“三伏多吃瓜，秋冬病不发”，三伏天使劲吃这三种瓜！别不懂吃

三伏天一到，天气又热又潮，闷热的天气压得人透不过气。很多人这段时间都有同感，吃饭没胃口、浑身懒洋洋地，整天昏昏沉沉没精神。

其实这就是老话所说的 “夏季无病三分虚”。夏天闷热湿气重，体内很容易积攒热气和湿气，人自然就难受疲惫。真正的养生，从来不靠贵食材，讲究的就是应季而食。

老辈人常说：三伏多吃瓜，秋冬病不发。顺应时节吃东西，才是最靠谱、最接地气的居家养生方式。

三伏天真正的养生三宝，就是我们家常最常见的冬瓜、付瓜、西葫瓜。这三种瓜清润温和不寒凉，果肉厚实、水分充足，最适合闷热伏天食用。日常多吃，能帮助身体清热降火、健脾祛湿、润肠通便。简简单单几道菜，换着花样吃，不用复杂调理，也能轻轻松松安稳度过三伏天。

一、冬瓜｜三伏祛湿好手，消肿清热超舒服

冬瓜是夏天当之无愧的时令好菜，性质温和清爽，含水量极高。

三伏天闷热多雨，人体内湿气容易堆积，很多人身体沉重、容易浮肿、体内燥热重。平时多吃冬瓜，能够很好的帮助身体利水排湿、清理内热，脾胃没负担，吃完清爽不油腻，对伏天身体状态特别友好。

家常菜谱：红烧冬瓜

冬瓜去皮去瓤，切成大小均匀的方块，清水洗净沥干备用。锅里少许底油，下入冬瓜中小火慢煎，煎至四面微微微黄。

接着加一勺生抽、少许老抽调色、一点蚝油提鲜，倒入适量清水，没过冬瓜一半即可。盖上锅盖小火焖煮七八分钟，等冬瓜彻底变软入味，开大火收浓汤汁，撒上葱花就能出锅。

做法简单省事，口感软糯入味，鲜香下饭，清淡不腻，全家老少都爱吃。

二、付瓜｜伏天降火润燥，润肠又养人

付瓜也是夏季十分家常的时令瓜菜，口感鲜嫩水润，性质温润平和，没有过重的寒凉感。三伏天燥热难耐，不少人容易心烦上火、口干不适、排便不畅，日常常吃付瓜，可以帮助舒缓燥热感，滋润肠道，吃着清淡爽口，不会给肠胃添负担。

家常菜谱：付瓜煎蛋汤

碗中打入鸡蛋，加一点点盐搅散；热锅倒油，把蛋液煎成整块蛋饼，切成大块盛出。付瓜削掉外皮，洗净切滚刀块。 锅里添入足量清水烧开，放入煎好的蛋块，大火煮出奶白色汤色，再下入付瓜块，中小火煮三分钟左右，煮到付瓜变得透亮软嫩。最后放少量食盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可上桌。 汤色温润鲜甜，瓜肉脆嫩清爽，整道汤少油清淡，燥热天喝着解腻舒服。

三、西葫芦｜清肠刮油解腻瓜

西葫芦价格亲民，一年四季都能买到，在三伏天吃格外合适。里面丰富的膳食纤维，可以助力肠道蠕动，缓解夏日重油饮食带来的积食问题，同时能舒缓体内积热，吃起来清爽无负担。平时聚餐吃多了油腻饭菜，用它做菜再合适不过。

家常菜谱：西葫芦炒肉末

西葫芦洗净去头尾，切成长条；把7分瘦3分肥的夹缝肉剁成肉末，放生抽、淀粉、少许胡椒粉抓匀腌制十分钟。 锅中倒油，下入肉末滑炒至变色盛出。留底油开大火倒入西葫芦条快速翻炒至断生，倒回肉末，加盐、少量生抽调味，快速翻拌均匀就能关火。 脆嫩的瓜条搭配滑嫩肉丝，荤素搭配很下饭，解腻又清爽。

雨婷念念碎：

三伏天调养身体，不用刻意选购昂贵滋补食材，顺着季节吃家常应季食材，就是最实在的方式。冬瓜侧重祛湿消水肿，付瓜主打降火润燥、舒缓身心，西葫芦帮助肠道疏通、化解油腻，刚好对应夏天高发的湿气重、上火、排便不顺等小状况。 三款瓜菜市场随处可买，做法都家常简易，操作不费时间，老人小孩都能吃。整个伏天轮换着做成家常菜食用，慢慢调理身体，摆脱夏日困倦乏力、身体沉滞的困扰，肠胃顺畅、火气平缓，清清爽爽安稳过完三伏时节。

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