人均200元的烧鸟店，80%根本不值这个价_小吃快餐

1. 仨战士第一次吃锦州烧烤，太好吃了，真没白来 @锦州文旅#这里要有必吃榜#大众点评必吃榜#各地文旅在线喊话必吃榜

2. 为什么日式烧鸟（焼き鳥）的商品，价格明显贵得不合理？

3. #微博旅行家##城市巡游记#深夜发吃之鸣町烧鸟🍖好吃到九图发不完系列～就在铁像寺二期！这家烧鸟店也太懂吃了！本来就图离家近随便垫垫肚子～结果直接被惊艳到✨#我的美食日记#每道菜端上来厨师都会亲自讲味型、用料还有做法，吃个烧鸟吃出了高端料理的服务感，细节控真的狠狠爱了♥️香松糖心土豆一定要点！绵乎乎的土豆裹着香松拌着流心很好吃！烧椒皮蛋冻长得精致口感也很特别，酥炸软壳蟹外酥里嫩沾上茄汁超香！最推荐的酸瓜芦笋博多味型很有新意～牛肉这样清爽不油腻🌟#不可辜负的美食#人均超友好，非常适合朋友小聚！环境和菜品也很搭，颜值在线还不浮夸，不管是自己吃还是请客聚会都超合适！已经把这家列入我的常驻清单了！希望出品一直稳，下次还来😋

4. 和亭·炭火酒場｜在交子大道烧鸟酒場隐秘约会

5. 推荐一家深圳的老牌烧鸟店没想到年末吃到了年度美味烧鸟，直接爱上🥹#我的年度美味清单# @微博美食每次推开木门，炭火香气就扑面而来～选上心仪的小串👉鸡生蚝嫩到爆汁，提灯一口闷下浓郁蛋液在嘴里化开…现打鸡肉棒蘸上山葵和金黄蛋液，柔滑包裹着脆骨颗粒！溏心鹌鹑蛋一咬开，琥珀色的浆温柔漫开～墨鱼肠被炭火逼出海洋的鲜甜，咬下去会“噗嗤”弹牙。最惊喜是甲鱼裙边！烤到半透明黏糯糯的，胶质在嘴里化成温柔的鲜！！冬季，坐在炭火前。烟火里都是期待厨师化身好似魔法师！香香的一餐～也是没想到竟然在十二月吃到年度美味深圳·鸟金·炭火烧鸟(福田恒邦店)

6. 探店｜上海笑魚 BirdRYU 鳥龍沪上最佳烧鸟

7. 上海藏在菜场里的烧鸟天花板！性价比绝了！ #上海 #探店 #烧鸟 #葡萄酒 #酒蒙子的日常

8. Ricky带路铜锣湾主打高知食材居酒屋稻草炙烧鲣鱼烟熏味浓稠席前铁板炒蛋

9. 上海高性价比百元烤串自助，大腰子羊宝油边不限量畅吃！超过瘾

10. 吉豚｜东郊记忆居然有如此全面的烧鸟酒场！

11. 我平时爱吃烧鸟，就多唠两句。#微博跨域计划# #微博尝鲜计划#烧鸟这玩意儿，打从根儿上就是日本街头平价小吃。早年间日本有奇葩的“禁肉令”，老百姓不许吃肉解馋，鸡肉也不行，就有人盯上了野鸟，架在火上烤着吃，“烧鸟”的名头就这么来了。二战战败后，日本物资匮乏，连鸡肉都成了稀罕物，普通人吃不起整鸡，只能捡鸡隔膜、鸡皮、鸡脆骨、鸡肝、鸡胗这些边角料解馋，慢慢演变出了现代烧鸟的模样。直到现在，烧鸟在日本依旧是平民美食。在大阪、东京，人均50-100元就能吃得心满意足。可这玩意儿来到国内，变成了高档食品了。在北京、上海的烧鸟店里，一串京葱鸡肉，不过是三块鸡腿肉配三段大葱，敢卖到20块以上。两片西葫芦，就要价10块鸡皮包鸡腿肉的“鸡生蚝”，更是直接飙到25块一串。人均200+，在这些店里很正常。咱可是妥妥的鸡肉生产大国，肉鸡价格亲民，供应链成熟，一串京葱鸡肉的食材成本也就5块钱。为啥能卖这么贵？说到底，还是那套“虚伪的精致主义”。日料店讲究的精致装修，服务员贴心周到的服务，烧烤师傅在你面前现点现烤的仪式感，身穿日式服装的年轻小姐姐冲你微笑——这些都是成本。为了那一口冰爽解腻的鲜啤，为了寻个放松的去处，为了小姐姐微笑，很多人就为这溢价买单了。不过今年，我明显感觉到这股“精致风”行不通了。北京我常去的几家烧鸟店，已经关店了。一些性价比还不错的小馆子，人气也不如之前。很显然，大家的消费观念，正变得越来越务实。仔细琢磨琢磨，这道理套在汽车上也一样。曾经，海外豪华品牌在国内市场混得风生水起。哪怕是BBA的入门款，配置再寒酸、排量再小，照样有人趋之若鹜。说到底，还是“虚伪的精致主义”。现在大家消费越来越清醒了，品牌的光鲜亮丽，终究比不上产品实打实的日常体验，烧鸟店的环境再好，也不如吃到嘴里的肉香实实在在。

12. 炭火燃尽烟火气，肉串藏着本真味🥩不必对着屏幕垂涎，不必在日料店望价却步，这盒烧鸟串，只需加热便能将居酒屋的地道风味搬进日常~焦香浸骨，每一口都是日式饮食的细腻与治愈，不管是日常解馋、朋友小聚，还是深夜加餐，随手一热，便是一份烟火小确幸🥘🍢三味经典齐聚，一盒6串解锁多重满足这次告别单一口味的局限，精选日式居酒屋常年稳居热门榜的三款风味，一盒6串，每一口都能解锁新惊喜❗无需复杂烹饪，3分钟加热后淋上专属烧鸟汁，瞬间还原现烤质感。🍗炭香腿肉外焦里嫩，肉汁饱满不柴，无丝毫腥气🍗京葱鸡肉串甄选山东铁杆大葱，经烤制后褪去辛辣，只留甘润清甜，与鸡油香气交融绵长🍗脆骨丸子串弹嫩紧实，脆骨清脆有嚼劲，滴入柠檬汁解腻提鲜，一口解锁地道日式风味🍢备长炭古法烤制，复刻正宗日式本味烧鸟的精髓在于火候，我们沿用日本顶级居酒屋专属的备长炭烤制工艺，区别于普通炭火，备长炭含水量低于1%，燃烧时释放远红外线，让鸡肉受热均匀，从根本上避免外焦内生的尴尬。高温炙烤下，既能快速烤出焦香酥脆的表皮，牢牢锁住鸡肉内部的鲜醇汁水，又能让鸡肉充分吸收木炭的独特香气，激发食材本身的谷氨酸，将烧鸟的鲜醇口感发挥到极致，在家就能尝到东京居酒屋的正宗风味🍡🍢手工匠心制作，出口级品质更安心制作坚守“穿串三年、烤串一生”，每一串烧鸟均由经验娴熟的师傅手工穿制，精准把控力度与手法，确保每一口口感都恰到好处。鸡肉原料源自自有专属无菌养殖场，全程不添加抗生素，实行无菌化管理，达到对日出口标准。搭配灵魂日式烧鸟汁，以🍎苹果汁调和入味，咸淡适中、不腻不厚重，既不掩盖鸡肉本味，又能丰富风味层次，每一口都吃得安心又过瘾。一盒6串，三味齐聚，3分钟速食，兼顾便捷与美味，让舌尖邂逅东京居酒屋的烟火与鲜醇，让平凡日子，也能生出几分日式小雅致~每一口都浸透着日式饮食的温润与细腻，花小钱便能享受高端日料的质感，轻松实现在家烧鸟自由。趁着上新囤上几盒，让这份炭香与鲜醇，点缀每一段平凡岁月，一口沦陷~😻#这个好物闭眼入# 现在还有不好吃退款服务，厨友们可以放心下单哦下厨房日式烧鸟串，在家居酒屋（一盒6串，330g/盒）烤串加热食用

13. 福冈烧鸟实录｜女性团队一天烤出800串的认真现场这支视频聚焦的是福冈一家气氛很不一样的烧鸟店——「烧鸟つむぐ」。店主是一位31岁的女性主理人，店里从备料、串打到烤制，几乎全部由女性完成，却能在一天之内稳定做出 800 串以上，节奏紧凑、手法扎实。店内主打严选地鸡，共 17 种不同串物，从基础部位到创作串都有，火候控制非常细致。每一串都能看出下功夫的前处理：切法干净、大小统一，烤的时候不追求夸张炭香，而是把鸡肉本身的口感和汁水做到位。除了烧鸟，酒水选择也很克制，以日本酒为主，搭配吃串节奏刚好。整体氛围不吵闹、不用力过猛，更像是把烧鸟当成一顿“可以慢慢吃”的晚餐。镜头记录的不只是烤台上的火候，还有女性团队之间的默契、对工作的认真，以及一家小店日复一日稳稳运转的状态。频道：Yum Yum Kitchen Tour📍 店铺信息店名：烧鸟つむぐ地址：福冈市中央区平尾2丁目14-10 FoodForFun的微博视频

14. 五一来哈尔滨玩怎么能不吃一顿正宗的俄餐呢？这家真的是我吃过最好吃的一家俄餐了，然后负一楼还能吃到鸟将军同款烧鸟 #妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #五一去哪玩 #哈尔滨美食 #哈尔滨俄餐

15. Ricky带路元朗过江龙日式烧肉店人均$5xx叹蟹脚和牛肉肉大餐招牌大判烧完胜鳕场蟹脚鲜甜爆汁追加抵食西班牙红

16. 碳乐熹烧和牛寿喜锅｜双锅碰撞的和牛盛宴

17. 给郑州的bb推荐这家日式烧鸟把菜单前几页都点了个遍三文鱼非常新鲜连着点了两盘，烧鸟口味也正宗鸡皮柚子醋更是全场最佳，酸酸的特别适合下酒打勾的是好吃的，打叉的是难吃的，圈圈的是一般的郑州·鸟镇炭火烧酒场(农业南路店)

18. 为什么日式烧鸟（焼き鳥）的商品，价格明显贵得不合理？

19. 不用远赴日料店，不用花人均200+的高价，在家就能轻松实现烧鸟自由！这款日式烧鸟串拼盘，把日式居酒屋的地道美味搬回家，3分钟加热即食，三种人气口味、盐烤酱烧双吃法，用六分之一的价格，过上惬意Yakitori Life，一口沦陷正宗日式炭烤风味😋！追剧小酌、家庭小聚、快手加餐，总想念日料店滋滋冒香的烧鸟串，可高昂的人均消费总让人望而却步。为了让大家轻松吃上同款美味，我们精心打造这款日式烧鸟串拼盘，严选优质食材，复刻日式正宗工艺，无需复杂操作，加热即享现烤般口感，足不出户，就能大快朵颐地道烧鸟🍢。拼盘一次性集结烧鸟屋三大人气爆款，炭烤腿肉串、京葱鸡肉串、脆骨丸子串，三种经典口味一次满足，每一款都是日式居酒屋的招牌必点，不用纠结选择，一口尝遍所有快乐，满足不同味蕾喜好✨。✅地道烧鸟的灵魂，在于炭火烤制。我们摒弃普通烤制方式，选用日式顶级备长炭匠心炭烤！这种高级木炭经1200度高温炭化而成，含水量不足1%，能释放远红外线，让鸡肉受热均匀，快速锁住肉质鲜汁，同时赋予食材独特炭烧香，瞬间形成焦香酥脆的表皮，内里依旧鲜嫩多汁，这是普通电烤、气烤永远无法复刻的风味，完美还原日本本土烧鸟屋的口感与香气🔥。✅好口感更离不开匠心手工工艺。俗话说“穿串三年、烤串一生”，每一串烧鸟都由经验师傅纯手工穿制，精准把控穿串力度与间距。炭烤腿肉串皮肉搭配，锁住鸡皮脂香与肉质鲜嫩；京葱鸡肉串荤素配比均衡，让葱香与鸡油完美融合；脆骨丸子串紧实饱满，确保每一口都口感均匀，细节之处尽显用心，只为呈现最佳食用体验👍。✅食材与品控更是严格到极致！烧鸟串出自对日出口工厂，常年专供日本高端烧鸟店、居酒屋，拥有HACCP、食品安全管理等多项权威认证，品质达到日本出口标准。鸡肉源自自有养殖场，全程无菌化养殖，不打抗生素，从源头保证肉质安全新鲜，老人、孩子都能放心吃💯。三款口味各有千秋，每一口都惊艳味蕾！炭烤腿肉串：备长炭烤出薄脆表皮，咬下自带酥脆声响，浓郁炭香侵袭味蕾，鸡肉饱满多汁、油润不柴，淡淡井矿盐提鲜，彻底去除腥气，凸显鸡肉本身的鲜香，越嚼越香；京葱鸡肉串：搭配山东铁杆大葱，水分充足、甘甜水嫩，烤制后去掉焦皮，只剩清甜口感，毫无辛辣味，鸡肉油脂浸润大葱，荤素搭配香而不腻，不爱吃葱的人也能轻松吃光；脆骨丸子串：鸡肉弹嫩多汁，脆骨薄脆有弹性，嘎吱嘎吱口感超上头，食盐锁鲜保留原汁原味，滴上柠檬汁清爽解腻，一口一个，幸福感直接拉满😜。✅更贴心搭配盐烤、酱烧双重吃法！盐烤选用四川自贡井矿盐，古法制盐保留矿物质，极简调味凸显食材本味，是日式高级烧鸟的经典吃法；每盒附赠专属日式烧鸟汁，添加苹果汁提鲜，咸淡适宜、鲜香不腻，裹上酱汁后，风味更浓郁醇厚，一口解锁双重美味。✅食用方法超简单，厨房小白也能零失败！微波炉高火3-5分钟、空气炸锅180℃12-15分钟、烤箱190℃13-15分钟，短短几分钟，就能收获满屋炭烤鲜香。不管是早餐、便当、加餐，还是烧烤聚会、家庭小宴，它都是绝佳美味担当，轻松拿捏各种场景🍻。不用花高价、不用费功夫，在家就能实现烧鸟自由，地道日式风味、安全优质食材、便捷加热吃法，性价比直接拉满！赶紧囤上一波，随时享受居酒屋同款美味，惬意时光从这一串烧鸟开始～#这个好物闭眼入# 【现在有不好吃退款服务，各位厨友放心下单~】下厨房日式烧鸟串，在家居酒屋（一盒6串，330g/盒）烤串加热食用下厨房的微博视频

20. 崇礼这家烧鸟店不错有日子没痛痛快快喝杯一番榨扎啤了老板北京人，冬天就在崇礼滑雪干脆副业做日式烧鸟和烧肉烤鳗鱼、五花肉包番茄都是特色其实现在很多日料餐厅完全中国化了国产的一切食材，国产化的做法也更符合咱们的口味张家口·不知火居酒屋

21. 智商税，一个鸡肉烤串也有人抢，吃过日本烧鸟的人更高一级？

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40. 北京最佳烧鸟“鸟禾”

41. 烧鸟饭。✅招牌炭火烧鸟丼直接封神 45块钱每天随机5种烧鸟，鸡心、鸡肝、鸡腿肉全给你安排上，炭火香气裹着肉汁，连带着蛋液拌米饭，香到舔碗！关键米饭还能免费续，打工人直接吃到撑。 🍜藏得很深的鸡汤咖喱饭也很惊喜 29元一大碗，咖喱味浓还带着鲜掉眉毛的鸡汤底，性价比直接拉满。 🍳追加小菜盲点不踩雷溏心蛋、肉汁萝卜5块钱就能解锁快乐，配着烧鸟饭吃解腻又下饭。#日式居酒屋 #居酒屋美食打卡 #烤串盛宴 #烧鸟饭 #鸟啸

42. 烧鸟日料服务商梳理+中街商圈的日式味觉体验指南

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44. 福太郎日式烧鸟。人民路上藏不住的宝藏烧鸟店，烟火气十足，一口治愈你的胃。就藏在人民路庆仁巷上的福太郎烧鸟居酒屋，这一套精美的烧鸟双人餐只要49，包含10个串、两杯饮品、两个小菜，性价比直接拉满。炭烤葱烧鸡腿肉两串、五花肉两串、手工鸡肉丸、鸡胗、鸡皮、鸡肝各一串，还有两串烤香菇。炭火现烤的烧鸟外皮焦脆，蘸上酱汁内里爆汁，一口沦陷。小店的氛围也非常好，非常有松弛感，不管是和闺蜜还是情侣来都是不错的。到店核销的顾客还可以免费玩一次扭蛋机。喜欢吃日式烧鸟的朋友千万别错过这家宝藏日料小店。

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47. 在束爷烧鸟吃到一桌神仙菜！烧鸟绝了，下酒菜也香，和朋友来这聚会太对味！ 🔥烧鸟三件套（盲点都好吃） ✨炭烤鸡皮：烤得超脆！咬下去咔嚓声，油香不腻，越嚼越香～ ✨炭烤鸡脚筋：QQ弹弹巨有嚼劲！咸香入味，啃得上头，配酒追剧绝配 ✨炭烤鸡软骨：脆脆嫩嫩！每口都咯吱响，盐烤简单但超鲜，一串接一串停不下来 ✨酱烤鸡肝：我的最爱！口感像慕斯一样滑，酱超香一点不腥，入口即化真的绝 🌶️下酒菜也太顶了，配酒一绝 ✔️辣炒小河虾：小小只但鲜辣入味！壳都能一起吃，一口一个太上瘾 ✔️碟鱼头：鱼肉嫩到一吸就掉！外皮焦焦的，鲜味超足，爱吃鱼的点它 ✔️秋葵：清爽脆口，解腻刚刚好，搭配烧鸟吃特别清爽 🥗解腻小吃主食都在线 🥗时蔬沙拉：蔬菜新鲜脆脆的，酱汁酸甜开胃，吃肉多了来两口瞬间解腻 🍟炸薯条：外酥里软！蘸番茄酱绝配，趁热吃秒光，大人小孩都爱 🍣加州卷：料超多！米饭软糯，蟹柳➕黄瓜清爽不腻，吃完舒服收尾～这儿烟火气满满，烧鸟全是现烤，炭火香飘满屋！不管是朋友喝酒还是下班解馋，这一桌都够满足，价格还实在，绝对会再来N次！

48. 上海高端烧鸟推荐，姐妹聚会好去处！这家真的有点东西！最近挖到的上海高端烧鸟店，氛围感直接拉满✨ 终于吃上kitty板前了，姐妹们围坐一圈边吃边聊太惬意～强推提灯，一口爆浆完全不腥！西葫芦明太子汁水超足鸡心Q弹、鸡肝绵密，还有紫苏梅肉清新解腻不管怎么说也是吃上烧鸟天花板了，这家真的很适合姐妹微醺约会🍶 （下次二刷已安排！） #KIKI烧鸟#KIKI烧鸟网红美女#高端聚餐#日式烧鸟#Kitty

49. 烧鸟店批量倒闭！成本3元卖30，这波“智商税”终于没人买了

50. 中关村深夜食堂刺身烧鸟绝了 [害羞]在中关村挖到超合心意的深夜食堂，就在邻展购物中心6层，位置巨好找，下班过来或者和朋友小聚都超方便，不用绕路找店太省心～店里氛围感直接拉满，暖黄灯光搭配简约日式装修。尤其推荐坐吧台，看着师傅现场制作美食，氛围感瞬间拉满！ ✅炙烤鹅肝肥美的鹅肝经过精准炙烤，表面带着微微焦香，入口直接惊艳！滑嫩嫩的口感完全不腻，绵密到入口即化！ ✅秘制烧鸟黄油鸡腿肉鲜嫩多汁，鸡脚筋Q弹有嚼劲，每一串都入味十足，一口一串越吃越上头，深夜撸串的快乐直接拉满！ ✅刺身三点拼盘三文鱼纹理清晰，肥厚软糯，满口都是浓郁鱼油香；甜虾鲜甜软糯；北极贝脆嫩爽口，太爱刺身拼盘了。 🏡店名: 旬夜の深夜食堂 📍地址: 丹棱街甲1号,领展广场6楼06—09 #中关村美食 #深夜食堂 #北京探店 #日料探店 #烧鸟 #鹅肝美食 #朋友聚会好去处 #北京美食推荐 #烧鸟爱好者 #这才是夜晚觅食的好去处

51. 就在悦来酒肆•烧鸟•居酒屋。它家店里的菜全都升级了，抖音也上了188套餐，100多满满一大桌还带5切三文鱼，真的是平价日料烧鸟店的天花板了。我是自己一个人，但还是建议和朋友一起来吧，2.3个人应该不成问题，感觉女生应该是够的。和小姐妹聊天小聚的不二之选，超高性价比。#晚饭吃什么 #我的探店日记 #烧鸟 #治愈美食 #日式居酒屋

52. 低至2.1元！胖东来卖烧鸟，会是新趋势吗？

53. 真不在京都！这家烧鸟店我想天天来！！！金融城旁边象南里的日料食堂鳥椿烧鸟大众酒场和朋友下班聚餐过来吃的真的太喜欢这家店了第一直觉还以为来了京都，推开矮矮的门室内很温馨，吧台前展示了很多新鲜食材明档厨房，炭火现烤、板前的仪式感太强了包间很精致，朋友小聚还是商务局都能拿捏～烧鸟、烤物都可以闭眼点，味道地道，不踩雷！推荐： · 烤三文鱼头🐟 外皮焦香带点炭火气，鱼油香混着咸鲜鳃边肉尤其细腻，一口下去脂香满口，鲜得直咂嘴 · 蔬菜天妇罗裹着轻薄面衣，咬开咔嚓响内里保留蔬菜本味，蘸点酱汁更解腻，清爽不负担 · 鸡心边、鸡生蚝、鸡颈肉、鸡凤尾… 都是隐藏的美味，火候恰到好处，吼吼吃😋 配酒选嗨棒准没错！🍻西瓜、可乐味的都很好喝酸甜解腻，跟烧鸟是天生一对～关键他家性价比还高，打工人下班冲这就对了！我已经开始想下次什么时候去了，真的能再来100次！ #成都日料 #成都烧鸟 #成都深夜食堂推荐 #本地人私藏居酒屋 #高新区性价比日料

54. 📍被治愈了～新发现了氛围感浓郁的烧鸟。好闺闺下午联系，说定了一家新开的烧鸟店，想去试试在隐庐水街，格调很契合这里的氛围好适合小聚一下，正好降温了去吃点烧鸟，暖暖的店里的黑红主色调满满的高级感配合精致好吃的的烧鸟，体验1⃣️次就爱上用餐可以在板前感受仪式感，也可以在包间满满的私密性约会和小聚都能满足，以后会经常去 ✔️烧鸟是炭火现烤的，每天活鸡现拆炭香味和食物新鲜本真的味道融合得好棒提灯、鸡中翅口感好鲜，特别是提灯没有腥味，太惊艳了 ✔️炭烤鸽子腿鲜美多汁，肉质紧实，啃着满口的香气，品质直接拉满搭配了好喝的『蓝柑气泡水』，口感清爽解腻，跟烧鸟好适配啊真好～去隐庐水街，可以当作我们的深夜小聚场地啦！ #我的探店日记 #寻味烟火气 #我的探店日记 #每日分享 #抖音美食创作者

55. 2026合肥日料避坑打卡指南：吃寿司烧鸟怎么选才合适？纯实测分享

56. 下班小聚新去处西湖文化广场的烧鸟店，一口给我香迷糊了

57. 成都！桐梓林！！可以反复来吃的烧鸟店！！！在桐梓林吃到靠谱烧鸟了真心推荐这家6年老店！店铺不大，但温馨的氛围直接戳心约上朋友小聚、情侣约会再合适不过～风很大的招牌Plus鹅肝塔终于吃上了！鹅肝厚实，入口即化，脂香丰盈裹着米饭和海苔，吃着特满足！太香了串烧也是他家特色，怒推炭烤葱烧鸡串炭火烤的滋滋冒油，鸡肉很嫩，葱香也很解腻凤梨牛肋条串也好吃，酸甜清爽还有超实在的松叶蟹柳寿司整根蟹柳铺在上面，鲜甜入味，看着都流口水🤤 配上一杯冰爽清酒，疲惫瞬间清零～菜品现点现做，闭眼点不踩雷！性价比也在线，妥妥的深夜治愈小馆桐梓林这边可以反复来吃的烧鸟店！ #烧鸟乐居酒屋 #春天氛围感漂亮饭推荐 #烧鸟 #居酒屋#吃喝玩乐分享计划

58. 【珠海探店】第一次体验烧鸟omakase

59. 从日本路边摊到中国奢侈品，烧鸟的泡沫，有多大？你们有没有发现，最近几年，中国餐饮界有一种很神奇的现象。同样是吃肉串。楼下烧烤摊，鸡皮、鸡肝、鸡胗，大家可能觉得这是“边角料”。可一旦换个名字，叫“烧鸟”，事情立刻就不一样了。同样是一串鸡肉。普通烧烤摊，可能两三块、三四块。到了烧鸟店，十几块一串都算常规操作。有些品牌甚至把一串价格拉到16到26元，人均两百左右；再往上做，客单价还能冲到五百。按红餐相关数据看，截至2023年6月，国内烧鸟品牌里，人均100到150元的占比就有35.1%，150元以上的占比更是达到41.5%，明显比整个烧烤大盘更贵。换句话说，烧鸟从一开始，在中国走的就不是“平民串儿”路线，而是“烤串中的中高端”。所以问题就来了：这玩意儿到底凭啥？不就是把鸡切小一点，串起来，烤一下吗？怎么名字一改，身价就跟坐火箭一样？今天我们就来聊聊，烧鸟和烧烤有啥区别？烧鸟高价背后的商业逻辑。

60. 日式烧鸟，有点子东西

61. 上海 | 人均200+，市中心的烧鸟夜宵黑马来了

62. 在苏州实现了烧鸟自由！🍢一秒穿回东京苏州这家烧鸟自助也太有氛围感了吧！！日式居酒屋风🏮一进门就感觉来到了深夜食堂灯光温暖位置私密真的太适合朋友小聚啦～ 🍢关于菜品我们点的是阶梯式的烧鸟拼盘上来就是一整个震惊！！颜值也太高了叭 ✔️烧鸟拼盘8串鸡肉丸、鸡心、鸡皮、青椒、五花肉京葱鸡肉串、五花肉卷万物、烤凤梨最喜欢京葱鸡肉串！葱香和鸡肉的搭配绝了 ✔️烧鸟拼盘6串香菇、彩椒鸡腿串、鸡肝、鸡翅中墨鱼串、青椒虾滑鸡肝烤得刚刚好一点都不腥青椒虾滑也太有创意了吧！ ✔️烧鸟4拼盐烤大虾、鸡软骨、鲍鱼牛肋条、翅尖鲍鱼牛肋条真的太顶了！！还有寿喜锅！整锅端上来配好的蔬菜我们还加了两份和牛🥩 肉质超棒蘸着蛋液绝绝子！最后还有草莓🍓和大福🍡收尾一份6颗超甜der～ 🏠探鳥·鲜货烧鸟自助(星悦汇店) #苏州烧鸟自助 #苏州烧鸟 #探鸟烧鸟自助 #探鸟鲜活烧鸟 #烧鸟畅吃

63. 浦东宝藏烟火气烧鸟店，也就去了十几次

人均200元的烧鸟店，80%根本不值这个价

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