峰贝【活鲜】山东生蚝 鲜活牡蛎海蛎子

生蚝是一种高营养、低脂肪、高蛋白质的海鲜，它不仅有着丰富的营养价值，而且还有很多功效和作用。生蚝含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌等，可以改善身体的新陈代谢，增强免疫力，促进骨骼发育，防止贫血，抗衰老，延缓衰老。生蚝中含有丰富的蛋白质，它可以帮助人体合成抗体，增强免疫力，促进肌肉生长，改善肌肉疲劳，防止营养不良，增强抵抗力。

很多人在选择制作海鲜类带贝壳的生物的时候，都会选择直接用蒜蓉炒一下，或者有的人更加简便，直接放在火锅里涮一下，但其实我们应该掌握更多的制作方法，这样才会使我们对海鲜更加的有期待，那么对于生蚝这种食物来说，该怎样去制作呢?

1.生蚝是一道营养价值非常高的食材，想必大家在每天早上醒来的时候，一定都会渴望喝一碗非常好喝营养价值又非常丰富的粥，那么其实我们就可以选择生蚝这种食材哦，下面小编就来教给大家生蚝粥的做法。

2.制作生蚝粥，为了保持新鲜的味道，我们不仅要准备大米和生蚝，还需要另外准备一些干虾米和干贝，另外还建议准备一些鸡汁，胡椒粉和芝麻油，为了调节味道，大葱，生抽和芹菜沫也要准备一些。

3.先把准备好的大米用清水淘一下，考好之后，我们把大米中的水分尽量去干，然后加入适量的食盐和油进行腌制，编制的时间在三五个小时就可以了。

4.将生蚝的外壳撬开，便将里面的肉质部分取出，然后用水龙头的水不停的清洗，把大蒜切好，干虾米和干贝清洗干净之后准备齐全。

5.把准备好的芹菜也切成碎末状，把这些小食材一起加入到油锅之中，闻到香味儿之后，把开水倒入锅中，紧接着将大米也加入锅中，然后就可以用我们上面准备好的食材来调节锅中的味道，味道调节的差不多，我们将生蚝一次性倒入锅中，然后就可以等待并且吃了。

在制作这道生蚝粥的过程中，我们需要特别注意的是，由于生蚝粥容易粘底，所以在煲粥的过程中，我们需要不停的用勺子搅拌锅底，等到锅中的食材做好之后，大家就可以撒上一些芹菜进去，既好看又好吃。

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