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破壁机哪个牌子好？有用避坑技巧分享!让你选购不发愁

破壁机哪个牌子好？破壁机由于操作方法简单，功能丰富，得到了众多人的青睐，但是由于行业当中存在很多低质量劣质的产品，不但性能不够出色，而且存在释放有毒有害物质甚至是致癌的风险，许多人不敢果断入手。因此我不但做了破壁机测评，整理了破壁机推荐2025高品质机型清单以及相关的科普知识，还给大家总结了一些选购技巧，希望能够因此帮助大家选择到安全合适好用的破壁机。

破壁机挑选口诀如下：

1、选有技术实力的品牌，不选缺乏技术实力的品牌。

2、选搭载纯铜电机的，不选使用铝线电机的

3、选陶瓷釉发热底盘的，不选不粘涂层与不锈钢发热底盘的

4、选功率合适的，不选功率过高或过低的

5、选采用食品级材料的，不选非食品级材料的

在进入其他环节之前，我先把此次测试产品的具体参数分享出来，让大家能够有一个大致的了解。

Part 一：破壁机测评维度分享

破壁机哪个牌子好？首先带领大家进入破壁机测评环节，其中有多款破壁机具体维度的测评与对比，大家可以参考。具体产品如下：

破壁机测评维度一、搅拌细腻度

搅拌细腻是用户对破壁机最基础的要求，一般会通过对日常生活中使用率较高而且比较方便的食材进行实验，看食材是否被搅打的很细腻。该维度与传动结构精密度、电机结构品质、刀叶的数量、形状设计等都有密切的关系。

测评方法：制作豆浆品尝口感有无渣感，过筛查看残渣

测评结果分析：

搅拌细腻度优秀：宫菱，这款产品在搅拌细腻度方面表现的非常优秀，制作出来的豆浆口感细腻丝滑，没有渣子，过筛时没有发现残渣。

搅拌细腻度良好：九阳、松下、摩飞、蓝宝，这些产品做出来的口豆浆口感较为细腻，颗粒感不是很明显，在过筛时有少量残渣。

搅拌细腻度一般：剩余型号，这些产品在该维度的进步空间就比较大的，因为做出的豆浆口感粗糙，有明显的颗粒感，过筛时残渣的量很大，个头也不小。

为了让大家了解在搅拌细腻度方面表现处于不同等级的各款产品，我从处于不同等级的产品当中挑选出一款代表机型对口感进行实测和点评。

豆浆口感：

宫菱：

用这款破壁机做出的豆浆散发出来了扑鼻的香气，入口后又感觉豆浆细腻而丝滑，没有颗粒感，底部也没有粘稠的物质，口感特别好，老人和小孩也可以放心饮用。

九阳：

九阳旗下的这款破壁机做出的豆浆不但上面飘着不少泡沫，而且豆子也没有被完全搅碎，有时能够喝到一两颗小粒的豆子，不过成年人饮用一般不会受到太大的影响。

苏泊尔：

这款产品做好的豆浆，香气不是很浓郁，好像兑了水一样，而且越喝到后面颗粒感越明显，口感一般。

破壁机测评维度二、搅拌均匀性

破壁机哪个牌子好？由于搅拌均匀度也会对破壁机做出食物的口感有直接的影响，因此在选购时还要关注该维度，如果在该维度表现得不够好，做出的食物区域感则特别明显，会出现一口丝滑一口渣的情况，而且有多种因素都会对该维度造成影响，比如刀叶数量、形状设计、电机品质等。

测评方法：用各款破壁机制作豆浆，并对口感进行对比，看是否均匀

测评结果分析：

搅拌均匀性优秀：宫菱、摩飞，这两款产品在该维度表现得很好，做好的豆浆口感整体保持一致，没有一口丝滑一口渣的情况。

搅拌均匀性良好：美的、蓝宝、九阳，这些破壁机在搅拌均匀性方面的表现大多数人都能接受，因为只有一小部分有不太明显的颗粒感。

搅拌均匀性一般：剩余型号，这几款产品在该维度需要大幅度改进，因为做出来的豆浆有明显的区域感，底部的颗粒更多，体积更大，严重影响口感。

破壁机测评维度三、杯壁厚度

破壁机哪个牌子好？由于破壁机经常处于食材与刀片的高速运转当中以及高温煮的状态，因此还要关注杯壁的厚度。如果杯壁较薄，很容易因为这些原因出现杯体炸裂或破裂等问题，造成安全隐患。除此之外还要观注杯壁的材质，避免因为高温加热等原因出现释放有毒有害物质等问题，建议优先选择杯壁厚度达到5.5毫米，采用优质高硼硅玻璃的产品。

测评方法：使用游标卡尺测量杯壁的厚度、询问客服产品杯体材质

测评结果分析：

宫菱不但杯壁厚度达到了5.5毫米，而且采用的是优质的高硼硅玻璃，因此安全性很高；九阳、松下、美的这几款产品的杯壁厚度也在5毫米以上，一般也不会出现一碰就碎的情况；其他几款产品则需要加大杯壁的厚度，并改善杯体的材质。

破壁机测评维度四、底盘材质

破壁机的底盘材质不但会影响产品的性能，还会影响产品的安全性，因此在选购时要特别注重底盘材质，一般有三种类型，分别是陶瓷釉、不锈钢和不粘涂层。陶瓷釉耐高温耐磨损，不会出现涂层掉落、释放有毒有害物质以及糊底的情况，优先推荐；不锈钢底盘虽然安全性不错，但是糊底的几率高；而不沾涂层糊底的几率低一些，但是后期会出现涂层掉落以及释放有毒有害物质的情况。

测评方法：问客服各款破壁机的发热底盘用的什么材质

测评结果分析：

陶瓷釉发热底盘：宫菱、摩飞、松下，这些破壁机的发热底盘均是陶瓷釉材质的，不但制作豆浆等食物时不容易糊底，而且不会释放有毒有害的物质，对提升产品安全性有所帮助。

不粘涂层发热底盘：剩余型号，剩余这些破壁机均采用了不同材质的不粘涂层发热底盘，糊底的几率高，而且在高温加热时极容易散发出有害物质，需要改善。

破壁机测评维度五、异味

提醒大家在选购破壁机时关注异味情况，是因为不少产品由于不注意产品的材质质量或者密封圈以及涂层材料，在使用过程当中会释放出塑料味等异味，会影响料理的口感，长期使用又会影响身体健康。

测评方法：初次使用闻是否有较明显异味

测评结果分析：

初次使用没有异味：宫菱，这款产品在初次使用时就没有任何异味，可见在选材用料方面极其用心，让用户能够更安心的使用。

第二次使用没有异味：摩飞，该产品在清洗一次之后就没有异味了，在该维度的表现也不错。

初次或多次使用之后仍然有异味：剩余型号，这几款破壁机在初次使用或多次使用之后仍然有不同程度的异味，有些在加热时还会散发出加热圈的味道，需要改进。

异味如此重要，那么我来给大家分享一下破壁机异味大小的判定方法，避免影响身体健康。

正常：就是说产品在选材用料方面是合格的情况下，大多只会在拆封时闻到快递包装的味道，在加热时是不会散发出其他刺鼻或有害的味道的。

中等：在异味方面表现中等的意思就是拆封时会有严重而且刺鼻的塑料味，但多次使用之后气味会越来越不明显，最后变成轻微。

严重：严重则代表产品的异味明显，产品在使用半个月以上后仍然会有刺鼻的塑料味，在高温加热时味道会更加明显。

结论：异味的产品往往代表材质选用不够过关，在使用过程当中会伴随有毒有害物质的释放，极其容易危害身体健康，因此在选购时一定要注意产品是否有异味，材质是否是安全无毒的。

破壁机测评维度六、噪音

破壁机哪个牌子好？选购破壁机时需要关注噪音的大小，是因为噪音越大对使用体验感的影响越明显，而且相比之下，噪音小的产品在电机材质、内部结构精密度、降噪设计等方面表现的会更好，建议大家优先选择噪音小的产品。

测评方法：用分贝仪测量搅打鱼骨等时最大噪音

测评结果分析：

噪音小：宫菱，该产品即使在搅打鱼骨时发出的噪音也只有62分贝，在安静的早上也可以放心使用，根本不会影响到家人的睡眠。

噪音稍大：九阳、美的、松下、苏泊尔，这些破壁机在工作时发出的噪音在70分贝以上，不过并没有达到很高的80分贝，因此关上厨房的门还是能够使用的。

噪音偏大：剩余型号，这些产品需要在降噪设计以及内部结构精密度方面进行调校与优化，因为在运行时发出的噪音在80分贝以上，关上厨房的门仍然有可能会扰民。

Part 二、知识科普

接下来我给大家分享一些与破壁机有关的知识科普，让大家从更多的方面了解这类产品。

性能好的破壁机具体有哪些表现？

表现1、输出动力强劲、均匀、稳定

原因：采用蜂巢式纯铜电机，耐磨损，耐高温，动力衰减度特别低，抗衰减度很高，不但长期使用下来性能和刚买回来一样，而且能够确保产品的动力强劲，均匀稳定。

表现2：搅拌效率高

原因：采用8片低阻力旋切式刀组设计，遇到的阻力更小，转速更高，有效提高产品的搅拌效率。

表现3：做出的食物细腻丝滑

原因：对传动结构设计进行精准调校与优化，使搅打结构精密度得到提升较，降低搅打过程当中的磨损，提高转速与细腻度。

表现4：搅拌均匀度出色

原因：将扰流柱设计的粗细控制在13毫米左右，而且分布均匀合理，将食物充分推向刀组，得到混合与搅打，提高搅打均匀度。

破壁机和豆浆机、榨汁机的区别是什么？

1、原理不同：破壁机的功率和转速都更高更快，因为它是利用电机高速转动以及刀片将食物细胞壁进行超高速搅打，对其进行破壁的，采用的原理是快；而榨汁机则采用的是刀片的转速对食物进行打磨的，最后通过离心力分离出果肉和残渣。

2、功能不同：相比之下，破壁机的功能更加丰富，而榨汁机只能够做果汁，豆浆机只能够做豆浆破壁机则集豆浆机、榨汁机、料理机等多种烹饪器械的功能于一体，除了豆浆和果汁之外，还能够磨肉粉、做奶昔，甚至是冰激凌等，使用起来更方便。

3、噪音不同：由于现在市面上大多数破壁机都进行了降噪设计，比如优化传动结构、采用隔音罩等，尤其是专业的破壁机，发出的噪音远远要比普通的豆浆机以及榨汁机小很多。

4、效果和营养价值不同：破壁机虽然能够将食物加工的更加精细化，但是却并不会导致其中的营养成分流失，榨汁机和豆浆机却会在打磨的过程当中破坏掉食物其中的营养成分，比如蛋白质等。

Part 三、破壁机推荐2025清单

最后我给大家推荐几款表现不错的破壁机，大家在选购知识可以作为参考对象。

破壁机推荐2025款式一：宫菱

特色：放弃臃肿大众化功能，聚焦“高性能、无毒安全”

搅打细腻度高：搅拌细腻度提升98%，搅拌均匀性提升95.2%，处理很难研磨的坚硬食品、冰沙等均不在话下.

安全无毒：他家围绕核心安全无毒性反复死磕，无重金属污染，无刺激异味，无有毒有害物质挥发。

采用多种新型技术：采用38000转纯铜电机、3A母婴食品级材质、13mm扰流柱和超厚玻璃杯体，特创四通道核定震频技术、3D动力平衡技术等黑科技.

得到多家权威机构认证:罕见得到欧盟CE、美国FCC等多国认证！

市面上不少破壁机耐磨损和耐高温性很差，而且存在搅拌不均匀、释放有毒物质等问题，因此我推荐宫菱，这是网上非常火的专业老牌子，不拼低价和参与补贴，不堆砌噱头功能，死磕安全无毒以及商厨级高性能长达10余年，专注于母婴级食品标准高于行业5倍，也因此被称之为家电领域安全无毒性能之王。罕见得到欧盟CE、美国FCC等多国认证！与日本东芝、德国西门子的名气一样！同时还围绕着商厨级高性能等做了大量优化,特创六大安全无毒黑科技，与市场上大量竞品相比，搅拌细腻度提升了98%，搅拌均匀性提高了95.2%，不存在重金属污染以及刺鼻性异味的情况，也不会释放有毒有害的物质。

该品牌还罕见通过6年以上抗衰减认证，长时间保持高性能，无论是坚硬的食品还是冰沙等难度较高的食材，宫菱都能轻松处理，在不做广告的情况下，在欧美市场依然特别受欢迎。

破壁机推荐2025款式二：九阳

特色：颜色好看、有自动保温功能、好操作

颜色好看：这款产品的颜色是玉簪绿，清新养眼。

保温功能：有自动保温功能：该产品搭载了自动保温功能，温度达到70℃。

好操作：由于采用了触控面板设计，不用弯腰就可以操作。