白酒行业的这一年,过得不太好。行业口径的数据是营收、利润双双两位数下滑,中报季更是一地鸡毛:茅台增收不增利,泸州老窖让人失望,连光瓶酒老大哥牛栏山,中报营收都跌了22%还多。知乎微博
但偏偏有一个赛道是反着走的——光瓶酒。多个行业统计口径下,2026年光瓶酒市场规模已经站上2000亿到2100亿元,同比还有两位数增长,是白酒里唯一还在双位数增长的细分。知乎里面涨得最猛的,是50-100元的"高线光",有统计口径增速超过40%。知乎
对这个数字敏感的酒友应该已经反应过来了:50-100元,正是汾酒靠一瓶玻汾吃了很多年的价格带。界面新闻如今这条护城河,正在被四面围攻。
先把入局的几位摆一摆。
商超巨头先动手。山姆把1升装绿脖西凤做成了专供,定价99.9元,行业媒体说补货多次、屡屡被抢空;货架上还有汾酒自己的大瓶装——950毫升的将军汾。知乎盒马的清香壹号定价39.9元,网上口径半年卖了2000万以上。知乎但这里要划个重点:酒友公开的信息里,清香壹号的合作酒厂是山西的汾阳王,不是汾酒厂。同样是清香,同样出自汾阳,这瓶酒的娘家不是汾酒。微博

巨头们也亲自下场。8月的消息里,茅台系带着台源切入光瓶,定价156元上下;五粮液推了低度光瓶"一见倾心";泸州老窖给黑盖二曲换了新装;洋河也在加码高线光瓶。知乎界面新闻而汾酒自己也没闲着:牧童水晶汾上市,官方标价88元,被叫作"时隔18年的新玻汾",主打42度;还有1升装的巴拿马金奖小方瓶,定价75元。知乎

最扎心的是反面教材:30元档的老大王牛栏山,在光瓶酒最热的一年里,中报营收反而跌了22.33%。微博这说明这轮光瓶热跟"便宜酒"没关系——增量全在50-100元,消费者不是降级,是把预算从礼盒挪进了瓶子里。
对把汾酒当口粮的人来说,这意味着三件事。
第一件,价格战是好消息。玩家变多,最直接的好处是价格。今年汾酒主力产品的价格线普遍回调,青花20已经落到359元上下,玻汾价格稳定、货源充足。过去你买的是"最便宜的名酒门票",现在货架上同价位多了几个名酒选项可以对照,这是买方市场。
第二件,信息差在变大,“同香型"不等于"同一家”。最典型就是盒马清香壹号:清香、汾阳产、比玻汾便宜,但生产方是汾阳王。微博39.9元试试不亏,别把它脑补成汾酒平替。山姆的将军汾是另一种信息差:它其实就是黄盖玻汾的55度、950毫升大瓶装,比常见的53度高两度,瓶子将近翻倍,适合在家自饮,不适合正式场合。小红书还要提醒一句:酒友圈已经出现将军汾的假瓶在流传,要买走会员店或靠谱嫡系渠道,别在不明的渠道捡便宜。

第三件,按场景买,不用纠结。日常自饮当口粮,53度黄盖玻汾依然是这个价位的基准,喝低度的选42度红盖,这个基本盘没变;想尝鲜的,牧童水晶汾可以试,但注意价格——上市初期出现过标价88元、货架74.9元、网上108元三个价,新品建议等价格稳了再低买;要大容量、高度数放家里慢慢喝的,走正规渠道的将军汾更划算;预算实在有限的,盒马清香壹号能试,但记住它不是汾酒。最后补一句:光瓶酒是拿来喝的,不是拿来囤的,清香型的适饮窗口一般在几年之内,不适合长期存放升值,想批量囤着等涨价的,这一轮新品都不是那个东西。知乎

留两个信号继续观察:一是中秋、双节的动销,离中秋还有30天,旺季里这批光瓶新品的价格线能不能挺住,是个分水岭;二是商超自有品牌的补货情况,山姆、盒马的光瓶要是持续断货,这个价格带接下来只会更挤——对认真选酒的人是好事,对乱买的人不是。