国庆宅家，做南瓜饼吃！

自己家里开垦了一点土地，秋天正是南瓜丰收的季节！所以，今天和大家分享一下关于南瓜的美食！

自己家里长的，今年的产量不高！前几天家里堆了一堆，我忘记拍照了，还送了好多给亲朋好友！

南瓜有着很多的营养物质，对于人体的健康也会很有帮助，南瓜内部含有丰富的矿物质，氨基酸，维生素，果胶，还有众多的微量元素等等，这一些营养物质就能够有效发挥养生的效果，补充人体所需要的营养物质，另外还可以有效促进肠胃的蠕动。

南瓜内部也还有很多的有效物质，与此同时还能够拥有很多的功效，那么南瓜有什么营养呢？3

一、丰富矿物质

南瓜中含有的矿物质比较丰富，能够有效促进造血功能，有效活跃新陈代谢。

自家的南瓜大部分都长得是弯的，不知道为什么？

南瓜中所含有的维生素c可以有效预防硝酸盐，直接转变成致癌物质，也可以参与人体蛋白质的合成，也同样是肾上腺激素的重要组成成分，能够有效促进人体生长发育。

二、氨基酸

南瓜本身就有着多种氨基酸，氨基酸也是人体所重要的营养成分，可以直接转化成激素，此外内部也含有免疫性活性蛋白能够有效呵护人体健康。

三、维生素

南瓜中也拥有维生素，还有矿物质，其中所含有的维生素比较高，能够有效达到清热解毒的效果，在夏季也有不少人直接就会选择煮南瓜，可以有效达到消暑除烦！

这种葫芦型的南瓜也有，但是并不多！

南瓜的吃法有很多种。可以炒，可以水煮，也可以蒸来吃！

而我们这是用南瓜来做南瓜饼！做法很简单，把糯米，大米和南瓜一起放在电饭锅里面煮，等都煮烂以后，把南瓜粥冷却！

然后再把糯米粉和南瓜粥，豆沙糖一起搅拌，等它干了，可以成型之后就做成饼的形状。

最后，再在锅里边把它煎一下，（是煎，不是油炸）南瓜饼就做成了！

如果是刚出锅的时候，南瓜饼的卖相还是很好看的！现在是被我冰箱里拿出来，都软塌塌的！

我这个人一向是后知后觉！等做完了放在冰箱了一天之后，我才想起来想要写这篇文章！南瓜饼已经没有形状了，不好看！

每天早上的时候拿几块放在锅里面热一下，当早餐吃！有营养，有健康还饱腹！