临期食品别乱买：这三类哪怕没过期也别碰
05-19 12:37
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新浪微博 2026-01-28
新浪微博 2026-04-20
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1. #孕妇吃了一块冷藏蛋糕导致胎儿早产# 李斯特菌污染冰箱食物很常见！ 孕妇不能直接吃那些打开包装、放在冰箱的食物！例如，火腿、奶酪、直接挤的生牛奶、软冰激淋、外卖沙拉。尤其是敞口暴露在冰箱的食物。 上述食物容易被李斯特菌污染，这种细菌可以穿过胎盘，伤害胎儿。如果孕妇觉得热，可以吃包装严实的硬冰棍，加冰块的水也可以。
新浪微博 2026-01-28 00:00:00
2. #7旬老人反复加热剩饭感染性休克# 李斯特菌有耐低温的特性，因此可以在冰箱里待好久，也因此也成为了冰箱中的重要致食物中毒菌。冰箱中的剩饭剩菜、冰鲜食物、机打冰淇淋等，就是这类拉肚子菌的高发区。除了李斯特菌，还有沙门菌、耶尔森菌、志贺菌、大肠杆菌，都是食物中毒的重要致病菌。其中，沙门氏菌、李斯特菌和耶尔森菌这三种菌还能很好的适应冰箱的低温环境。要想避免这些病原体导致的食物中毒，我建议大家：1、冰箱内的食物不要储存太长时间2、一次不要进食大量冰箱冰鲜过的食物3、注意手卫生4、不吃过期食物和冰箱储存时间过久食物5、生熟食物分开处理和储存6、经常清理冰箱7、有感冒及腹泻症状及时就诊。#健闻登顶计划# 作者：妇产科的陈大夫介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者版权说明：本文为原创科普，未经授权，禁止任何形式的发布与商业用途。 网页链接
新浪微博 2026-04-20 00:00:00
3. #德国医疗展盒饭致200名中国人中毒# 终于轮到我们关切【发达国家】的食品安全了国外食物中毒的常见致病菌有：1. 大肠杆菌 被大肠杆菌污染的食物有绿叶蔬菜、豆芽、生牛奶、奶酪、生牛肉、生鸡肉等。 另外，一些人群会携带致病性大肠杆菌，他们不洗手，把细菌传给健康人群。 饭前洗手是减少大肠杆菌感染的重要防线。 2. 沙门氏菌 生吃鸡蛋就有沙门氏菌的感染机会。无菌鸡蛋不是严格的无菌，另外你也不能确保厨房没有被生肉的沙门氏菌污染。3. 李斯特菌 孕妇不能直接吃冰箱的火腿、奶酪、生牛奶、软冰激淋、外卖沙拉。尤其是敞口暴露在冰箱的食物。 上述食物容易被李斯特菌污染，这种细菌可以穿过胎盘，伤害胎儿。
新浪微博 2025-11-20 00:00:00
4. 本周，翻牌啦！夏天如何避免李斯特菌？孕妇及其新生儿更容易感染李斯特菌，孕妇感染李斯特菌的可能性比其他人高出10倍。避免李斯特菌感染对于孕妇来说至关重要，可以采取以下是一些预防措施。1、避免生乳制品，如未巴氏杀菌的奶酪(软奶酪)和牛奶2、避免熟食沙拉、熟食肉、冷切肉、发酵或干香肠3、避免冷烟熏鱼4、彻底洗净水果、蔬菜和生鲜食品5、避免食用已经过期的食品6、食用前彻底加热剩余的食物，并定期清洗冰箱和烹饪设备。#微博健康公开课# #健闻登顶计划# 听段涛聊孕事
新浪微博 2026-04-22 00:00:00
5. 云南一小学食堂米线超保质期 2.5 小时被罚 5 万元，货值 76 元，如何看待？这个做法能推广吗？
知乎 2025-12-31 00:00:00
6. #牛肉放冰箱冷藏10天还能吃吗##牛肉放在冰箱里冷藏能保存多久#生鲜牛肉常规冷藏仅能保存3-5天，冷藏放10天不建议食用。低温只能减缓细菌繁殖，无法完全抑菌。存放超期易滋生致病菌、产生有害物质，出现发黏、异味、颜色暗沉发灰等变质表现。即便外观看着正常，也存在食品安全风险。熟牛肉冷藏保质期更短，建议尽快吃完，鲜肉优先分装冷冻储存，更保鲜更安全。
新浪微博 2026-05-07 00:00:00
7. #过年饮食规律##健闻登顶计划##女性健康必修课# 省流版， 五类必须丢弃的高危剩菜隔夜绿叶蔬菜（菠菜、油菜等）:长期食用增加致癌风险，务必当餐吃完。凉拌菜（黄瓜、腐竹等）:冷藏无法杀灭已滋生的致病菌（如沙门氏菌），食用后易引发食物中毒。海鲜水产（鱼虾、螃蟹等）:隔夜后产生组胺毒素和蛋白质降解物，损伤肝肾，二次加热难以灭菌。溏心蛋/半熟蛋:未煮熟的蛋黄残留沙门氏菌，隔夜后细菌暴增300%，食用后易导致急性肠胃炎。久泡菌菇（木耳、银耳）:泡发或煮熟后存放易滋生椰毒假单胞菌，产生耐高温的米酵菌酸毒素（1毫克可致命），冷藏也无法分解。@女性必修课
新浪微博 2026-02-19 00:00:00
8. 【#35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世#】#孕妇吃冰箱剩菜感染李斯特菌去世# 近日，河南郑州。孕妇吃了冰箱剩菜后，感染李斯特菌，经全力抢救，坚持了3个月仍不幸离世，家人称她离开时才刚过完35岁生日两天。医生介绍，剩菜和生冷食物是李斯特菌“重灾区”，免疫力低下人群更易中招，孕妇感染李斯特菌风险比常人高，可能导致流产、早产甚至母婴死亡。医生提醒：冰箱不是“保险箱”！孕妇等特殊人群需避免直接进食冰箱冷藏食物，尽量现做现吃，如确需食用，高温加热10分钟后更安全。出现发热、腹泻等症状时，及时就医。#河南[地点]# 都市报道的微博视频
新浪微博 2026-04-09 00:00:00
9. #剩菜和生冷食物是李斯特菌重灾区#节俭是美德，但拿健康冒险并不值得。剩菜和生冷食物处理不当，极易滋生李斯特菌，给身体带来不必要的负担。与其依赖杀菌消毒，不如从源头减少风险：按需做饭少剩菜，生冷食物彻底加热，冰箱定期清洁。健康饮食，始于良好的储存与烹饪习惯。
新浪微博 2026-04-10 00:00:00
10. #35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世# 又是孕妇吃冰箱剩的东西，导致李斯特菌感染，太痛心了！记住，冰箱不是保险箱，如果是吃剩的食物，一定要加热后再吃。尤其孕妇、孩子和老人要注意！#微博开学季##孕产健康守护计划# 李斯特菌具有强大的环境适应能力，包括广范围的PH条件（酸性、碱性都能适应）、不同温度（2~42℃下都能生存，也有报道称其在0℃也能缓慢生长，因此可在冰箱冷藏室内生长繁殖）、高盐、消毒剂等。李斯特菌主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。戳视频了解一下如何避免感染李斯特菌↓↓↓ 儿童营养师王斌的微博视频
新浪微博 2026-04-09 00:00:00
11. #35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世##35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世# 太痛心！河南35岁孕妈食用冰箱冷藏3天的剩菜后，感染李斯特菌，抢救3个月不幸离世，胎儿也未能保住 。 ⚠️ 李斯特菌=冰箱杀手：4℃冷藏环境仍疯狂繁殖，剩菜、冷肉、鲜奶、凉菜是重灾区。⚠️ 孕妇高危：孕期免疫下降，感染风险超常人10倍。自身仅轻微发烧、腹泻，细菌却能穿透胎盘，致流产、死胎、新生儿败血症/脑膜炎，死亡率极高 。⚠️ 预防关键：剩菜彻底加热10分钟再吃；生熟密封分存；不喝生奶、不吃冷卤味/刺身；冰箱定期清洁 。 孕期饮食别侥幸！冰箱不是保险箱，为了自己和宝宝，剩菜慎吃、冷食必热！
新浪微博 2026-04-09 00:00:00
12. #孕妇吃了一块冷藏蛋糕导致胎儿早产##早产婴儿患李斯特菌败血症#这种“冰箱杀手”2-8℃照长，75℃才杀死。孕妇感染风险高10倍，症状像感冒却能致流产早产；新生儿病死率30%-70%！⚠️冰箱≤4℃、生熟分开；剩食70℃热1分钟；别碰未巴氏杀菌奶/软质奶酪/即食熟食！发热+可疑饮食史，立刻就医别耽误！#李斯特菌防控#
新浪微博 2026-01-27 00:00:00
13. #食品添加剂对健康有多大影响##全民营养提升计划##健闻登顶计划# 最近预制菜国标征求意见稿出炉，瞬间引发热议！到底啥是预制菜？没防腐剂就一定安全吗？添加剂怎么看？家长关心的校园预制菜又该咋选？ 一、先划重点：到底啥是预制菜？这4类真不是！ 根据征求意见稿，预制菜的定义有3个关键要素，缺一不可： 1. 原料：以食用农产品及其制品为原料，可配调味料包2. 工艺：经工业化预加工（炒、炸、烤、蒸等），不添加防腐剂3. 食用方式：必须加热或熟制后才能吃，且是预包装产品 很多人容易混淆，这4类食品明确不属于预制菜，别再搞混啦：✅ 主食类（速冻饺子、包子）：有专属国标，功能是提供碳水，和菜肴属性不同✅ 净菜类（切好的土豆丝、洗好的生菜）：仅基础清洗切割，没改变原料属性，属于食品原料✅ 即食类（火腿肠、泡椒凤爪）：开袋即食，无需二次烹饪✅ 中央厨房菜肴：仅配送给自家连锁门店，不属于预包装产品 消费者区分小技巧：看包装标注！是否写着“需加热/熟制后食用”，有没有标注“预制菜”字样，配料表是否含防腐剂。 二、划重点：不加防腐剂≠绝对安全！保质期和冷链才是关键 这次国标明确预制菜保质期最长不超过12个月，还鼓励企业尽量缩短。这个规定对企业和消费者影响不小：👉 对企业：不能再靠防腐剂延长保质期，得升级工艺！比如采用气调保鲜、冰温保鲜等物理技术，冷链运输也要全程温控（冷藏0-4℃，冷冻-18℃以下），大大抬高了行业门槛。👉 对消费者：保质期缩短意味着产品更新鲜，营养和风味流失更少，但购买后要更注意储存条件！ 购买必看3个标签信息： 1. 保质期和生产日期：优先选生产日期新的2. 储存条件：冷藏/冷冻产品如果摆在常温区，直接pass3. 食用方式：明确标注“需加热至中心温度≥70℃”等提示的更靠谱 三、食品添加剂怎么看？少而合理才是王道！ 国标要求尽可能减少食品添加剂使用，非必要不添加，而且严禁用添加剂掩盖食品变质。首先明确：不是所有添加剂都有害！国标允许使用的添加剂，比如从迷迭香提取的抗氧化剂、乳酸菌发酵的天然抑菌物质，都是为了在无防腐剂情况下保持产品品质。 普通人判断小妙招：✅ 看配料表：添加剂种类越少越好，尽量选没有“人工合成色素、香精”的产品✅ 看用途：比如抗氧化剂是为了防止油脂氧化，增稠剂是为了改善口感，这些都是正常工艺需求❌ 警惕“过度添加”：如果配料表添加剂比原料还多，或者明明是新鲜食材却能常温放很久，就要多留个心眼 四、理性选择预制菜指南！家长必看校园预制菜建议 不管是日常购买还是校园用餐，选对预制菜都有技巧，记住这几点： 👉 家庭购买3步走 1. 看配料表：原料排名越靠前越好，优先选“菜名+肉名”（比如“青椒炒肉丝”），而非“调味酱+肉”的产品；配料表越短越安心2. 看营养成分：关注钠含量！尽量选钠值低的，避免高盐高油；看蛋白质和脂肪比例，比如减脂人群可以选高蛋白低脂的预制菜3. 看储存条件：严格按照包装要求储存，冷藏产品买回家及时放冰箱，冷冻产品别反复解冻 👉 家长关心的校园预制菜：这样判断更放心 1. 看资质：学校采购的预制菜是否符合国标要求，有没有提供检测报告，原料是否可追溯2. 看配送和储存：是否全程冷链运输，学校食堂有没有规范的冷藏冷冻设备3. 看食用环节：是否严格按照要求加热，有没有对菜品中心温度进行检测4. 沟通建议：家长可以向学校提出查看采购渠道和检测报告的需求，参与食堂监督，理性提出意见，共同保障孩子饮食安全 预制菜的国标征求意见，是行业走向规范的重要一步，既守护了我们的舌尖安全，也让大家吃得更明白！你对预制菜还有啥疑问？评论区一起聊聊吧～
新浪微博 2026-02-06 00:00:00
14. #35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世# 太痛心了！只因吃了冰箱里的剩菜，感染李斯特菌，导致胎死腹中、自身败血症去世。提醒孕妇、老人等免疫力低的人群尤其要小心！剩菜一定彻底加热，最好当天吃完，别吃久放的食物和未经高温的即食冷肉。#孕妇吃冰箱剩菜感染李斯特菌去世#
新浪微博 2026-04-09 00:00:00
15. 京东自营的品质也是越来越差了常年买兰雀的奶，3月7号买了两箱今天准备热第二瓶的时候，发现已经过期一个多月了…好家伙，整箱12L的奶，一年保质期，给我发只剩二十天保质期的？！？临期成这样，买的时候也一点标注都没有我就说第一次热奶的时候，怎么都是渣渣，我都以为是因为打开没喝，第二天过夜加热的原因@京东 怪不得我京东买的鸡蛋煮完总有坑坑，也是放久的臭鸡蛋吧！
新浪微博 2026-05-11 00:00:00
16. #女子头痛硬扛7天昏迷确诊李斯特菌#【#女子头痛硬扛7天心脏骤停#】近日，湖南一名女子因突发头痛未加重视，以为只是劳累所致，简单服药后想硬扛过去，不料七天后陷入昏迷，送医时心脏已骤停。医生介绍，这名患者是感染了李斯特菌，这种被称为“冰箱杀手”的细菌在5摄氏度以下仍能生长，通常引起肠道感染，严重时可导致脑膜炎、败血症。专家提醒，冰箱里的剩菜、冷切肉等食品食用前务必彻底加热，冷藏鲜肉不宜超过48小时，剩菜再次食用时需加热5到10分钟，才能有效杀灭李斯特菌。@陕视新闻 陕视新闻的微博视频
新浪微博 2026-04-09 00:00:00
17. #女子头痛硬扛7天昏迷确诊李斯特菌#警惕！你家冰箱可能藏着“致命菌”，3招教你远离食安风险。李斯特菌为什么是冰箱杀它到底是种什么菌？那么感染会有什么症状？李斯特菌是怎么进入食物的？#女子头痛硬扛7天心脏骤停##女子肺结节拖1年变肺癌晚期#
新浪微博 2026-04-09 00:00:00
18. #医生回应35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世#李斯特菌是常见的冰箱致病菌。它不耐热，但耐低温及高渗透压能力强，能在2-42℃下生存繁殖，因为低温可以抑制大部分细菌代谢，没了竞争者，李斯特菌在冰箱里甚至还能比在常温下生长繁殖的快些。李斯特菌这个菌很坏，惯会看人下菜碟。对于免疫力正常的成年人，李斯特菌往往不会引起典型食物中毒症状，甚至可以带菌和平共存一段时间。但是对于免疫力低下的人，如老人、小孩、孕妇以及免疫抑制者，可就没那么温和了，不仅人群易感，致死率更可达到20%。健康成年人感染李斯特菌可出现轻度感冒的症状，免疫力低下者可能会出现发热、恶心、呕吐、腹泻、感染性休克等症状。如果是孕妇，还可能发生流产、死胎、早产、新生儿肺炎、败血症、细菌性脑膜炎等。新生儿病死率更是高达25%～30%。即使存活，也可能导致宝宝的终身健康问题，如：智力障碍、瘫痪、心脏损伤等。它的治疗其实很简单，只需要用敏感抗生素治疗即可。但因李斯特菌病发病潜伏期长，症状不典型，极易误诊，容易延误治疗。所以治疗该病的最好办法，其实就是不要得这个病。然后，今天的重点就来了——到底应该怎样预防这个病呢？首先，既然它不耐热，食物只要在70℃的温度下加热2分钟就能杀灭该菌。要想杜绝李斯特菌感染，最佳的办法，就是食物入口之前加热一下，且加热的时间要稍微长一些。但是总有不想加热的食物，比如说水果等。而且夏天还有最不能错过的冰淇淋，这个时候该怎么办呢？那也只能遵循一般的卫生原则：注意手卫生、不吃过期食物和冰箱储存时间过久食物、生熟食物分开储存、经常清理冰箱、有感冒及腹泻症状及时就诊了。明白啦吗？#健闻登顶计划# 作者：妇产科的陈大夫介绍：三甲专科医院妇产科医生、医学科普作者版权说明：本文为原创科普，未经授权，禁止任何形式的发布与商业用途。 网页链接
新浪微博 2026-04-16 00:00:00
19. #35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世#李斯特菌可能致命，尤其是对孕妇和老人，我在2015年出版《只有医生知道3》的时候就写过，冰箱定期清理不仅是卫生习惯，更是消灭李斯特菌等“冰箱杀手”、守护家人健康的必要防线。冰箱低温环境无法完全抑制细菌繁殖，尤其是李斯特菌，在4℃环境中仍可增殖，对孕妇、老人等易感人群威胁极大，可能导致流产、脑膜炎甚至死亡。沙门氏菌、霉菌等也易在密封条、排水孔等死角滋生，引发异味和交叉污染。现在写书没人看，不如带领大家一起劳动、清理冰箱#和姥姥一起买买买# 查看图片
新浪微博 2026-04-10 00:00:00
20. 【警惕冰箱里的“隐形杀手”——单增李斯特菌】#孕妇吃了一块冷藏蛋糕导致胎儿早产#单增李斯特菌是一种食源性致病菌，具有不怕冷的特点。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都可能成为单增李斯特菌的感染源。孕妇感染李斯特菌的后果非常严重，可导致宫内感染、流产、早产、胎死腹中和新生儿感染。日常该如何预防李斯特菌感染呢？戳视频，一起学习吧！（来源：@北京市疾病预防控制中心 ）北京市疾病预防控制中心的微博视频
新浪微博 2026-01-28 00:00:00
21. #山姆被曝冷鲜猪肉是数月前屠宰的# 很多人喜欢吃冷鲜肉，认为靠谱。事实上，我家都是去菜市场买现杀的猪肉，这种都是1-2天内的猪肉。其实，从口感上也能吃出区别。冷鲜肉吃起来有点柴，肉色发白。现杀的猪肉色是鲜红的，吃起来有嚼劲，不柴。而且，有些冷鲜时间长的肉，闻起来有一股怪味，大家买肉的时候一定要注意分辨。
新浪微博 2026-03-20 00:00:00
22. 【#你家冰箱可能正在养毒#】#这种冰箱里的细菌或致命# 冰箱≠保险箱！剩菜如果在冰箱里存储不当，很容易滋生一种叫“李斯特菌”的细菌。比如冰箱没有定期清理消毒，或者剩菜没密封严实，都会让这种细菌悄悄繁殖。如果食用前没有充分加热，李斯特菌就可能通过血液循环侵入脑膜，引发脑膜炎。一旦损害严重，甚至可能危及生命。#医生回应35岁孕妇吃冰箱剩菜后去世# 央视网的微博视频
新浪微博 2026-04-16 00:00:00
23. 超市临期食品避坑：这 3 类再便宜也别买，其余这样选才安全
今日头条 2026-04-17 00:00:00
24. 食品安全故事第317期，每天一个食品安全小故事，今天讲讲还是要少卖少买临期食品，所谓的临期食品是食品虽然还在保质期内，但马上就要过保质期，这样的食品超市往往打扣销售，特别是牛奶酸奶面包各种肉的半成品，更会打半折，还有就是各种可能有点问题的水果蔬菜，这类食品虽然便宜不少，但食品安全风险也不少，水果蔬菜有可能因为放置时间过长而产生亚硝酸盐这类危害物，肉及牛奶等可能因为微生物细菌超标引起肠道疾病，现在生活条件好些了不要从嘴巴里节约这一点点，所以我们为了自己和家人的营养健康还是建议尽量少买临期食品，特别是老年人。#食品安全#临期食品#亚硝酸盐#水果蔬菜#细菌微生物
抖音 2026-02-22 00:00:00
25. 临期食品“捡漏”避坑指南：这5类闭眼入，这3类转身走！
微信公众号 2026-04-17 00:00:00
26. 临期食品不等于低质食品，选购记住四个要点
今日头条 2025-12-30 00:00:00
27. 超市临期食品能买吗？内行人教你，看完再下手！
今日头条 2026-03-17 00:00:00
28. 超市临期食品越来越多，3个判断标准教你放心买，省钱又安心
今日头条 2026-03-29 00:00:00
29. 什么是临期食品？临期食品安全吗？吃了临期食品会影响健康吗
今日头条 2025-12-28 00:00:00
30. 临期食品选购指南：理性消费避坑
什么值得买 2026-04-09 00:00:00
31. 警惕！过期食品暗藏多重风险 选购储存牢记这些要点
今日头条 2026-05-09 00:00:00
32. 超市临期打折食品这3类再便宜也别买！
今日头条 2026-05-06 00:00:00
33. 超市临期食品能买吗？我吃了半年，整理了这份红黑榜 + 避坑指南
微信公众号 2026-05-08 00:00:00
34. 临期食品怎么选？消费者须防范“低价陷阱”
微信公众号 2025-11-22 00:00:00
35. 临期食品到底能不能买
微信公众号 2026-02-27 00:00:00
36. 避雷！！藤县衫木冲新开的某某之约蛋糕店，售卖发霉产品是认真的吗？生产日期随机刷新吗？#食品安全#蛋糕卷 12月28号晚上购买的（12月27号的生产日期，在常温下保存3天，这两天的温度在12°-23°左右，所以完全符合储存条件，且在保质期内），我说昨晚怎么突然拉肚子拉到快虚脱，当时不知道怎么回事。今天中午打算拿来吃的时候看了一眼，突然看见了霉点，才发现已经发霉变质了。。。这食品安全真的安全吗？！
抖音 2025-12-29 00:00:00
37. 临期食品能不能吃？
微信公众号 2026-05-03 00:00:00
38. 吃了半年临期食品，我整理了这份 “红黑榜”，帮你省钱不踩坑
微信公众号 2026-05-13 00:00:00
39. 惊！临期食品竟暗藏玄机
今日头条 2026-03-31 00:00:00
40. 烘焙师揭秘：6种需谨慎购买的面包及健康选购指南
今日头条 2026-03-26 00:00:00
41. 临期食品超便宜？学会挑才不踩雷
今日头条 2026-03-09 00:00:00
42. 临期食品避坑指南知多少？擦码砸价骗定金这些雷区一定要知道
今日头条 2026-01-14 00:00:00
43. 标题：临期食品还能吃吗？这些知识你必须知道！
今日头条 2025-11-28 00:00:00
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