来点绍兴花雕跟江西米酒，主打一个自在

不知道大家是不是跟我一样，一到夏秋交接这会儿，下了班就想喝两杯。晚上天气也没那么燥热了，微风吹着，感觉很对。这时候喝冰啤酒吧，喝两瓶肚子胀得跟个皮球似的，第二天还得浮肿；喝白酒吧，又觉得太烈，劲儿太大，第二天起来头疼。折腾来折腾去，我最近的心头好，还是咱们自己的老酒——绍兴花雕和江西米酒。

先说这绍兴花雕。不用非买那种几百上千的年份酒，超市里六七十块钱一瓶的，平时买来当口粮酒就非常合适。夏秋早晚有点凉了，喝之前最好隔着热水稍微温一下。温度上来以后，酒香一下子就激出来了，那种焦糖、坚果还有粮食发酵的香味，闻着特别踏实。入口很顺，温润甘甜，一点都不刺激喉咙。这天儿，下班回家炒两个菜，倒上一小杯温花雕，喝下去整个人都暖了，那种微醺的感觉特别舒坦。注意别喝多，一小杯（大概二两）正好，刚刚好有点上头，又完全不误事。如果是周末，我就喜欢买点卤味，或者去菜市场切半斤牛腱子，两杯花雕下肚，一个晚上过得特别快。

再说江西米酒。这东西我建议直接在网上下单买农家那种手工酿的，塑料瓶装，度数不高，大概也就十来度。米酒的好处就是清甜，像饮料一样。特别是夏末秋初天气闷热的时候，直接放冰箱冷藏一下再拿出来喝，冰冰凉凉，口感像加了气的甜糯米汤，入口香甜顺滑，连平时不怎么喝酒的人都能当饮料喝。

下班洗完澡，从冰箱里倒上一大碗凉丝丝的米酒，配上一碟油炸花生米，一边刷着新剧或电影，亦或短视频，这种状态舒缓轻松了不少。没有那些花里胡哨的调酒工具，也不用记什么配方，咱们老百姓喝酒，主打的就是一个简单方便。平时家里的冰箱和柜子，我都会常备这两种酒，换着喝也不会觉得腻。晚上约几个老哥们来家里，弄个毛豆，煮点饺子，大家小酌几杯，也不劝酒，聊聊天，就足矣。

你们平时夏秋都囤些什么酒喝？评论区交流一下呗。