川酒十朵小金花测评：对酒当歌，人生几何！

写在前面：本身不太能喝酒，小酌为主，这些年也经历了“感情深、一口闷”到“尽兴即可”的适量饮酒，酒文化的转变也增加了饮酒的舒适度，日常小酌以百元内的口粮酒居多，又以浓香、清香为主。非常荣幸获得张大妈的提供的4款川酒，小酌一下，写一下感受供大家参考，不当之处，敬请指正。

四川作为产酒大省，名酒数不胜数，从“万里桥边多酒家”到“益州官楼酒如海”，悠久的酒历史也造就了浓郁的酒文化氛围，本次拿到的4款酒也是川酒十朵小金花中的4款，分别是丰谷酒、小角楼酒、仙潭精酿、古川纯粮液，除仙潭精酿是酱香型外，其余3款均为浓香型白酒，详细信息如下：

4款川酒的价格区间在15-50之间，价格不贵，执行标准均为浓香型或酱香型的国标，查了下相关标准，均为纯粮酿，所以价格不在高低，对口对味的才是最适合自己的。

为求准确，拉了两个朋友共同评测，从口感、气味等方面入手。

1.丰谷·特曲精品

丰谷酒产自四川绵阳，绵阳酿酒历史悠久，丰谷酒可上溯至清朝的“丰谷天佑烧坊”，主打浓香型，获评川酒新金花。价格约100元每瓶（500ml），拿到的是100毫升的光瓶酒，无外包装。

主料为：高粱、大米、小麦、糯米。高粱酿制，酒色透明，层次感丰富。酒花多且丰富、消散较快，带有一股清香，细闻下有一股果香，酒体微黄透明，醇和协调、甘润爽口，入口略带点回甜，口感柔。

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️

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2.古川·纯粮液

古川酒产自四川邛崃，源于邛崃古井烧坊，八十年代初合并4家老作坊而来，主打浓香型，获评川酒新金花。4款酒中的唯一低度酒，价格约50元每瓶（500ml），有盒装外包装。

主料为：高粱、大米、小麦、玉米、糯米。在没有拉线倒酒的情况下，酒花最丰富且消散较慢，香气清新淡雅，带有一些花香和果香，而且香气持久，入口绵柔，回味较辣口，有些冲鼻了，这也可能和喝不惯低度酒有关。

推荐指数：⭐️⭐️⭐️🌟

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3.小角楼·二锅头

小角楼产自四川平常， 起源于明末清初，历史悠久，主打浓香型，获评川酒新金花。价格约20元每瓶（500ml），光瓶酒，无外包装。小角楼是4款白酒价格最低的一款，主打一个实惠，以前常见北京二锅头，隐藏在川酒里的二锅头属实不多见。

区别于北京二锅头，小角楼工艺上采用混蒸续渣、低温双轮底发酵、慢火蒸馏、量质摘酒，最后陶坛存储。主料为：高粱、大米、小麦、玉米、糯米。精选五粮，也使得酒体醇厚，和丰谷的香味比较类似，体验上这款酒的酒精味最浓，比较烈符合其二锅头的定位，入口醇甜感较足。

推荐指数：⭐️⭐️⭐️🌟

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4.仙潭·精酿酒

仙潭酒产自川贵赤水河畔的古蔺县，有着酝酿好酱酒的庞大微生物群、湿热稳定气候条件，主打酱香型，采用古老独特的酱香型酒传统生产工艺，逐步形成了酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚的风格，获评川酒新金花。4款酒中的唯一酱香型白酒，价格约20元每瓶（80ml），光瓶酒，无外包装。

主料为：高粱、小麦。香气在4款里最为突出，粮食香味比较足，酒色微黄，入口香甜，回味在鼻子处有香味，且喝起来同贵州的酱香酒不太一样。这款的开盖设计比较喜欢，“蹦”的开盖设计，体验感较足。

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推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

本次测评的4款酒均为粮食酒，价格区间在15-50之间，口粮酒的定位，香味足，酒花细密，川酒品牌林立，名酒众多，能在市场上占的一席之地着实不易，本次的4款酒都是新晋的川酒新金花，酒质不错。“对酒当歌，人生几何”，饮的是酒，品的是酒文化，千年的传承化作这一杯杯美酒，与三五好友共饮一杯，幸甚至哉！