儿子最爱的早餐，高钙高能量，柔软喷香，比牛肉饼还营养！

万物生长的季节，孩子的营养一定不能耽误！尤其是在生长发育期的小学生和初中生，这段时间的营养跟上了，个子刷刷长！

不过万事都是说起来容易，做起来却真心难，现如今生活节奏快，大人孩子都是早出晚归的，学生娃其实也真不容易，每天天不亮就要出门，营养早餐，似乎是种奢望了！能坚持每天吃早餐都算是不错的了，问下办公室的小伙伴，基本上都是路上随便买个包子馒头打发！

大人可以，正在长身体的孩子怎么行！为了孩子能吃上热乎营养的早餐，美美可没少花心思。

孩子刚起床，胃口肯定不是很好，所以我给孩子做早餐，基本上都是能带着走的，而且做法也不能太复杂，毕竟自己也要充分的时间休息呀！

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今天给大家分享一款我家娃最爱的早餐，也是我能坚持天天做的，简单好吃营养也特别好。

我家孩子喜欢吃各种面食，但作为南方人，从小就没怎么接触过面食，要做出好吃的面食真心不容易，但今天的这款土豆披萨却是个列外，因为它不用面粉、不用整形，只要您会切土豆丝，就能做好它！

这款方便至极的中式土豆披萨，蛋白质超足，营养齐全，作为早餐绝对是最合格的！要是孩子没胃口，保鲜袋一装，兜到学校里，什么时候饿了就什么时候吃，不用担心孩子饿肚子哟！

家里有需要补钙的娃娃，妈妈们一定要试试呀，绝对比真正的披萨还过瘾！我家娃吃了一次就着迷了，每天嚷着要吃，既可以当早餐，又可以当点心，学习晚了用它做宵夜也超赞呢！最重要的是，做法真的是太简单了，两步就能吃到，学会了教给娃，以后的早餐你都不用操心了！

儿子最爱的早餐，高钙高能量，柔软喷香，比牛肉饼还营养！

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看这柔软的拉丝，是不是超诱人？外面买的披萨，可没有这么多的料呢！这个披萨底是用土豆做的，相比面粉而言，土豆的营养可要高得多，而且土豆的饱腹感也更强，用它代替面粉做披萨底，口感更柔软，凉了也不会变硬呢！

一起来看看具体的做法吧——

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【土豆披萨】

食材：土豆一个 火腿一根 芝士适量 玉米一个 番茄酱适量

做法：

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食材准备好。

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土豆切丝，不用清洗，保留土豆丝表面的淀粉，煎出来的饼更柔软，土豆丝稍微切细点，也可以增加口感的柔软度。

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锅里稍微放点油，将土豆丝倒入锅中，翻炒至微微变软，边缘变得微微透明。

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用锅铲稍微整理下，做成一个薄薄的大圆饼，小火煎至底部成型。

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两个鸡蛋打散，倒在土豆丝饼上，煎至底部不流动。

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挤上番茄酱，撒上玉米粒。

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将火腿切片，摆在上面。（嫌麻烦直接洒在上面就行了，反正熟了后也看不出来造型了哈哈）

盖上锅盖小火焖化芝士。

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再撒上一层厚厚的芝士碎。

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底部如果太干了，沿着锅边淋入少许水，防止底部变焦。

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喜欢吃芝士可以多撒点，自己做美食，就是要过瘾嘛。盖上盖子，焖至芝士融化就好啦。

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小贴士：土豆丝先稍微炒一炒，炒至微微变软了再煎至底部定型，这样饼底的味道真的是太赞了，绝对比面饼底好吃百倍！趁热吃哟，软软糯糯超级拉丝，超解馋！