也就是尝尝鲜,多喝胃寒。

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