科尔沁原切牛肉卷检出瓜尔胶被立案，3招识别假雪花肉

1. #全麦面包 染色#所以现在的食品还得仔细看配料表才能稍微避开商家天花乱坠的宣传和噱头的大坑所以像@大锅只是喝醉 卖牛肉丸的时候宣传的这些——1️⃣他的牛肉丸真的是“手打”不是机器打的2️⃣牛肉含量95%以上（三无爆出后已经紧急改成了90%以上，到底哪个是真的）3️⃣添加剂为六偏磷酸盐（保水剂）宣传和配料表是否能对应？可以说根本无人知晓……因为粉丝实际收到的时候发现是三无产品，牛肉丸没有任何标签，连配料表都没有。那如何证明牛肉含量？关键是六偏磷酸盐的含量是多少？缺少标签就无法确认是否超标。生产环境和师傅生产照片给我们看看呢？不然怎么证明是手打的，买家支付的溢价怎么证明是合理的？总不能都靠你那一张嘴吧。面对买家维权和大量12315投诉，一直拒不退款，居然还能轻描淡写一句没有标签而已，反而是我们把食品标签问题上升到了食品安全问题，是我们太不道德了，真的笑了#800万粉丝博主售卖三无牛肉丸# 黑猫投诉 12315

新浪微博 2026-09-02 00:00:00

2. 很好奇这位大锅粉丝指的是谁在网暴？网暴和维权，这在法律和平台规则上的彻彻底底的两回事，咱们先要区别清楚一下，不要混为一谈。网暴指通过互联网对个人集中发布的，含有侮辱、诽谤、侵犯隐私等内容的违法和不良信息。网络维权/负面评论/批评：对于大锅只是喝醉售卖三无牛肉丸的行为，和他拒绝售后的维权和声讨，和其相关一些行为提出不同意见和批评，哪怕有的网友言辞激烈了一些，只要没有捏造事实或进行人身攻击，就属于正常的言论范畴。毕竟官方已经在立案调查了，这个事情不是谁能捏造的。谁又不是出于信任，才会掏出真金白银的呢，哪个不是真心的粉丝？可是却吃进去了三无食品，至今不知道厂家是哪家，有没有资质，成分是什么，添加剂含量有没有超标，宣传“手锤”是否属实，95%以上牛肉含量承诺是否真实，出于什么立场会说这么多人的维权，是“网暴”？对了，这位粉丝买过大锅的三无牛肉丸吗？买过的话晒一下订单吧，让我们也相信一下那种即便被辜负也无悔的执着，真的存在。#800万粉丝博主售卖三无牛肉丸##大锅锅盖天团#12315

新浪微博 2026-09-04 00:00:00

3. 关于三无牛肉丸主理人扬言要告粉丝造谣诽谤的事儿，我来科普下，是怎么个事～其实很简单，就是大家说的必须是事实，有依据，理性维权。没有的事别捏造，比如在没有检测报告的前提下说牛肉丸里有这个那个啦，还有各种和三无无关的人身攻击开盒家人家庭具体地址和信息之类的，那都肯定不行❌那主理人如果起诉，要先花个几千块请律师到平台调取个人信息，然后起诉，庭前还有调解，调解失败的话，要经过一段时间的开庭和审理。主理人胜诉的话，主要是要公开发帖道歉，承担律师费。主理人败诉的话，还得要自行承担律师费。以其这么有精力的话，我觉得主理人还是先把自己的违法违规都处理下，承担好售后和赔付。毕竟去起诉别人也不能抵消自己的三无问题。就像之前罗永浩公开说西贝都是预制菜，“还那么贵，实在是太恶心了”，贾国龙说“一定会起诉罗永浩”！但整件事情的结果呢？西贝还是餐饮界出名的高标准，拿来和三无牛肉丸相提并论实在是……不应当，但是就是说，起诉不起诉的都无人在意，主理人的态度有时候更会决定事情的结果。所以再看看牛肉丸主理人现在的态度，是想把人缘给败光吗？还想等这阵风头过去再出来继续卖？你问问大家能答应不？#800万粉丝博主售卖三无牛肉丸#12315

新浪微博 2026-09-02 00:00:00

4. 原切牛肉卷被曝违规添加“胶水”！营养真相、添加剂危害、健康吃法一次性说透

微信公众号 2026-09-03 00:00:00

5. 调理肉冒充原切肉，知名品牌原切牛肉卷检出瓜尔胶，涉事企业被立案 9月2日，内蒙古通辽市‌科左后旗市场监督管理局发布通报称，8月28日，四川省市场监督管理局发布食品安全监督抽检情况通告，其中内蒙古科尔沁牛业股份有限公司生产的一批次原切牛肉卷检出瓜尔胶（食品添加剂）成分。对此，该局高度重视，第一时间调查核实。经查，该批次产品为订单生产产品，仅供应单一合作企业。目前，该局已对涉事企业立案，后续处理结果将及时依法公示。据了解，瓜尔胶是从瓜尔豆中提取的天然增稠剂，这款打着“原切牛肉卷”名号的产品，却检出原切肉明令禁用的瓜尔胶，本质是典型的以重组调理肉冒充原切肉的造假行为。（来源：21世纪经济报道）

今日头条 2026-09-03 00:00:00

6. 国家级牛肉龙头翻车！全部下架召回！很多家庭都买过！

微信公众号 2026-09-02 00:00:00

7. 大牌肥牛卷抽检翻车！瓜尔胶到底坑在哪

今日头条 2026-09-03 00:00:00

8. 你吃到也许是一块假牛肉！超市员工透露，不少牛肉都是假的

今日头条 2026-09-01 00:00:00

9. “牛肉”竟查不出一丝牛成分？

今日头条 2026-09-02 00:00:00

10. DNA检测曝光！假牛肉到底有多离谱？

今日头条 2026-09-02 00:00:00

11. 内蒙古包头，一家食品厂被查出生产的牛肉水饺里一丁点牛肉都没有，全部用猪肉顶替。这下事情闹大了，厂子不仅被没收全部销售收入5040元，还被另罚了5万。 现在很多人都爱买速冻水饺，不想做饭的时候随手煮几个就是一餐，方便省事。 有的人为了吃得稍微好点，会多花点钱特意买牛肉水饺或者羊肉水饺。 但是内蒙古包头这家食品厂，偏偏钻空子玩套路。 这家企业正规生产售卖速冻水饺，产品外包装、配料表清清楚楚标注含牛肉，明码标价按牛肉水饺售卖。 可监管部门抽样检测后，结果大跌眼镜，因为整批水饺竟然零牛肉成分。 所谓的牛肉水饺，从头到尾都是纯猪肉馅料，完全是挂羊头卖狗肉。 这已经不是配料微调、原料误差，是彻头彻尾的故意掺假、虚假宣传。 商家为了压缩生产成本，用便宜猪肉顶替高价牛肉，靠着消费者对品牌和配料的信任牟取不当利润。 经过核算，这批水饺全部销售额加在一起，只有5040元，利润可以说微乎其微。 厂家不仅要被全额没收5040元的全部营收，还要额外缴纳5万元罚款。小小一单生意，直接付出十倍不止的代价。 这个处罚结果一出，网友吵翻了。 有人觉得太重了。商家总共就赚了几千块，既没有造成食品安全事故，也没有吃出问题、害到消费者，只是偷换了馅料材质。区区小额造假，罚款直接翻十倍，是不是有点小题大做？ 但我觉得，食品行业，最不能纵容的就是侥幸造假。速冻食品密封包装，消费者根本无法肉眼辨别馅料成分。 如果几千元的造假成本，只罚小钱，根本起不到震慑作用，只会让更多商家跟风效仿。 大众习惯看营收判轻重，执法看的是违法行为性质。厂家主动虚假标注、以次充好、欺骗消费者，属于食品安全红线问题，而不是普通经营失误。 低额货值、无伤人事故，不能成为食品造假的免罚理由。高额罚款不是为了罚垮小店，而是给整个速冻食品行业立规矩。 唯有高压监管，才能杜绝市面上层出不穷的假牛肉、假羊肉速冻产品，守住底线。 《食品安全法》第124条第1款第4项规定：违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：生产经营掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。 这家企业把猪肉冒充牛肉做水饺，属于典型掺假掺杂。 虽然这批货只卖了5040元，没吃出人身伤害，但法条不按赚多少钱定底线，货值不足1万，罚款区间就是5‑10万，罚5万在合法范围之内。 很多网友觉得罚得重，可立法本意就是抬高造假成本，震慑食品行业，防止商家钻空子欺骗消费者。 对此，你怎么看？ 案例来源：九派新闻 2026-9-2 关注 学法律知识不迷路 #上头条 聊热点#

今日头条 2026-09-02 00:00:00