2022年有哪些值得推荐的电饭煲？苏泊尔远红外电饭煲实测评

在我的记忆里面，大米饭是喷香喷香的，记得小时候在柴火灶台做饭的画面，打开锅盖就是一大锅香喷喷的白米饭，至今记忆犹新，不过现在工作已经很难再吃到这样的米饭了。

在城市里面可以说是找不到跟柴火灶头烧出来一样的米饭了，不过最近入手了一款据说能够模仿柴火灶头加热方式的电饭煲，让我们一起来看看这款苏泊尔远红外电饭煲煮出来的米饭究竟能不能让我们再次尝到小时候的味道。

加热方式：

众所周知，电饭煲的加热方式对米饭的最终口感有很大的影响，之前在家里面烧饭的时候就经历过烧出来的饭里面生熟相夹，同一锅米饭的熟度不一样的情况，而这样的米饭真的很难入口，所以只能重新再烧一次，不过这样费时费力而且还影响生活质量，但是平常做饭的时候又很难避免。

生活中的电饭煲一般都是以底盘加热为主或者是简单的IH电磁加热，锅盖基本没有其他附加的功能，但是这款苏泊尔远红外电饭煲除了底部的IH电磁加热，上盖还增加了远红外穿透加热，远红外是可以穿过水面直接加热米，让米饭自内向外的加热，受热也就更均匀，充分激发米饭原本的香味，煮出来的米饭口感Q弹，米香味更加的浓郁，而米饭的软糯以及浓浓的米香在很大程度上就是得益于上盖的远红外穿透加热。

可能很多小伙伴对远红外加热不是很了解，用简单的大白话来说远红外加热技术是一种全新的加热方式，不同于市面上的“远红外涂层内胆”，仅能释放微量远红外线，并不能提高饭煲内的烹饪温度至沸点以上，而远红外加热饭煲由于远红外线的共振效应，可以产生超过100度的高温，提升沸点，有效激发米饭香气，同时由于远红外穿透作用，高温直达米芯，让米饭受热更均匀。

本釜内胆：

对于电饭煲有了解的小伙伴肯定知道，米饭最终的口感不仅与电饭煲的加热方式有关，同时也和电饭煲的内胆设计有关，好的内胆以及加热方式共同促成了最后软糯喷香的米饭。

这款苏泊尔远红外电饭煲采用的是广口球底本釜内胆，本釜内胆不同与一般的球釜内胆，本釜内胆的底部更加扁平，加大了内胆底部的接触面积，受热能够更加均匀，55°的黄金夹角的对流加热，能够让受热更广，米饭也能够颗粒分明。此外本釜内胆还采用了八层复合材质，耐热性能好，无毒无害，家庭使用能够更加放心安心。

内胆非常厚重，一般而言电饭煲的内胆质量越大，厚度越大，加热过程中内胆就能存储更多的热能，在食物加热过程中源源不断的提供均匀且稳定的热能，米饭受热均匀自然口感就好。

3L的容量对于我们正常的五口之家完全是足够的，设计的非常合理。

真实煮饭感受：

这款苏泊尔远红外电饭煲自带了一个量杯，量好米之后，简单冲洗冲洗，准备就绪之后就可以放入电饭煲里面煮米饭了。

我选择的是柴米饭模式，确定好模式后按开始之后等待米饭煮熟就可以啦。

在煮米饭的过程中，大米饭的香味在厨房里愈加浓郁，煮好后打开电饭煲的上盖，一阵浓郁的米饭香扑面而来，米饭颗粒分明，还是非常成功的。

米饭的口感也非常不错，米饭的清香加上软糯的口感，已经有一种小时候坐在柴火灶头吃柴火煮出来的米饭的感觉了，可以说完全达到了我的期望了。

苏泊尔远红外电饭煲的多项功能：

在电饭煲一开始出现的时候，煮饭就是最基础的功能。随着技术的发展，现在我们的需求当然不仅仅是煮饭了，功能越丰富的电饭煲，我们能够烹饪处理的食物也就更多，使用起来也更加省心。

这款苏泊尔远红外电饭煲拥有23种功能菜单。在大钢化屏的下面从左到右分别可以看到：保温/取消，智定义，柴火饭，熬粥和开始五个基础按键。

在这五个按键的上方，从左到右又分别是：特色，预约，米种，饭/粥的选项，此外还囊括了蛋糕、鸡翅、香浓汤、杂粮饭以及煲仔饭等等多种选择。

大屏幕非常直观，小伙伴可以根据自己想要做的自由选择功能，非常实用。

总结：

它流金色的机身，颜值很高。大屏功能菜单，拥有柴火饭、快煮饭、蛋糕以及香浓汤等等23种功能可供选择，还支持24小时预约煮，使用方便，不管是上班族还是家里有老人小孩的都挺适合。

技术上，苏泊尔远红外电饭煲采用底部IH电磁加热，配合上盖远红外穿透加热，形成立体环绕加热，对内胆中的米饭进行全面均匀的加热。厚实本釜内胆，55°黄金夹角对流加热，受热均匀，蓄能聚能，有效激发米饭的清香。

还是非常值得入手的。